説明
1BBLまたは2BBLのブルーハウスは、キッチンとタップルームが同一リースで共有される場合に、ブルーパブが通常最初に設置するシステムです。当社のミニブルワリーは、ホットリクアータンク、マッシュ／ロウタートン、ケトルおよびワールプールを1台以上の円錐発酵槽と組み合わせており、単一のオペレーターが1シフト内でバッチを運用できるサイズです。1回の醸造あたり117L（1BBL）または234L（2BBL）で、2台目のブルーハウスを購入せずに6～8タップを回転させ続けられます。.
材料と製造
タンクはSUS304で製造されています。水、洗浄化学薬品、またはサワープログラムが必要とする場合は316Lに切り替えます。内部の溶接部は製品接触面でRa ≤0.6 µmまで研磨、酸洗および研磨処理されており、外部はブラッシング仕上げです。円錐部および下部にはディンプルジャケットが施され、50～80mmのポリウレタンおよびステンレスクラッディングで覆われており、熱いキッチンでも触れても冷たい状態を保ちます。各シェルは水圧試験を受け、梱包前に安全弁が設定されています。.
これらのシステムの適用範囲
レストラン、ホテルバー、パイロットプラントおよび試作レシピを運用する契約醸造所向けです。4台の2BBL発酵槽に給湯する2BBLケトルは一般的な開始点であり、1BBLシステムは回転率の低い単一タップルームや、商業用フルバッチが無駄になるテストキッチンに適しています。.
仕様
| バッチサイズ | 1BBL（117L）／2BBL（234L） |
|---|---|
| 発酵槽容量 | 1.2倍バッチ、60°円錐 |
| 材質 | SUS304標準、SUS316Lオプション |
| 内面仕上げ | Ra ≤0.6 µm、酸洗および不動態化処理済み |
| 作業圧力 | 0.15～0.2 MPa（発酵槽）、設計圧力0.3 MPa |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーンとボディ、グリコール2～4℃ |
| 付属品 | トライクランプ、CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポート |
| オプション | グリコールチラー、コントロールパネル、ケグウォッシャー |
見積もり前によくいただく質問
発酵槽はいくつ必要ですか？ タップリストを数え、その後コンディショニング用にタンクを1つ追加してください。ブリューハウスあたり2～4つの発酵槽が一般的で、2つ未満だと回転率が停滞します。.
チラーは必要ですか？ はい、室内の周囲温度が18℃を超える場合は必要です。エールの発酵はこれがないと急速に変動し、暴走したタンクはバッチの廃棄につながります。.
なぜ円錐底なのですか？ 酵母は収穫と廃棄のためにコーンに落ち、ラックアームはその上のクリアビールを引き出します。フラットボトムタンクはこれを手動で行います。.
CIPとは？ ドーム内のスプレーボールとポンプ、小型の苛性タンクが1時間以内の洗浄を可能にします。ここではボール自体よりも溶接品質が重要です。.
バッチサイズ、ビールスタイル、タンク数、利用可能な設置スペースをお知らせください。実際のスペースに合わせてタンク容量、冷却面積、接続レイアウトを設計します。.
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