Descrição
Construímos este alambique de coluna de cobre de 3000L para destilarias artesanais que precisam de volume de produção sem comprar dois sistemas separados. O alambique de cobre remove o enxofre e melhora a textura na boca. A coluna adiciona refluxo, permitindo produzir uísque, vodka, gin e conhaque em uma única estrutura, alterando as placas, cortes e configuração do cesto de gin.
Com 3000L, o aquecimento a vapor é a escolha prática. O elétrico funciona, mas os elementos, contatores e a fonte de energia ficam caros, e o aquecimento é mais lento. Normalmente, orçamos uma jaqueta a vapor com um condensador casco e tubo e uma bomba CIP dimensionada para a coluna e o alambique. O contato com cobre deve estar no alambique, coluna e caminho do vapor; o aço inoxidável é adequado para o tanque CIP e tubulações onde o cobre não altera o sabor.
Construção típica de 3000L
| Item | Especificação |
|---|---|
| Capacidade | Volume de trabalho de 3000L |
| Aquecimento | Jaqueta a vapor, elétrico opcional |
| Coluna | Seções de cobre, 4–12 placas |
| Cesto de gin | Opcional, montagem no caminho do vapor ou na coluna |
| CIP | Bomba, bolas de pulverização, controles |
| Condensador | Casco e tubo, aço inoxidável/cobre |
A maioria dos clientes escolhe 200L–500L para testes de receita, 1000L para pequenos programas de uísque e 3000L quando têm vendas constantes de garrafas. Se você produz apenas gim, um alambique menor com uma cesta maior pode superar uma coluna de 3000L. Se você produz uísque, a contagem de pratos e o design do condensador afetam o caráter do destilado tanto quanto o tamanho do alambique.
Antes de fazermos uma cotação, envie o ABV da lavagem, prova alvo, tempo do lote, pressão de vapor ou kW, altura do teto, ralo do piso e escopo CE. Também precisamos saber se você deseja agitador, bomba CIP, cesta de gim ou seções extras de coluna. Enviar um alambique de 3000L não é um trabalho de caixa — meça as portas e pontos de içamento primeiro.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
