Descrição
Construído para produções de uísque, gim e destilados artesanais
Fabricamos equipamentos de destilação de cobre jaquetado para destilarias que precisam de produções repetíveis, não apenas aparência de vitrine. O contato com o cobre começa onde importa: cabeça do alambique, braço lyne, condensador e caminho do vapor. Colunas, bolas de ebulição e cestos de gim também podem ser de cobre ou revestidos de cobre, dependendo dos objetivos de sabor e rotina de limpeza.
Qual tamanho faz sentido?
A maioria dos clientes opta por 200L ou 300L quando operam uma sala de degustação e distribuição local. Um sistema de 500L é adequado para uma destilaria artesanal em funcionamento com engarrafamento constante. 1000L ou mais geralmente significam turnos de produção completos, caldeiras a vapor e espaço dedicado no chão de fábrica.
| 200–300L | Pequena destilaria artesanal, lotes piloto, P&D |
| 500L | Marca estabelecida de uísque ou gim, produções diárias |
| 1000L | Produção de alta capacidade, aquecimento a vapor |
O aquecimento elétrico é mais simples para ambientes pequenos e utilidades limitadas. O vapor proporciona aquecimento mais rápido, controle mais suave e menor custo por litro em volumes maiores. Perguntamos sobre sua caldeira, fornecimento de energia, altura do teto, ralo no piso e acesso para entrega antes de fornecer um orçamento.
Opções que alteram a operação
A colocação da cesta de gim, agitador, tipo de coluna, tamanho do condensador, portas CIP e vidros de inspeção afetam o desempenho. Um destilador de uísque pode desejar uma coluna de cobre mais alta e um braço lyne mais profundo. Um produtor de gim frequentemente precisa de uma cesta removível e um caminho de vapor limpo. Testamos o encaixe da tubulação e verificamos a pressão das jaquetas antes do envio. Para manutenção, mantenha gaxetas sobressalentes, conexões tri-clamp e um cronograma de limpeza.
Para obter um orçamento preciso, envie: tamanho do lote alvo, tipo de bebida, método de aquecimento, vapor disponível ou kW, voltagem, planta baixa e se você precisa de cesta de gim, agitador ou condensador personalizado. Podemos combinar um skid de 200L, 300L, 500L ou 1000L ao seu plano real de produção.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
