Beschrijving
Waar deze tank voor bedoeld is
Een tank met een drijvend deksel stelt u in staat om een variabel volume wijn op te slaan zonder luchtspouw. Het deksel rust op het wijnoppervlak en stijgt of daalt naarmate u bijvult of aftapt. Voor een wijnmakerij die met kleine partijen werkt, is dat vaak goedkoper dan het bezitten van drie tanks met vaste inhoud. Het deksel is een barrière, geen druksluiting — houd daar rekening mee bij het plannen van overpomproutines en het overhevelen.
Materiaal en fabricage
Wij bouwen deze in 304 of 316L. Kwaliteit 304 is geschikt voor de meeste rode en witte most. Stap over op 316L wanneer u met hoogzure sap werkt, langdurig schilcontact heeft, of wanneer uw sanitatieprogramma intensievere alkalische en zure cycli omvat.
Het plaatmateriaal is 2 mm dik voor de 1000–2000 L maten, en 3 mm vanaf 3000 L. Interne lassen zijn vlak geslepen en gepassiveerd. De wijnzijde is afgewerkt met 2B of #4, afhankelijk van hoeveel visuele inspectie u wilt uitvoeren. Dekselpakking zijn van voedselveilige EPDM of siliconen; een opblaasbare buisafdichting is beschikbaar wanneer het deksel een stevigere afdichting moet bieden voor langdurige opslag.
Poorten en aansluitingen
Standaard uitvoering: bodemuitlaat in DIN of tri-clamp, overhevelklep, monsternameklep, thermowell en een manway op het deksel. Bij geïsoleerde units wordt de dimpleplaat gelast vóór isolatie en bekleding — die volgorde is belangrijk als een jas ooit gerepareerd moet worden.
Een volume kiezen
Reken op 80–85% vulcapaciteit. Een tank van 1000 L bevat ongeveer 850 L bruikbare wijn, wat geschikt is voor een kleine partij of een proefblend. De 3000 L en 5000 L maten passen in commerciële kelders waar vaten worden geconsolideerd. Meet uw deuropening en plafondhoogte vóór bestelling; een 5000 L tank op poten is geen unit die u na installatie verplaatst.
Heb ik een koeljas nodig op een opslagtank?
Alleen als de tank in een warme ruimte staat of wijn vasthoudt gedurende een hete maand. In een kelder die onder de 18°C blijft, volstaat een niet-geïsoleerde tank met een drijvend deksel meestal.
Kan ik erin fermenteren?
Ja, maar haal het deksel eraf tijdens actieve gisting en zet het terug na het persen. Het afsluiten van een tank midden in de gisting houdt CO2 gevangen en wordt gevaarlijk.
Hoe wordt het gereinigd?
Een sproeibal gemonteerd in het deksel verzorgt het grootste deel hiervan. De onderkant van het deksel en het pakkingskanaal vereisen nog steeds handmatige aandacht, omdat daar residu zich ophoopt.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het type dekselafdichting en de poortindeling voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
1000L-5000L roestvrijstalen wijnfermenter met drijvende deksel, gesloten of open bovenkant
Wijntanks met variabele capaciteit van 1000 tot 5000 L, gebouwd in AISI 304 of 316L met drijvende deksels, gesloten bovenkanten, glycol deukenjassen en CIP-fittingen. We leggen uit welke configuratie geschikt is voor maceratie, opslag en koude stabilisatie, hoe de schelpdikte en lasafwerking de afdichting beïnvloeden, en wat u ons moet sturen voor een correcte offerte.
Hygiënische drijvende deksel open bovenkant rode wijn fermentatietank 1KL tot 5000L
Hygiënische open bovenkant rode wijn fermentatietanks van 1KL tot 5000L met drijvende deksels die op het mostoppervlak rusten om oxidatie te beperken. SUS304 of 316L schelpen, met pakkingen of opblaasbare afdichtingen, conische of bolle bodems, en optionele koeljassen met deuken. Gebouwd voor wijnhuizen, ciderijen en distilleerderijen die variabele batchgroottes draaien.
2000L roestvrijstalen drijvende deksel wijnfermentatietank met koeljasje
Een 2000 L roestvrijstalen drijvende deksel tank voor wijnhuizen die opslag met variabele capaciteit, mengen en kleine partij fermentatie nodig hebben. Deukkoeljassen aan de zijkant en onderkant houden de temperatuur tijdens bezinking en koude stabilisatie, terwijl de opblaasbare afdichtingsdeksel de kopruimte klein houdt tijdens het aftappen. Gemaakt van 304 of 316L met CIP-fittingen.
2000L variabele volume wijntank & drijvend deksel wijnfermenter
Een 2000 L variabele volume wijntank met een drijvend deksel dat afdicht tegen het wijnoppervlak, waardoor één vat zowel gedeeltelijke als volledige partijen kan verwerken terwijl het stikstofgebruik en het oxidatierisico worden verminderd. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, hellend bodem, DIN-uitlaten, thermowell en CIP-spuitbol. Geen drukvat.
5000L Variabele Capaciteit Wijnvat met Drijvend Deksel
Een 5000 L wijnvat met variabele capaciteit en een opblaasbaar drijvend deksel dat het ullage minimaal houdt binnen een werkbereik van 3000–5000 L. Gemaakt van 304 roestvrij staal met 316L als optie, 320-grit interieurpolijsting, 2-inch TC bodemuitlaat, aftapkraan en een manway van 400 mm. Geventileerd, niet-drukontwerp voor sapopslag, bezinking en fermentatie.
2000L 5000L variabele capaciteit wijnfermentatietank met drijvend deksel
Drijvende deksel variabele capaciteit wijntanks van 2000 L en 5000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, geslepen en gepassiveerde binnenlasnaden, en testgepaste deksels. Geschikt voor kleine wijnhuizen, custom crush cellars, cider- en medeproductie waar batchvolumes per partij variëren en lage kopruimte belangrijk is.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
