Mô tả
Bồn lên men rượu hình nón 50.000 lít
Bồn lên men hình nón 50.000 L thường là điểm mà một nhà máy rượu ngừng mua từng bồn một và bắt đầu lên kế hoạch cho một trang trại bồn chứa. Ở kích thước này, bồn không còn là thiết bị mà trở thành một phần của tòa nhà: chiều cao trần, khoảng cách cửa, tải trọng sàn và đường ống dẫn glycol được quyết định trước khi tấm thép đầu tiên được cán.
Chúng tôi chế tạo các bồn này dưới dạng bồn trụ đứng với hình nón 60 độ làm tiêu chuẩn. Có thể làm hình nón nông hơn khi việc tách bã không quan trọng. Vỏ và hình nón được làm từ SUS304 (mài 2B) cho lên men rượu đỏ và trắng thông thường, hoặc SUS316L khi dịch lên men có độ axit cao hoặc hóa chất làm sạch chứa chloride. Độ dày vỏ thường từ 4–6 mm. Nắp bồn có thể là dạng lõm hoặc hình nón, tùy thuộc vào việc bạn cần áp suất trên đỉnh hay truy cập mở để đập bã.
Mối hàn tiếp xúc với sản phẩm được hàn TIG có thêm vật liệu hàn, mài phẳng, sau đó được ngâm axit và xử lý thụ động. Bề mặt bên trong hoàn thiện Ra ≤ 0,8 µm để tiếp xúc với rượu; bề mặt bên ngoài giữ nguyên hoàn thiện nhà máy nếu bồn đặt trong nhà. Gioăng tiếp xúc với dịch là EPDM hoặc silicone, với chỗ ngồi lót PTFE trên tay gạt rượu nơi nó di chuyển.
Làm mát là yếu tố quyết định thành công hay thất bại của các bồn lớn. Một mẻ 50.000 L tỏa ra rất nhiều nhiệt, vì vậy chúng tôi thiết kế áo làm mát dạng gợn sóng hoặc kênh dựa trên tốc độ làm mát mục tiêu của bạn tính theo °C mỗi giờ, không dựa trên thể tích bồn. Áo làm mát cho phần hình nón có sẵn khi bạn cần giữ nhiệt độ trong quá trình ngâm lạnh. Lưu lượng glycol và đường kính ống dẫn thường giới hạn hiệu suất hơn là công suất máy làm lạnh.
CIP sử dụng quả cầu phun xoay với đường cấp và đường hồi riêng biệt. Mỗi bồn có tay gạt rượu, van lấy mẫu, ống nhiệt và cửa người. Van an toàn và bộ phá chân không được thiết kế theo áp suất làm việc — 1,0–1,5 bar là bình thường, và áp suất cao hơn đồng nghĩa với việc phải dùng tấm thép dày hơn và phụ kiện nặng hơn.
Thông số kỹ thuật
| Công suất danh nghĩa | 50.000 L (có thể đặt thể tích tùy chỉnh) |
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Hình nón | Góc tiêu chuẩn 60°, có thể đặt góc tùy chỉnh theo yêu cầu |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0,8 µm, đã được làm sạch và thụ động hóa |
| Áp suất làm việc | Áp suất 1,0–1,5 bar |
| Làm mát | Áo khoác có rãnh/đinh tán, vỏ và nón tùy chọn |
| Cách nhiệt | PU, 80–100 mm, lớp phủ thép không gỉ |
| Phụ kiện | Cần rót, van lấy mẫu, ống nhiệt, bóng phun CIP, cửa người |
Các câu hỏi thường gặp
Liệu một bồn chứa 50.000 L có thể thay thế cho nhiều bồn nhỏ hơn không? Chỉ khi trái cây của bạn đến với số lượng lớn, đồng đều. Sự linh hoạt trong pha trộn thường yêu cầu kết hợp các đơn vị từ 20.000–50.000 L.
Có cần thiết phải có hình nón không? Nó giúp loại bỏ bã và rót, nhưng bồn đáy phẳng với cần rót bên cạnh thì rẻ hơn và đủ cho một số chương trình rượu trắng.
Bạn cần gì trước khi báo giá? Kích thước mẻ, loại men, tốc độ làm lạnh mục tiêu, chiều cao có sẵn, nhiệt độ cung cấp glycol, và bồn chứa đặt trong nhà hay ngoài trời.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích áo khoác và bố trí phụ kiện cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang đỏ thương mại 10HL-10KL với áo làm mát ống bán nguyệt
Bồn lên men rượu vang đỏ có áo cuộn ống bán nguyệt từ 10 HL đến 10 KL, được chế tạo bằng thép AISI 304 hoặc 316L với hoàn thiện bề mặt bên trong Ra 0.8 µm, cách nhiệt 80–100 mm và áo làm mát thử áp suất 0.3 MPa tại 0.6 MPa. Cấu hình cho ngâm lạnh, ngâm vỏ và loại bỏ bã, với cửa lấy mẫu, cổng rút rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP và ống nhiệt.
Bồn lên men rượu vang đỏ trắng 100HL với áo làm mát tấm lồi cho nhà máy rượu thương mại
Bồn rượu vang đỏ và trắng 100HL này được thiết kế cho các nhà máy rượu thương mại cần lên men và lưu trữ đáng tin cậy. Áo làm mát tấm lồi kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động, trong khi bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, kết nối CIP và lớp vỏ cách nhiệt hỗ trợ công việc hầm rượu hàng ngày. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo, phụ kiện và chi tiết hình nón dựa trên kích thước mẻ, loại rượu và nguồn cung glycol của bạn.
Bồn lên men rượu thương mại 1000L-5000L, áo khoác làm mát, túi nâng hàng bằng xe nâng
Bồn lên men rượu thương mại từ 1000L đến 5000L, làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dạng dimple theo vùng, nón 60° hoặc 75°, bóng phun CIP và túi nâng hàng bằng xe nâng trên các đơn vị nhỏ hơn. Được cấu hình cho nước ép đỏ, nước ép trắng, cider và ổn định lạnh, với phụ kiện phù hợp với máy làm lạnh và kế hoạch lô hàng của bạn.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang mở nắp 1000L-5000L | Có thể nâng bằng xe nâng hai bên
Bồn lên men rượu vang mở nắp với các kích thước 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, có hai cửa cao toàn bộ để đấm xuống và tiếp cận khi xếp hàng cùng với các túi xe nâng để di chuyển giữa các vị trí hầm rượu. Được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động. Chúng tôi cấu hình nắp, làm mát, thoát nước và phụ kiện phù hợp với nước ép, kích thước mẻ và diện tích sàn của bạn.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B
Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
