Описание
Эта автоматическая пивоварня рассчитана на партии объемом от 500 до 2000 л и поставляется в виде комплекта из двух сосудов для затирания/фильтрации и котла/вихревого резервуара с баком горячей воды, насосом для перекачки, пластинчатым охладителем и системой управления PLC/HMI. Подходит для эля, лагера, пшеничного и специальных сортов, где важна повторяемость, а не сырой выход.
Устанавливайте емкость по чистому объему пива в ферментере, а не по номинальному объему бака. Учитывайте осадок, усадку и потери при перекачке. Пивоварня на 1000 л редко заполняет ферментеры на 1000 л при каждой варке; планируйте 5–10% свободного пространства и согласуйте количество варок в день с емкостью бака горячей воды и охладителя.
Детали изготовления и технологического процесса
Смачиваемые части стандартно выполнены из SUS304; для повышенного воздействия хлоридов, агрессивной очистки или долгосрочной стабильности вкуса используется 316L. Мы выполняем сварку TIG, травление и пассивацию, затем полируем контактные поверхности. Куртки котла и бака горячей воды проходят испытания на давление. Рабочее давление и настройка предохранительного клапана соответствуют конструкции сосуда; никогда не закрывайте и не изолируйте предохранительный клапан. CIP использует распылительный шар и отдельную линию возврата с соединениями tri-clamp для сусла, CIP и гликоля.
Ферментеры отделены от пивоварни. Конические днища облегчают сбор дрожжей, сухое охмеление и удаление осадка. Одностенные баки подходят для холодных помещений; баки с куртками требуют гликоля и изоляции. Малые пивные часто выбирают объем 500–1000 л с ручными клапанами; коммерческие предприятия используют 1500–2000 л с автоматизированными коллекторными клапанами и рецептами PLC.
Типичные характеристики
| Модель | Объем партии | Конфигурация пивоварни | Нагрев | Управление |
|---|---|---|---|---|
| 500 л | 500 л | Затирание/фильтрация + котел/вихревой резервуар | Электрический или паровой | PLC/HMI |
| 1000 л | 1000 л | Двухсосудный | Электрический или паровой | PLC/HMI |
| 1500 л | 1500 л | Двухсосудный | Пар | PLC/HMI |
| 2000 л | 2000 л | Двухсосудный | Пар | PLC/HMI |
Варианты материалов включают SUS304 и 316L, с CIP-распылительными шарами и фитингами tri-clamp. Подтвердите нагрузку на пол, высоту потолка и инженерные коммуникации перед планировкой.
Часто задаваемые вопросы
Может ли одна система варить лагер и эль? Да. Этапы варочного цеха различаются, в то время как температура ферментации и обращение с дрожжами остаются отдельными. Предоставьте профили рецептов при заказе.
Нужны ли конические ферментеры? Для восстановления дрожжей и сухого охмеления — да. Сервировочные танки и сосуды для светлого пива используют разные конфигурации.
Что необходимо для получения коммерческого предложения? Объем партии, типы пива, количество варок в день, количество ферментеров, доступная высота, паровое или электрическое отопление, и емкость гликоля.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
1000L 10BBL Коммерческая система крафтовой пивоварни из нержавеющей стали
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 L / 10 BBL для коммерческого крафтового пивоварения. Построена вокруг партии 10 HL, включает варочные сосуды, ферментеры, гофрированные гликолевые кожухи, санитарные сварные швы и порты, готовые к CIP. Мы подбираем количество танков, площадь охлаждения и давление в соответствии с вашими стилями пива и производственным графиком перед составлением коммерческого предложения.
Оборудование для пивоварения микропивоварни 1000 л Интегрированная система затирания из нержавеющей стали
Эта микропивоварня объемом 1000 л объединяет затирание, фильтрацию, кипячение и вихревое отделение в компактном корпусе из нержавеющей стали. Мы создаем интегрированную систему сахаризации для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый ступенчатый затирание, стабильный контроль температуры и удобный доступ для CIP. Страница охватывает варианты материалов, детали кожуха и трубопроводов, требования к коммунальным услугам и вопросы конфигурации, которые нужно решить перед запросом предложения.
10000L SUS304 Резервуар для ферментации пива с сосудом под давлением, сертифицирован CE
Ферментационный резервуар SUS304 объемом 10 000 л, предназначенный для пивоваренных цехов объемом 100 гл: выпуклая крышка, конус 60°/70°, зональные рубашки с гликолевыми пластинами с вмятинами, санитарные сварные швы с Ra ≤ 0,8 мкм, расчетное давление 3 бар и сертификаты CE/PED. Изолирован и облицован для наружной или внутренней установки.
Полная микропивоваренная система 7BBL – комплект варочного цеха и танка для светлого пива
Полная микропивоваренная система на 7 варочных котлов, объединяющая варочный цех и танк для светлого пива. Изготовлена из нержавеющей стали 304, с ребристой охлаждающей рубашкой и портами, готовыми к CIP-очистке. Подходит для крафтовых пивоварен, переходящих к коммерческому производству. Включает предохранительный клапан ASME и соединения с три-клампами.
Система микропивоварни 300L-2000L | Оборудование для крафтового пивоварения
Полные комплекты микропивоварен объемом от 300 до 2000 литров, изготовленные из 3-мм оболочек SUS304, с ребристыми кожухами и пиклированными санитарными сварными швами. Конфигурации с двумя или тремя сосудами с паровым, электрическим или прямым нагревом. Мы подбираем размер котла, бака горячей воды и теплообменника в зависимости от длительности варки, оборота и доступного пространства на полу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
