2000L 크기가 실제로 제공하는 것

2000L 탱크는 스파클링 와인에 적합한 실용적인 중간 크기에 위치합니다。상업용 기본 와인을 2차 발효까지 운반할 만큼 충분히 크고, 한 번의 발효 실패가 저장고 전체를 망치지 않을 만큼 작습니다。이 장치는 원추형과 하부 실린더를 덮는 딤플 냉각 재킷이 있는 압력 등급 발효조로 제작되어 12–14 °C에서의 1차 발효, 냉각 침전, 효모 침강이 모두 같은 용기에서 이루어집니다。.

재료, 용접, 그리고 사람들이 잊기 쉬운 부품들

쉘과 원추는 표준으로 SUS304이며—실린더는 3 mm, 하중이 가해지는 원추는 4 mm입니다。세척 화학물질에 염화물이 많이 포함되어 있거나 탱크를 20년간 사용할 계획이라면 316L이 그 차액만큼 가치가 있습니다。내부 용접부는 평탄하게 연마되고 패시베이션 처리됩니다。제품 접촉 표면 마감은 2B이며, 효모를 재사용하기 위해 수확하는 경우 0.4–0.6 µm로 처리합니다。재킷은 레이저 용접되고 설계 압력의 1.5배로 압력 테스트를 거칩니다。포트는 DIN 또는 트라이클램프 방식이며: 래킹 암, 샘플 밸브, 독립 라인의 CIP 스프레이 볼, 적절한 개스킷 시트와 매일 개폐를 견디는 힌지가 있는 맨웨이가 포함됩니다。.

이 탱크들이 위치하는 곳

샤르마 생산자, 사과주 양조장, 계약 병입 업체가 일반 구매자입니다。양조장도 사용하지 않을 포트가 있는 유니탱크 대신 탄산화를 위한 압력 용기를 원할 때 이 구성을 주문합니다。.

압력 하에서 2차 발효를 진행할 수 있습니까？

예, 위 등급 내에서 적절한 크기의 안전 밸브와 상단의 게이지가 있는 경우 가능합니다。예비 밸브를 장착하십시오；하나만으로 보호하지 마십시오。.

어떤 글리콜 온도가 필요한가요？

단일 2000L 탱크의 경우, -4에서 -6 °C를 유지하는 5 HP 냉각기가 보통 충분합니다。여러 탱크의 경우 재킷 용량을 합산하여 크기를 결정하십시오。.

원뿔형 바닥인가요, 평평한 바닥인가요？

효모를 떨어뜨리거나 스파클링 베이스에서 적은 래킹 손실을 원하면 원뿔형이 적합합니다。평평한 바닥은 단기 침전 유지에 적합하지만 회수율에 영향을 미칩니다。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수, 사용 가능한 바닥 공간을 보내주십시오。저희가 탱크 용량, 재킷 면적, 셀러에 맞는 포트 배치를 알려드리겠습니다。.