Beschrijving
Wijnhuizen kopen zelden slechts één tankmaat en stoppen daar. Een vat van 1000 L voor proefpartijen en een vat van 5000 L voor de hoofdopbrengst worden meestal in dezelfde bestelling geplaatst, dus bouwen wij dit assortiment op één schaalpatroon en één mantelindeling in plaats van elk volume als een apart ontwerp te behandelen.
De constructie begint bij de schaal. De binnenkant is 3 mm SUS304 tot 3000 L en 3–4 mm daarboven. 316L is de extra kosten waard wanneer het most zuur is, of wanneer de tank ook cider en fruitwijn met agressieve pH verwerkt. Lassen zijn TIG, geschuurd en gepassiveerd op productcontactoppervlakken. De standaardafwerking is 2B; kopers die strenge hygiënecontroles uitvoeren vragen meestal om Ra ≤ 0,8 µm interne polijsting, die wij uitvoeren voordat de mantel wordt gelast, niet erna.
De koelmantel is een deukplaat, verdeeld in twee tot vier zones per volume zodat een gedeeltelijk gevulde tank toch gelijkmatig koelt. Dat is belangrijk in de eerste dagen van de gisting, wanneer de mosttemperatuur meerdere graden per dag kan stijgen. Glycol bij −4 °C door correct bemeten mantelgebied houdt de most op de temperatuur die de giststam nodig heeft, en dezelfde mantel verzorgt later de koude stabilisatie. De werkdruk van de mantel is 0,3 MPa, hydro-getest op 0,45 MPa. De bovendruk is 0,15 MPa, en het veiligheidsventiel is afgestemd op het vat, niet op welke compressor er ook ter plaatse is.
Vorkheftruckopeningen bevinden zich onder de kegel bij 1000–2000 L eenheden, zodat een tank zonder kraan tussen ruimtes kan worden verplaatst. Daarboven leveren wij normaal verstelbare voeten en hijslussen.
| Volume | 1000 / 2000 / 3000 / 5000 L |
|---|---|
| Materiaal | SUS304 of 316L, 3–4 mm binnenwand |
| Kegel | 60° of 75°, met hevelarm gemonteerd |
| Jas | Deukplaat, 2–4 zones, 0,3 MPa |
| Isolatie | 80–100 mm PU, roestvrijstalen bekleding |
| Armaturen | 400 mm manway, CIP sproeikogel, monsterklep, 1,5” tri-clamp aansluitingen |
Veelgestelde vragen. Kegelhoek: 60° voor rode most en bezinkselafvoer, 75° als u snellere beweging van vaste stoffen wilt en de plafondhoogte hebt. CIP werkt via een roterende sproeibal op een speciale poort, gescheiden van de vulpoort, zodat u kunt reinigen zonder de bovenseal te breken. Glycolaansluitingen zijn afgestemd op uw koelstroom — geef ons het getal, niet de pijpmaat.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. We kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Roestvrijstalen Wijn Fermenter met Koeljasje, Temperatuur Gecontroleerd
Een gejacketiseerde roestvrijstalen wijnfermenter voor rode en witte most, gebouwd voor thuiswijnhuizen en kleine kelders die stabiele fermentatietemperaturen nodig hebben. Koeling van kegel en onderkant, 304 of 316L constructie, tri-clamp fittingen en een 15 psi veiligheidsklep als standaard. Vertel ons uw batchgrootte en kelderomstandigheden voor een configuratieadvies.
2000L commerciële mousserende wijnfermentertank met koeljas voor ambachtelijke wijnmakerij
Een 2000L drukgecertificeerde mousserende wijnfermenter met een deukjes glycol koeljas op de kegel en lagere cilinder. Gebouwd in SUS304 of 316L, geslepen en gepassiveerde lassen, CIP sproeibal, afvularm en een veiligheidsklep ingesteld op 2,5 bar. Geschikt voor Charmat-productie, ciderijen en contractvullijnen die temperatuurregeling nodig hebben tijdens fermentatie en koude bezinking.
100HL Rode en Witte Wijnfermentatietank met Dimple Koeljas voor Commerciële Wijnmakerij
Deze 100HL rode en witte wijntank is gebouwd voor commerciële wijnmakerijen die betrouwbare fermentatie en opslag nodig hebben. De dimple koeljas regelt de temperatuur tijdens actieve fermentatie, terwijl SUS304 of 316L contactoppervlakken, CIP-aansluitingen en geïsoleerde bekleding het dagelijkse kelderwerk ondersteunen. Wij dimensioneren jasbedekking, fittingen en kegeldetails op basis van uw batchgrootte, wijntype en glycool aanvoer.
1000L tot 10000L mousserende wijn fermentatie- en opslagtank met koeljas
Fermentatie- en opslagtanks voor mousserende wijn van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukglycoljassen, verstelbare drukontlasting en CIP-spuitbol. Afgestemd op Charmat-stijl secundaire fermentatie en gekoelde opslag, met gepolijste natte oppervlakken en geïsoleerde bekleding voor stabiele temperatuurregeling in de kelder.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
10000L 12000L 20000L wijnopslag- en fermentatietank roestvrij staal
Roestvrijstalen tanks van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L voor wijnopslag en fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, schuine of 60° conische bodems, CIP-spuitbollen en bijpassende druk-/vacuumontlastingskleppen. Wij dimensioneren de jasoppervlakte en fittingen op basis van uw batchritme, glycolvoorziening en reinigingsopstelling.
Aanpasbare Roestvrijstalen Conische Bierfermenter met Koeljas
Geïsoleerde conische fermenters op maat gemaakt in SUS304 of SUS316L, van 100 L pilottanks tot 10.000 L productie-eenheden. Geslepen en gepassiveerde lasnaden, gepolijste natte oppervlakken, dimple- of kanaal-koeljassen en tri-clamp fittingen afgestemd op uw CIP-pomp, glycolcircuit en carbonisatiedruk.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
