Beschrijving
Waarom wijnhuizen tanks met variabele capaciteit gebruiken
Een tank met vaste inhoud is alleen logisch als elke partij dezelfde grootte heeft. Tanks met variabele capaciteit verwerken hoe de oogst daadwerkelijk binnenkomt: 1.800 gallons de ene week, 900 de volgende. Het drijvende deksel rust op het wijnoppervlak en zodra de opblaasbare pakking wordt opgepompt, sluit deze af tegen de tankwand. De kopruimte verdwijnt, waardoor de opname van opgelost zuurstof en vluchtige zuren onder controle blijft tijdens opslag en malolactische gisting. Eén tank dekt meerdere partijgroottes in plaats van drie.
Bouwdetails die de levensduur bepalen
We fabriceren in 304 voor standaard wijncontact en 316L waar chloorhoudende reinigingsmiddelen of langdurig zuurcontact worden verwacht. De plaatdikte varieert van 1,5 mm tot 3 mm afhankelijk van de diameter; alles dunner dan dat bij een 2.000-gallon schaal zal gaan 'oil-cannen' zodra het deksel een lichte vacuüm trekt. Interne lassen worden vlak geschuurd en gepassiveerd, en het contactoppervlak blijft 2B tenzij een wijnhuis een 320-grit polijsting wil voor eenvoudigere visuele inspectie. De dekselpakking is voedselveilige EPDM, vervangbaar ter plaatse, en het opblaasventiel is een standaard Schrader-aansluiting zodat een handpomp werkt wanneer de compressor in de werkplaats niet in de buurt is.
Beslissingen die het waard zijn om vast te leggen vóór het bestellen
- Koeling: deukjesmantel aan de zijwand, of een apart plaatcircuit voor temperatuurregeling in de vatkamer
- Deksel: handpomp of membraanpomp met meter, plus een veiligheidsklep ingesteld onder de pakkingwaarde
- Aansluitingen: 1,5 inch of 2 inch tri-clamp aftappunt, monsterklep, bovenste ontluchting, CIP-sproeibal
- Bodem: vlakke bodem op poten, of schuine bodem voor betere afvoer
Typische specificaties
| Parameter | Bereik |
|---|---|
| Capaciteit | 130 tot 5.300 gallons (500 tot 20.000 L) |
| Materiaal | 304 of 316L roestvrij staal |
| Wanddikte | 1,5 mm tot 3 mm |
| Dekselafdichting | Opblaasbare voedselveilige EPDM, vervangbaar |
| Aansluitingen | Tri-clamp, DIN of op maat gemaakt |
| Oppervlakteafwerking | 2B interieur, optionele 320-grit polijsting |
Veelgestelde vragen van kopers
Kan ik het gedeeltelijk vullen? Ja, dat is het punt. Het deksel past zich aan aan het volume in de tank, dus een 3.000-gallon vat kan veilig 1.200 gallons bevatten.
Heb ik een koeljas nodig? Alleen als u de fermentatietemperatuur regelt of wijn in een warme ruimte bewaart. Voor koude stabilisatie is een jas plus een koeler meestal goedkoper dan het verplaatsen van de tank.
Hoe wordt het gereinigd? Een sproeibal bovenaan met een bijtende cyclus, daarna spoelen. Verwijder elke paar maanden de dekselpakking en controleer op wijnsteen in de groef.
Welke druk houdt het deksel stand? De pakking sluit af, het brengt geen druk aan. Houd het overdrukventiel laag en behandel het deksel nooit als een druksluiting.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
1000L-5000L roestvrijstalen wijnfermenter met drijvende deksel, gesloten of open bovenkant
Wijntanks met variabele capaciteit van 1000 tot 5000 L, gebouwd in AISI 304 of 316L met drijvende deksels, gesloten bovenkanten, glycol deukenjassen en CIP-fittingen. We leggen uit welke configuratie geschikt is voor maceratie, opslag en koude stabilisatie, hoe de schelpdikte en lasafwerking de afdichting beïnvloeden, en wat u ons moet sturen voor een correcte offerte.
Variabele capaciteit wijnfermentatietank 800L-2000L SS304/316L drijvend deksel
Variabele capaciteit wijnfermentatietanks van 800L, 1000L en 2000L met drijvende opblaasbare deksels, gebouwd in SS304 of SS316L. Wij behandelen materiaalkeuze, dekselbediening bij grotere volumes, las- en afwerkingsnormen, fittingen, CIP-opties en maatadvies zodat u de juiste tank voor uw kelder kunt specificeren voordat u een offerte aanvraagt.
Wijnfermentatietank met variabele capaciteit, drijvend deksel en koeljas
Deze wijnfermentatietank met variabele capaciteit combineert een drijvend deksel en koeljas om zuurstofblootstelling en temperatuur tijdens de fermentatie te regelen. Gemaakt van SUS304/316L roestvrij staal, geschikt voor kleine wijnhuizen en maatwerkvermalingsoperaties die flexibele batchvolumes nodig hebben. Verkrijgbaar met CIP-spuitbol en aangepaste poorten.
1000L 2000L 3000L 5000L Drijvend Deksel Variabele Capaciteit Roestvrijstalen Wijnvaten
Drijvend deksel variabele capaciteit wijnvaten van 1000L tot 5000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met opblaasbare voedselveilige afdichtingen, gepassiveerde lassen en een interieurafwerking van 0,4 tot 0,6 µm. Geschikt voor proefbatches, reserveblending en opslag na overheveling waar controle van het kopruimtevolume belangrijk is. Maatwerk diameters, manways en fittingen beschikbaar.
2000L roestvrijstalen drijvende deksel wijnfermentatietank met koeljasje
Een 2000 L roestvrijstalen drijvende deksel tank voor wijnhuizen die opslag met variabele capaciteit, mengen en kleine partij fermentatie nodig hebben. Deukkoeljassen aan de zijkant en onderkant houden de temperatuur tijdens bezinking en koude stabilisatie, terwijl de opblaasbare afdichtingsdeksel de kopruimte klein houdt tijdens het aftappen. Gemaakt van 304 of 316L met CIP-fittingen.
5000L rode wijn fermentatietank, drijvend deksel & dimple koeljas
5000L rode wijn fermentatietank met drijvend deksel en dimple koeljas. Gebouwd in SUS304 of 316L, het verwerkt fermentatie, maceratie en corrosiebestendige opslag in één vat. Het drijvende deksel vermindert kopruimte en zuurstofopname, terwijl de dimple jas de mosttemperatuur reguleert. Verkrijgbaar met CIP, aftappijp, druk-/vacuumontlasting en aangepaste aansluitingen voor wijnhuisindelingen.
10000L wijnfermenter | Cider- en bananenwijnfermentatietank
Deze 10.000 liter roestvrijstalen fermenter verwerkt druivensap, cider en fruitwijn in één vat. Gebouwd in SUS304 of SUS316L met een kegelbodem van 60 graden, multi-zone koeljas met deuken en CIP sproeibal, geschikt voor kelders die 8 tot 12 batches per maand draaien. Deel uw batchgrootte en tankindeling voor een aanbevolen configuratie.
100HL Roestvrijstalen Open Top Wijnfermenter voor Commerciële Wijnhuizen
Een 100 HL open top fermenter gebouwd voor commerciële wijnproductie van rode wijn, waar toegang tot de dop en temperatuurregeling van de fermentatie belangrijker zijn dan de kopdruk. Verkrijgbaar in AISI 304 of 316L met geribbelde jaskoeling, volpenetratielassen, PU-isolatie en aansluitingen voor punch-down, hevelen en CIP.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
