Beschrijving
5000L drijvend deksel wijnvat
Dit 5000L (5.000-liter) drijvend deksel vat is gebouwd voor wijnhuizen die betrouwbare bescherming tegen oxidatie tijdens fermentatie en opslag nodig hebben. Het drijvende deksel ligt direct op het wijnoppervlak, sluit de kopruimte af en beperkt het contact met zuurstof. Dit is vooral belangrijk na de primaire fermentatie, wanneer opgeloste zuurstof de aroma's kan vervlakken en de kleur kan veranderen.
Constructie en Materialen
We vervaardigen dit vat standaard van SUS304 roestvrij staal, met 316L beschikbaar voor hogere chlorideblootstelling of agressievere reinigingsmiddelen. De schelp en bodem zijn volledig doorgelast op kritieke naden, daarna geschuurd en gepolijst. Interne oppervlakken bereiken Ra ≤ 0,8 µm; externe oppervlakken zijn geborsteld of spiegelgepolijst, afhankelijk van uw kelderesthetiek. Het drijvende deksel gebruikt voedselveilige EPDM- of siliconenpakking, afgestemd op de diameter van het vat en gelijkmatig geklemd om een consistente afdichting te behouden.
Toepassingen en praktische opmerkingen
Wijnhuizen, micro-wijnhuizen en contractflesserijen gebruiken drijvend deksel vaten voor rode en witte variëteiten, vooral kleine partijen wijn waarbij variabele capaciteit nuttig is. Het deksel past zich aan elk vulniveau aan, zodat u 3.000 L kunt fermenteren in een 5.000 L vat zonder overmatige kopruimte. Een 1,5-inch aftappunt, monsterklep en CIP-spuitkop zijn gebruikelijk. Voor temperatuurgevoelige fermentaties kunnen we een gekoelde mantel met deuken en isolatie toevoegen. Als u een glycolsysteem aansluit, bevestig dan de drukclassificaties van de mantel en installeer een drukontlastingsklep — vertrouw nooit op een enkele klep voor overdrukbeveiliging.
Specificaties
| Nominale capaciteit | 5.000 L |
| Materiaal | SUS304 / 316L |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm |
| Dekselpakking | Voedselveilige EPDM / siliconen |
| Standaard fittingen | Aftappunt, monsterklep, CIP-spuitkop, ontluchting |
| Optioneel | Koeljas, isolatie, niveaumeter, manway |
Veelgestelde vragen
Waar wordt het vat voor gebruikt? Fermentatie en opslag van wijn, waarbij het drijvende deksel het zuurstofcontact na actieve fermentatie beperkt.
Waarom temperatuur regelen? Gistactiviteit en extractiesnelheden veranderen met de temperatuur; koeljassen helpen een consistent profiel te behouden.
Hoe bepaal ik de maat van de tank? Stem het nominale volume af op uw grootste batch, maar houd er rekening mee dat variabele capaciteit beter geschikt is voor kleinere partijen.
Kan ik het CIP-en? Ja, met een sproeibal en compatibele reinigingsmiddelen. Bevestig de chemische compatibiliteit met uw roestvrijstalen kwaliteit.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. We kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Wijnfermentatietank met variabele capaciteit, drijvend deksel en koeljas
Deze wijnfermentatietank met variabele capaciteit combineert een drijvend deksel en koeljas om zuurstofblootstelling en temperatuur tijdens de fermentatie te regelen. Gemaakt van SUS304/316L roestvrij staal, geschikt voor kleine wijnhuizen en maatwerkvermalingsoperaties die flexibele batchvolumes nodig hebben. Verkrijgbaar met CIP-spuitbol en aangepaste poorten.
Hygiënische variabele capaciteit wijntank met drijvende deksel voor wijnhuisfermentatie
Hygiënische wijntanks met variabele capaciteit en drijvende deksels laten kleine en middelgrote wijnhuizen gedeeltelijke batches fermenteren, laten bezinken en opslaan zonder blootstelling aan zuurstof. We vervaardigen ze in 304 of 316L roestvrij staal met gepolijste interieurs, opblaasbare dekselafdichtingen en optionele glycol koeljassen, met een capaciteit van 500 L tot 10.000 L voor wijnhuizen, ciderijen en distilleerderijen.
2000L roestvrijstalen drijvende deksel wijnfermentatietank met koeljasje
Een 2000 L roestvrijstalen drijvende deksel tank voor wijnhuizen die opslag met variabele capaciteit, mengen en kleine partij fermentatie nodig hebben. Deukkoeljassen aan de zijkant en onderkant houden de temperatuur tijdens bezinking en koude stabilisatie, terwijl de opblaasbare afdichtingsdeksel de kopruimte klein houdt tijdens het aftappen. Gemaakt van 304 of 316L met CIP-fittingen.
Wijnopslag- en fermentatietank 1000L–10000L met Dimple Plaat Koeling
Dimple plaat gekoelde wijnopslag- en fermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met volpenetratielassen, gepekeld en gepassiveerd interieur, en 3 bar glycolmantels. Verkrijgbaar met conische of schuine bodems, CIP, hevelarmen en drukontlasting voor wijnhuizen van elke omvang.
10HL-100HL Wijnfermentatietank met spiraalvormige koeljas
Een 10–100 HL wijnfermentatietank gebouwd met een spiraalvormige glycooljas die de kegel en de onderste cilinder bedekt, gedimensioneerd op basis van uw doel voor snelle koeling in plaats van alleen de piekfermentatietemperatuur. SUS304 of 316L constructie, volpenetratie TIG-lasnaden, optionele 0,4–0,8 µm interieurpolijsting, CIP sproeibal en overpomparm als standaard.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
