Descrição
Cervejaria elétrica de dois vasos de 500L para pubs e pequenas cervejarias artesanais
Esta cervejaria de dois vasos de 500L é projetada para pubs e cervejarias de restaurante que precisam de produção consistente de mosto sem uma caldeira a vapor. O sistema combina mosturação/filtração e caldeira/whirlpool em dois vasos, com aquecimento elétrico na caldeira. Dimensionamos os elementos de aquecimento e o painel de controle conforme a sua fonte de energia disponível, e não o contrário.
Os materiais são selecionados para a produção diária: aço inoxidável 304 para contato com o produto, com 316L disponível para água com alto teor de cloretos ou ciclos agressivos de limpeza. As soldas internas são moídas e passivadas após decapagem. Polimos até um valor Ra adequado para a sanitização da cervejaria — tipicamente abaixo de 0,8 µm nas superfícies do produto. As juntas são de EPDM ou silicone, dependendo da exposição a álcalis e ácidos.
O tamanho típico do lote é de 500L na caldeira, com volume útil de 550–600L na tina de mosturação. O layout de dois vasos economiza espaço no chão e simplifica a operação: mosturação e filtração em um vaso, depois transferência para a caldeira para fervura e whirlpool. O aquecimento elétrico evita gases de combustão e tubulações de vapor, o que é importante em adegas de restaurantes com ventilação limitada.
| Tamanho do lote | 500 L (caldeira), 550–600 L volume útil (tina de mosturação) |
| Vasos | 2: tina de mostura/filtração, caldeira/whirlpool |
| Aquecimento | Elétrico, 30–45 kW (dependente do local) |
| Material | SUS304 padrão; SUS316L opcional |
| Controle | PLC com etapas da receita, temperatura e tempo |
| Limpeza | Bola de spray CIP, bomba e tubulação dedicadas |
| Resfriamento do mosto | Trocador de calor de placas (dimensionado para o lote) |
Perguntas práticas que ouvimos antes do pedido
Por que uma cervejaria de dois vasos em vez de três? Para lotes de 500L, um vaso de whirlpool separado adiciona custo e espaço sem muito benefício. A chaleira/whirlpool funciona se você controlar o transporte de borras.
Podemos operar em 220V ou 380V? Sim, mas a corrente e o agrupamento dos elementos mudam. Envie a capacidade do seu painel e especificaremos os contatores, disjuntores e tamanhos de cabos.
Como fazemos a limpeza? CIP com uma esfera de spray em cada vaso, além de uma pequena bomba. Fornecemos um cronograma de válvulas e sequência de limpeza.
E quanto à inclinação do piso e aos ralos? Os vasos precisam de uma base nivelada; é recomendada uma vala de drenagem próxima à chaleira. Deixe acesso para manutenção dos elementos.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, energia disponível e espaço no piso. Podemos recomendar a configuração dos vasos, potência de aquecimento e layout para sua cervejaria de pub.
Produtos relacionados
Linha de Equipamento de Cervejaria de Cerveja Artesanal 10bbl SUS304 para Brewpub
Esta linha de cervejaria de aço inoxidável 10bbl é construída para brewpubs e pequenos produtores artesanais que precisam de fermentação repetível, controle claro de temperatura e acesso prático ao CIP. Especificamos vasos SUS304, jaquetas de resfriamento com saliências, conexões sanitárias e um layout compacto. Compartilhe o tamanho do lote, estilos de cerveja e planta baixa para que possamos confirmar o volume do tanque, área de resfriamento e conexões de utilidades.
Equipamento Comercial de Cerveja 10BBL 15BBL Brewhouse e Fermentadores
Um sistema comercial de cervejaria de 10–15 BBL construído para trabalho real de adega: vasos SUS304 ou 316L, jaquetas dimple zonificadas, fermentadores de 15–30 psi e tubulação tri-clamp. Esta página cobre tolerâncias de fabricação, dimensionamento da área de resfriamento, requisitos CIP e as especificações que os compradores devem confirmar antes de solicitar uma cotação.
Fermentadores CIP Comerciais de Cervejaria em Aço Inoxidável de 1000L 1500L 2000L
Estes sistemas de cervejaria em aço inoxidável de 1000L, 1500L e 2000L combinam casa de brassagem, fermentadores e CIP em um pacote prático. Construímos para cronogramas reais de produção, com soldas sanitárias, resfriamento controlado e layouts de fácil manutenção. Informe-nos o tamanho do lote, estilo de cerveja, quantidade de tanques e dimensões da sala para que possamos ajustar o volume dos vasos, área da jaqueta e tubulação.
Sistema Comercial Chave na Mão de 1000L a 2000L com Tanques de Fermentação
Pacotes de cervejaria chave na mão de 1000L, 1500L e 2000L com tanques de fermentação cônicos, jaquetas de glicol, CIP e tubulação combinada. Dimensionamos os tanques conforme o volume do lote, estilo da cerveja, carga térmica, espaço disponível e rotina de limpeza. SUS304 é padrão; SUS316L está disponível para condições agressivas. Inclui especificações práticas e FAQs de aquisição para cervejarias comerciais.
Tanque de fermentação de cerveja artesanal em aço inoxidável de 1000L a 1500L para microcervejaria
Um tanque de fermentação em aço inoxidável de 1000L ou 1500L para cervejarias artesanais e microcervejarias. Construímos tanques com fundo cônico, jaquetas de resfriamento, tubulação CIP, conexões pressurizadas e superfícies de contato opcionais em SUS316L. Esta página cobre detalhes de construção, configurações práticas, especificações e perguntas de seleção para cervejeiros comparando volume do tanque, área de resfriamento e layout do vaso.
Sistema de cervejaria turnkey de 1000L a 2000L | Equipamento de fabricação de cerveja em aço inoxidável
Um pacote de cervejaria turnkey de 1000L a 2000L cobrindo casa de brassagem, tanques de água quente e fria, e fermentadores cônicos. Construído em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento dimple, soldas passivadas, bolas de spray CIP e controle PLC. Dimensionado de acordo com o volume do seu lote, estilos de cerveja e cronograma de fermentação, em vez de uma configuração fixa de catálogo.
Equipamento comercial para fabricação de cerveja artesanal de 10000L a 20000L
Nossos sistemas de cervejaria de 10.000 L e 20.000 L são construídos para consistência comercial de lote, não para especificações de showroom. Ajustamos o volume do tanque, área da jaqueta, roteamento CIP e classificação de pressão aos seus estilos de cerveja, cronograma de fermentação e capacidade de utilidades. Construção em SUS304 ou 316L, soldagem controlada e layouts práticos de portas ajudam sua equipe a realizar brassagens repetíveis e planejar manutenção sem surpresas.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
