Descrição
Alambique de Cobre a Vapor de 3000L: O Que Realmente Construímos
A maioria das unidades de 3000L que saem da nossa linha são equipamentos de cobre com panela e coluna aquecidos a vapor, destinados a destilarias de uísque e rum que operam ciclos longos de fermentação. Este não é um alambique para iniciantes. Para uma engarrafamento anual de aproximadamente 50.000 L, uma unidade elétrica de 300L ou 500L realiza o mesmo trabalho com muito menos capital e sem caldeira.
Configuração principal
| Capacidade | Carga de trabalho de 3000 L |
| Aquecimento | Jaqueta de vapor ou injeção direta de vapor |
| Contato com cobre | Panela, placas da coluna, braço lyne, caminho do vapor do condensador |
| Coluna | Cobre de 4 placas, expansível para 12 |
| Casco / estrutura | Aço inoxidável 304 ou 316L |
| Potência | 380V/50Hz 3 fases, ou conforme sua rede |
| Opções | Cesto de gim, câmara botânica, agitador, circuito CIP |
O cobre vai onde o vapor e a lavagem o tocam. A carcaça externa e a jaqueta permanecem em aço inoxidável. Isso não é um truque de custo — o cobre é macio, e um pote de 3000L assentado em uma estrutura de aço mantém sua forma melhor ao longo dos anos de ciclos de calor.
As destilações de gim geralmente requerem um cesto no pescoço da coluna ou uma câmara botânica separada; nós construímos ambos. A necessidade de um agitador depende da brassagem com grãos dentro ou fora. Informe-nos qual é o seu caso e especificamos o acionamento, não o contrário.
O que enviar antes de fazermos a cotação
Tipo de destilado e teor alcoólico alvo, volume do lote, pressão da caldeira disponível no local, altura do teto e carga do piso, e se deseja um circuito CIP. Essas cinco respostas influenciam o preço mais do que o número da capacidade.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
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Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
