Beschrijving
Een tank met variabel volume is zinvol wanneer een kelder nooit op nominale capaciteit draait. Een 2000 L vat met een drijvend deksel laat je toe om de ene maand 1200 L te fermenteren en de volgende maand een volle 2000 L, zodat je niet betaalt voor kopruimte die je met stikstof moet afdekken. Het deksel stijgt en daalt met het wijnniveau, waardoor de kopruimte dun blijft en de SO2-dosering voorspelbaar is.
Constructie en materialen
De lichamen zijn standaard 2,0 mm SUS304, met 316L beschikbaar voor kelders met agressief chloridehoudend water of intensieve perazijnzuurreiniging. Het drijvende deksel is een gedeukte 1,5 mm schijf met een opblaasbare voedselveilige EPDM-pakking; het inflatieventiel bevindt zich boven de vloeistoflijn zodat je de afdichting kunt aanpassen zonder de tank te openen. Het interieur heeft een 2B-mill afwerking met lassen die vlak zijn geschuurd bij de onderradius en daarna gepekeld en gepassiveerd. De poten zijn 304 buis met verstelbare voeten, zo gedimensioneerd dat een palletwagen of vloerafvoer nog onder de uitlaat past.
Koeling en aansluitingen
Gedeukte jassen op de wand bieden ongeveer 1,5–2,0 m² koeloppervlak bij deze maat, wat voldoende is voor een 25 °Brix fermentatie en een snelle koeling tot 8 °C binnen een redelijke nachtperiode met 30% glycol op 0 °C. Verwacht een 40 DIN aftapuitlaat, 50 DIN bodemafvoer, thermowell, monsterafsluiter en een CIP-spuitbol onder een scharnierend bovendeur. Deze tanks ademen; het zijn geen drukvaten. Vacuüm- en drukontlasting zijn standaard gemonteerd, en als je 1 bar werkdruk nodig hebt voor mousserende basis of overdracht, geef dit dan aan bij de offertefase — de wanddikte en sluiting veranderen dan volledig.
Waar ze passen
Kleine wijnhuizen gebruiken ze als combinatie van fermentor en opslag, en als blendtank voor het bottelen. Grotere kelders houden er twee of drie aan voor proefpartijen, saignée-volumes en bijvulwijn.
Specificaties
| Nominale inhoud | 2000 L (bruikbaar 1200–2000 L) |
| Diameter van het lichaam | 1260 mm |
| Totale hoogte | 2100 mm inclusief 500 mm poten |
| Wand / deksel | SUS304 2,0 mm / SUS304 1,5 mm (316L optioneel) |
| Bodem | Afgeschuind, 3 mm, met 50 DIN afvoer |
| Jas | Dimple, enkele of dubbele zone |
| Afwerking | Intern 2B, extern geborsteld of spiegelpolijsting |
| Standaard poorten | Aftappen, afvoer, monstername, thermowell, CIP, overdrukventiel |
Veelgestelde vragen
Kan één tank fermenteren en opslaan? Ja, en de meeste kopers gebruiken het op die manier. Bevestig gewoon dat de dekselpakking geschikt is voor de alcohol- en SO2-niveaus die u hanteert.
Hoe maak ik het schoon? Een sproeibal plus een scharnierend bovendeur dekt de meeste kelders af. Als u automatisch CIPt, plaatsen wij de bal zo dat deze de schouder raakt waar tartraat zich ophoopt.
Vlakke of conische bodem? Afgeschuinde vlakke bodems legen schoon en kosten minder. Kegels helpen wanneer u compacte droesem wilt en gemakkelijker aftappen bij zware rode wijnen.
Stuur ons uw partijgroottes, wijnstijl, glycol aanvoertemperatuur, beschikbare vloeroppervlakte en de aansluitingen die uw pomp en slang al gebruiken. Wij bepalen de grootte van het koeloppervlak, de dekselafdichting en de poortindeling voordat er iets wordt gesneden.
