Descrição
Construímos esses tanques para torrefadores e fábricas de bebidas que precisam armazenar café coado, concentrado ou cold brew entre a extração e o envase. Os tamanhos de 500L, 1000L e 1400L cobrem a maioria das linhas de produção pequenas e médias, e o mesmo recipiente é frequentemente usado para chá, kombucha ou líquidos adjacentes a laticínios quando a fábrica utiliza equipamentos compartilhados.
O resfriamento, não a capacidade, é geralmente a verdadeira limitação
O café mantido acima de 60°F continua extraindo e fica amargo em poucas horas. A jaqueta com relevos na parede lateral desses tanques circula água gelada ou glicol a 2–4°C. Uma unidade de 1000L com aproximadamente 1,5 m² de área de jaqueta resfria um lote completo em cerca de 90 minutos, dependendo da temperatura do produto de entrada e da capacidade do refrigerador disponível no local. Se seu produto entrar quente, adicione uma jaqueta inferior — é mais barato especificar na fase do pedido do que adaptar depois.
Fabricação
O casco e as extremidades são em SUS304, acabamento 2B, com 3 mm no tanque de 500L e 4 mm a partir de 1000L. As soldas internas são lixadas e passivadas; as superfícies em contato com o produto recebem polimento 320-grit. O isolamento é de poliuretano de 50–80 mm sob um revestimento de aço inoxidável de 1,5 mm. As juntas são de EPDM ou silicone, encaixadas em ferrules tri-clamp. Conexões padrão: saída de 1,5 pol, esfera de spray CIP, válvula de amostra e uma ventilação de 2 pol com alívio de pressão e vácuo. Um recipiente de baixa pressão ainda precisa de uma válvula de alívio dimensionada para a ventilação — isso é um item de segurança, não um acessório.
Especificações
| Modelo | Volume | Casco | Área da jaqueta | Pressão de trabalho |
|---|---|---|---|---|
| CT-500 | 500 L | 3 mm | 1,0 m² | 0,2–0,5 bar |
| CT-1000 | 1000 L | 4 mm | 1,5 m² | 0,2–0,5 bar |
| CT-1400 | 1400 L | 4 mm | 1,9 m² | 0,2–0,5 bar |
Perguntas que recebemos antes de fornecer orçamento
Precisamos de SUS316L? Apenas para água com alto teor de cloreto ou aditivos ácidos. A maioria das aplicações de café funciona bem com 304.
Um tanque pode ser usado para quente e frio? Sim, mas a especificação da jaqueta e do isolamento muda; informe-nos a faixa de temperatura.
Como é feito o CIP? Bola de pulverização mais um dreno de 1,5 pol; podemos pré-instalar o retorno CIP se você enviar um layout.
Informe o tamanho do lote, tipo de produto, queda de temperatura necessária e espaço disponível no chão. Podemos recomendar o volume do tanque, área da jaqueta e configuração das portas para sua linha.
Produtos relacionados
Tanque Horizontal Isolado com Jaqueta para Cerveja Clara de 1500L 15bbl (Brite/Unitank)
Este tanque brilhante horizontal de 1500L é construído para cervejarias que necessitam de armazenamento estável de cerveja, carbonatação e condicionamento. Com jaqueta e isolamento, está disponível em construção de parede simples ou dupla, com superfícies de contato SUS304/316L. Use-o como tanque brilhante ou unitank. Ideal para operações artesanais de 5 a 15 barris.
Tanque de Cerveja Brilhante de 1200L | Tanque Brilhante com Pedra de Carbonatação para Cervejarias
Um tanque de cerveja clara de 1200 L para carbonatação, condicionamento e armazenamento pronto para embalagem. Construído em aço inoxidável 304 ou 316L com jaqueta de resfriamento dimple, pressão de trabalho de 1,5 bar, pedra de carbonatação, braço de transferência e bola de spray CIP. Adequado para brewpubs e pequenas cervejarias que produzem lotes de 10 bbl.
Tanque de cerveja brilhante isolado 304 de 10BBL 15BBL 20BBL com jaqueta de glicol
Estes tanques verticais de cerveja brilhante vêm nos tamanhos 10, 15 e 20 BBL com superfícies de contato em aço inoxidável 304 e jaquetas de glicol com relevos. Isolados e classificados para pressão, suportam carbonatação, clarificação e envase. Construímos cada tanque com esfera de spray CIP, braço de rack, válvula de amostra e pedra de carbonatação opcional. Compartilhe o tamanho do lote e detalhes do resfriador para um orçamento configurado.
Tanque de cerveja brilhante de 1000L a 5000L para armazenamento e carbonatação de cerveja
Tanques de cerveja brilhante de 1000L, 2000L, 3000L e 5000L para carbonatação, condicionamento a frio e embalagem. Construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas dimple de glicol, pressão de trabalho de 0,2 MPa, braço de transferência, bola de spray CIP e válvula de alívio ajustável. Opções de parede simples e dupla para brewpubs, cervejarias regionais, produtores de sidra e kombucha.
Tanque horizontal de cerveja clara Craft Beer Unitank de 1000L a 5000L com controle PLC
Tanques horizontais de cerveja clara de 1000L a 5000L, construídos como vasos de pressão em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol com placa dimple, isolamento PU e controle PLC. Projetados para adegas e taprooms com teto baixo, pressão de trabalho de 2 bar, resfriamento em múltiplas zonas e conexões CIP tri-clamp. Capacidades, acabamentos e configurações de bomba personalizáveis disponíveis.
Tanque Combinado de Fermentação e Carbonatação de 1000L | Tanque de Cerveja Brilhante BBT
Um tanque combinado de fermentação e carbonatação de 1000 L que transforma o mosto em cerveja brilhante e carbonatada em um único vaso. Construído em aço inoxidável 304 ou 316L com jaquetas de glicol dimple-plate, soldado TIG e polido até Ra ≤ 0,8 µm. Adequado para lotes de 10–20 hL em taprooms, cervejarias piloto e produção apenas em barril, com bola de spray CIP, braço de transferência, válvula de alívio de pressão e alívio a vácuo.
Tanque de cerveja brilhante de 10000L | Tanque brilhante para carbonatação e armazenamento em cervejaria
Um tanque de cerveja brilhante de 10.000 L que carbonata, clarifica e mantém a cerveja finalizada sob pressão antes do envase. Esta página cobre seleção de grau inoxidável, padrões de solda e polimento, resfriamento com jaqueta de saliências, pressão de trabalho e dimensionamento da válvula de alívio, configuração CIP e detalhes das conexões necessários antes de orçar um tanque brilhante para sua adega.
Tanque de Cerveja Clara de 1000L 10BBL | Tanque de Serviço de Cerveja Clara à Venda
Um tanque de cerveja brilhante de 1000L 10BBL para carbonatação, clarificação e serviço. Construído em SUS304 ou 316L com jaqueta de resfriamento com saliências, isolamento de 80-100 mm, escotilha de 400 mm e válvula de alívio ajustada à pressão de trabalho. Adequado para brewpubs e cervejarias regionais que necessitam de um buffer de condicionamento a frio antes do envase ou serviço no barril.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
