描述
針對實際生產需求的設備概述
我們的1500L（15HL / 15BBL）啤酒釀造設備專為已超出試點系統規模的精釀啤酒廠設計。釀酒廠可處理完整的15桶批次，從糖化到漩渦分離。容器尺寸與您的發酵容量相匹配——通常每批釀酒廠配備四至六個1500L單罐。.
材料與製造
所有與產品接觸的表面均採用SUS304，對於重啤酒花或酸性麥汁則使用SUS316L。罐體厚度為3毫米，配有凹頭。內部焊縫經過吹掃、磨平及鈍化處理。外部焊縫則以鋼絲刷清理。我們將內部表面拋光至低於0.6μm Ra——粗糙度足以保持鈍化層，光滑度足以有效清洗（CIP）。發酵罐標配衛生級三夾緊接頭、EPDM或矽膠墊圈及60°錐形底部。DIN或SMS連接頭為選配。.
冷卻與溫度控制
單區或雙區凹凸夾套包覆錐形及下部圓筒。28–30°F的乙二醇通過1.5英寸入口進入。夾套設有壓力釋放閥，防止清洗（CIP）或閥門卡住時過壓。單罐工作壓力額定為15 psi，測試壓力為30 psi。亮罐經過更高標準的拋光，並配有專用碳化石頭接口。.
實用應用
這些系統適用於酒吧、區域微型釀酒廠及委託生產設施的艾爾及拉格啤酒生產。若您的水質隨季節變化，雙區夾套可在急速冷卻時提供更嚴密的控制。小型釀酒餐廳常選擇直火釀酒廠；較大型生產商則偏好蒸汽加熱。我們兩者皆可配置。.
主要規格
| 參數 | 容量 |
|---|---|
| 批次大小 | 1500L / 15HL / 15BBL |
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 內部仕上 | ≤0.6μm Ra |
| 工作壓力 | 15 psi（單罐） |
| 夾克區域 | 1 或 2 |
| 底部錐形 | 60° |
常見問題
為什麼要控制發酵溫度？ 酵母在其理想範圍外會產生異味。乙二醇夾克可去除放熱，特別是在高比重發酵期間。.
錐形底部還是平底？ 錐形罐讓您可以在不轉罐的情況下放下酵母和乾投啤酒花。平底罐僅適用於澄清罐。.
CIP 是如何運作的？ 罐內的噴霧球連接到您的 CIP 推車。通過相同路徑運行鹼液、沖洗劑，然後是消毒劑。.
我們需要什麼資訊來報價？ 批量大小、啤酒風格、發酵罐數量、可用天花板高度，以及您是否現場有乙二醇和蒸汽。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
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