Beschrijving
100HL wijnvat gebouwd voor kelderwerk
Een 100HL vat bevindt zich in een nuttig bereik voor commerciële wijnhuizen: groot genoeg om een volledige fermentatiepartij te verplaatsen, klein genoeg om in een kelderindeling te passen zonder aangepaste uitrusting. Dit vat verwerkt rode en witte fermentatie, bezinking en kortetermijnopslag. We bouwen het met een dimple-koeljas op de kegel en zijwand zodat sap of most kan worden gekoeld tijdens actieve fermentatie en op de doeltreffende temperatuur kan worden gehouden vóór het werk aan het vat of bottelen.
Materiaalkeuze volgt het wijn- en reinigingsregime. Standaardvaten gebruiken SUS304 voor rode en witte programma's. Voor hoogzure witte wijnen, verlengd contact met droesem of agressieve saneringscycli kunnen we 316L leveren op natte oppervlakken. Lassen zijn volledig doorlaatbaar waar productcontact dit vereist, daarna geschuurd en gepassiveerd. Interne afwerking is typisch 2B of gepekeld en gepassiveerd; als u gemakkelijker tartraatverwijdering wenst, kunnen we polijsten tot een lagere Ra. Dimple-jassen zijn puntgelast aan de schaal, lekvrij getest en bedekt met isolatie en een roestvrijstalen of poedergecoate bekleding.
Praktische details
- Bovenste manway met pakking en klem, of met bouten bevestigde deksel
- Overlooppoort, monsterafsluiter, CIP-spuitbol en thermobuis
- Dimple-koeljaszones voor kegel en onderste zijwand
- Verstelbare stelvoeten of rok met ankerpunten
- Optionele luchtventiel, drukontlasting en glycol in-/uitlaat
Rode fermentatie heeft meestal meer koeloppervlak nodig dan witte sapbezinking. We bepalen de jasbedekking op basis van uw mosttemperatuur, pomp-over routine en omgevingscondities in de kelder. Als u van plan bent om met hele trossen te werken, informeer ons dan vóór de fabricage. Dat verandert de manway-grootte, kegelhoek en afvoerontwerp.
Specificaties
| Nominale capaciteit | 100HL (10.000 L) |
| Materiaal | SUS304 / 316L contactoppervlakken |
| Koeling | Dimple jas, glycol of gekoeld water |
| Isolatie | Polyurethaan, roestvrijstalen bekleding |
| Aansluitingen | CIP, aftappen, monstername, thermowell, glycol |
| Afwerking | 2B, gepekeld of gepolijst interieur |
Veelgestelde vragen
Kan één tank zowel rode als witte wijn verwerken? Ja, maar het koelgebied en de reiniging moeten worden beoordeeld. Beheer van rode doppen en witte bezinkingsafvoer hebben een andere functie dan het jasje.
Waarom deuken in de jas? Ze zorgen voor een gelijkmatige warmteoverdracht zonder een omvangrijke externe behuizing. Dat helpt de fermentatietemperatuur te regelen en vermindert het glycolvolume.
Hoe maken we het schoon? Een vaste CIP-spuitkop met de juiste stroom- en retourroute is standaard. We kunnen de spuitkop afstemmen op uw pomp en caustische cyclus.
Wat heeft u nodig voor een offerte? Batchgrootte, wijntype, verwachte fermentatietemperatuur, glycol aanvoertemperatuur, beschikbare hoogte en aansluitvoorkeuren.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. We kunnen tankvolume, koelgebied en configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
5000L rode wijn fermentatietank, drijvend deksel & dimple koeljas
5000L rode wijn fermentatietank met drijvend deksel en dimple koeljas. Gebouwd in SUS304 of 316L, het verwerkt fermentatie, maceratie en corrosiebestendige opslag in één vat. Het drijvende deksel vermindert kopruimte en zuurstofopname, terwijl de dimple jas de mosttemperatuur reguleert. Verkrijgbaar met CIP, aftappijp, druk-/vacuumontlasting en aangepaste aansluitingen voor wijnhuisindelingen.
7500L Rode Wijn Fermentatietank met Dimple Koeljas voor Wijngaardgebruik
Een 7500 L rode wijnfermenter gebouwd voor wijngaarden die acht tot tien ton per dag persen. Dimple glycol jas, SUS304 of 316L behuizing, TIG-gelast en gepassiveerd, geïsoleerd voor echte kelderomstandigheden. Wij bepalen het jasjeoppervlak, poortindeling en afwerking rond uw fruit, fermentatietemperatuursdoel en beschikbare ruimte.
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
1000L-2500L RVS mousserende wijn fermentatietank met koeljas
Drukbestendige 1000L tot 2500L roestvrijstalen fermentatietanks voor mousserende wijn met gegolfde glycol koeljassen, gepolijste binnenkant en 3 bar ontwerpdruk. Op bestelling gemaakt voor wijnhuizen die secundaire gisting uitvoeren, met configureerbare kegelhoek, manway-positie en CIP-aansluitingen.
1000L tot 5000L Roestvrijstalen Fruitwijn Fermenter Druivenwijn Fermentatietank
Roestvrijstalen fruitwijn- en druivenwijnfermenters van 1000L tot 5000L, vervaardigd met 304 of 316L schelpen, glycolmantels en CIP-klare interieurs. We bepalen de grootte van elke tank op basis van uw werkelijke batchvolume, plafondhoogte en reinigingsmethode, en bevestigen de poortindeling, drukclassificatie en afwerking voordat de productie start.
10000L 12000L 20000L wijnopslag- en fermentatietank roestvrij staal
Roestvrijstalen tanks van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L voor wijnopslag en fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, schuine of 60° conische bodems, CIP-spuitbollen en bijpassende druk-/vacuumontlastingskleppen. Wij dimensioneren de jasoppervlakte en fittingen op basis van uw batchritme, glycolvoorziening en reinigingsopstelling.
1000L 1500L 2000L vierkante IBC rode wijnfermenter met dimplekoelingsmantel
Vierkante IBC-stijl rode wijnfermenters in werkvolumes van 1000L, 1500L en 2000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met dimplekoelingsmantels aan de zijwanden en bodem. Geslepen en gepassiveerde lasnaden, 400–500mm manways, tri-clamp koelmiddel- en CIP-aansluitingen. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, koelmiddelvoorziening en kelderindeling.
1000L ambachtelijke bierfermentor met bovenste manway en deukkoeljas
Een 1000L ambachtelijke bierfermentor met een 60° kegel, bovenste manway en deukkoeljas. Gemaakt van SUS304 of 316L met een gepassiveerd en geëtst interieur, glycoljas, CIP-spuitbol en tri-clamp fittingen. Geschikt voor brouwpubs en kleine productie-brouwerijen met herhaalbare fermentatieschema's. Specificaties, drukclassificaties en selectieadvies voor uw brouwerij.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
