Описание
Пивоварня на 1BBL или 2BBL обычно является первой системой, которую устанавливает пивной паб, когда кухня и бар находятся в одной аренде. Наша мини-пивоварня объединяет бак горячей воды, заторный/фильтрационный чан, котел и вихревой бак с одним или несколькими коническими ферментерами, рассчитанными так, чтобы один оператор мог управлять партией за одну смену. При объеме 117 л (1BBL) или 234 л (2BBL) за варку вы поддерживаете шесть-восемь кранов в ротации без необходимости покупки второй пивоварни.
Материалы и изготовление
Баки изготовлены из SUS304. Мы переходим на 316L, когда вода, химия для очистки или кислое производство это оправдывают. Внутренние сварные швы шлифуются, травятся и полируются до Ra ≤0.6 µm на поверхностях, контактирующих с продуктом; внешняя поверхность щеточная. Кожухи с ячейками покрывают конус и нижнюю часть корпуса, дополнены 50–80 мм полиуретана и нержавеющей облицовкой, которая остается прохладной на ощупь в горячей кухне. Каждый корпус проходит гидроиспытание, а предохранительный клапан настраивается перед упаковкой.
Где применяются эти системы
Рестораны, бары отелей, пилотные установки и контрактные пивоварни, проводящие пробные рецепты. Котел на 2BBL, питающий четыре ферментера по 2BBL, является распространенным началом; система на 1BBL подходит для одного бара с медленным оборотом или тестовой кухни, где полный коммерческий объем является расточительным.
Технические характеристики
| Размер партии | 1BBL (117 л) / 2BBL (234 л) |
|---|---|
| Объем ферментера | 1.2× объем партии, конус 60° |
| Материал | Стандарт SUS304, опционально SUS316L |
| Внутренняя отделка | Ra ≤0.6 µm, травленый и пассивированный |
| Рабочее давление | 0.15–0.2 МПа (ферментер), 0.3 МПа проектное давление |
| Охлаждение | Куртка с ямочками, конус и корпус, гликоль 2–4 °C |
| Фитинги | Три-кламп, CIP-распылительный шар, рукав для слива, клапан для отбора проб, порт для сухого хмеления |
| Опции | Гликолевый охладитель, панель управления, мойщик кегов |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Сколько ферментеров? Подсчитайте список своих кранов, затем добавьте один танк для кондиционирования. Обычно на пивоварню приходится от двух до четырех ферментеров; при количестве меньше двух оборот замедляется.
Нужен ли мне охладитель? Да, если температура в помещении поднимается выше 18 °C. Брожение эля быстро меняется без контроля, и выход из-под контроля танка приводит к порче партии.
Зачем коническое дно? Дрожжи оседают в конус для сбора и удаления, а рукав для слива отводит чистое пиво сверху. Танки с плоским дном требуют ручного управления этим процессом.
CIP? Распылительный шар в куполе вместе с насосом и небольшим баком с каустиком обеспечивают очистку менее чем за час. Качество сварки здесь важнее самого шара.
Отправьте нам размер партии, стили пива, количество танков и доступное пространство. Мы рассчитаем объемы танков, площадь охлаждения и схему подключения под ваше помещение.
Связанные продукты
Пивоварня под ключ на 1000 л: мельница, варочный цех, ферментер, BBT, CIP
Комплект пивоварни "под ключ" объемом 1000 л с зерновой мельницей, варочным цехом, унитанками, ярким танком, системами управления и CIP. Мы подбираем размер емкостей, конструкцию из SUS304 или 316L, гликолевые рубашки, давление и трубопроводы в соответствии с вашим планом партии. Полезно для пивных пабов, пилотных установок и небольших крафтовых пивоварен, которым нужна полная линия без интеграции нескольких поставщиков.
2000L 20BBL ферментер из нержавеющей стали, сертифицированное оборудование для пивоварни CE
Этот ферментер из нержавеющей стали объемом 2000 л / 20 BBL поддерживает первичное брожение, сухое охмеление и давление при перекачке в пивных пабах и коммерческих пивоварнях. Используется коническое дно, охлаждающие рубашки с ямками, санитарные сварные швы и фитинги CIP, стандарт SUS304 и опционально 316L. Доступна документация CE, а расположение портов может быть адаптировано под вашу пивоваренную линию.
1000L до 3000L нержавеющий ферментер для пива с давлением и мешалкой
Эти пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 1000–3000 л сочетают сосуды с рабочим давлением, мешалку, рубашки с вмятинами для охлаждения, коническое дно и доступ для CIP для пивоварен, работающих с высокоградусными, сухохмелеными, фруктовыми или дрожжевыми партиями. Мы изготавливаем из SUS304 или 316L, пассивируем сварные швы, контактирующие с продуктом, и настраиваем порты, предохранительные клапаны и зоны охлаждения в соответствии с размером партии, трубопроводами и доступным пространством.
Оборудование для коммерческого пивоварения емкостью 10000L 20000L
Наши пивоваренные системы объемом 10 000 и 20 000 литров созданы для коммерческой стабильности партий, а не для выставочных характеристик. Мы подбираем объем резервуара, площадь рубашки, маршрутизацию CIP и давление в соответствии с вашими стилями пива, графиком ферментации и мощностями коммунальных услуг. Конструкция из SUS304 или 316L, контролируемая сварка и практичные расположения портов помогают вашей команде проводить повторяемое пивоварение и планировать техническое обслуживание без сюрпризов.
7000 л ферментер для крафтового пива из нержавеющей стали | 70 гл конический ферментационный танк
Ферментер из нержавеющей стали объемом 7000 л, разработанный для пивоварен, переходящих от пилотных установок к промышленным. Мы предоставляем информацию о толщине корпуса и конуса, зонировании рубашки, рабочем давлении, угле конуса и вариантах отделки, чтобы вы могли выбрать правильную конфигурацию перед запросом коммерческого предложения.
Гликолевый кожух изобарического конического ферментера для пива 500L-3000L
Гликолевые изобарические конические ферментеры объемом от 500L до 3000L для пивоварен, которым необходима стабильная температура ферментации, контроль давления и CIP очистка. Доступны из SUS304 или 316L с одной или двумя зонами охлаждения, санитарной арматурой и опциональным управлением PLC. Каждый танк изготавливается с учетом размера партии, стиля пива, доступного пространства и рабочего давления.
Ферментер и яркий пивной танк объемом 10000 л-20000 л | Оборудование для пивоварен
Мы производим ферментеры для пива объемом 10 000 л, 15 000 л и 20 000 л, унитанки и яркие пивные танки для крафтовых и коммерческих пивоварен. Танки изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами, полированными внутренними сварными швами и проверенными рабочими давлениями. Сообщите нам размер вашей партии и планировку пивоварни для индивидуальной рекомендации.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