Gerelateerde producten
1000L-5000L roestvrijstalen wijnfermenter met drijvende deksel, gesloten of open bovenkant
Wijntanks met variabele capaciteit van 1000 tot 5000 L, gebouwd in AISI 304 of 316L met drijvende deksels, gesloten bovenkanten, glycol deukenjassen en CIP-fittingen. We leggen uit welke configuratie geschikt is voor maceratie, opslag en koude stabilisatie, hoe de schelpdikte en lasafwerking de afdichting beïnvloeden, en wat u ons moet sturen voor een correcte offerte.
1000L 2000L 3000L 5000L Drijvend Deksel Variabele Capaciteit Roestvrijstalen Wijnvaten
Drijvend deksel variabele capaciteit wijnvaten van 1000L tot 5000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met opblaasbare voedselveilige afdichtingen, gepassiveerde lassen en een interieurafwerking van 0,4 tot 0,6 µm. Geschikt voor proefbatches, reserveblending en opslag na overheveling waar controle van het kopruimtevolume belangrijk is. Maatwerk diameters, manways en fittingen beschikbaar.
Variabele Capaciteit Wijnvat | 1000L-5000L Drijvend Dak Open Bovenkant
Een wijnvat met variabele capaciteit en een drijvend deksel dat het wijnniveau volgt, waardoor de kopruimte tijdens fermentatie en opslag bijna nul blijft. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met een inhoud van 1000 L tot 5000 L, met TIG-gelaste, gepassiveerde binnenwanden en optionele dimple-koeljassen, isolatie en bekleding voor buitenkelders.
2000L tot 20000L wijnopslagtank met roerder en deukplaatkoeling
Wijnopslag- en fermentatietanks van 2.000 L tot 20.000 L met langzame roerders en koeljassen met deukplaten. Gemaakt van 304 of 316L roestvrij staal met een geborstelde buitenafwerking, gepassiveerde lasnaden en druk-/vacuümontlasting. Geschikt voor maceratie, mengen, koude stabilisatie en keldertemperatuurregeling.
1000L-5000L Dubbelwandige Geïsoleerde Fermentatietank voor Wijn- en Bierbrouwen
Deze dubbelwandige geïsoleerde fermentatietank beslaat 1000 L tot 5000 L voor wijnopslag en biergisting. SUS304 of 316L natte onderdelen, geponste koeljas, 80–100 mm isolatie, 220V 200W bediening en 1 jaar garantie. Configureer kegel, poorten, drukclassificatie en CIP-spuitbol voor uw batchgrootte en brouwerijindeling.
10000L 12000L 20000L wijnopslag- en fermentatietank roestvrij staal
Roestvrijstalen tanks van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L voor wijnopslag en fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, schuine of 60° conische bodems, CIP-spuitbollen en bijpassende druk-/vacuumontlastingskleppen. Wij dimensioneren de jasoppervlakte en fittingen op basis van uw batchritme, glycolvoorziening en reinigingsopstelling.
1500L roestvrijstalen IBC-tank voor opslag van wijn, sterke dranken en likeuren met heftruckopeningen
Een 1500L roestvrijstalen IBC voor opslag en transport van wijn, sterke dranken en likeuren. Heftruckopeningen, toegang via bovenkant, geen manhole en geen koelmantel, geschikt voor opslag bij omgevingstemperatuur, mengen en overbrengen in plaats van actieve fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L met TIG-lasnaden, gepassiveerd interieur, CIP sproeibal en een 2-inch bodemuitlaat.
Aangepaste 1000L 1500L SSIBC wijn- en sterke drankenopslagtank met heftruckgleuf
Aangepaste 1000L en 1500L roestvrijstalen IBC-tanks voor opslag in wijnhuizen en distilleerderijen. Voorzien van vorkheftruckopeningen, versterkte bodems, sanitaire uitlaten en optionele CIP- of blankettingsfittingen. Kies uit 304 of 316L, met aangepaste afmetingen, kleppen, ventilaties en niveaumeters die aansluiten bij uw behoeften voor het hanteren en transporteren van wijn of sterke dranken.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
