Beskrivelse
Hvad 2000L-størrelsen faktisk giver dig
En 2000L tank ligger i et praktisk mellemsegment for mousserende vin. Den er stor nok til at rumme en kommerciel mængde basisvin gennem sekundær gæring, og lille nok til, at en forsinket batch ikke ødelægger et kælderlager. Vi bygger denne enhed som en trykklassificeret gæringstank med en kølejakke med dimpler, der dækker keglen og den nederste cylinder, så primær gæring ved 12–14 °C, kold afsætning og gærfald alle sker i samme beholder.
Materialer, svejsninger og de dele folk glemmer
Skal og kegle er SUS304 som standard — 3 mm på cylinderen, 4 mm på keglen, hvor belastningen er størst. Hvis dine rengøringskemikalier har højt chloridindhold, eller du planlægger at beholde tanken i tyve år, er 316L værd forskellen. Indvendige svejsninger er slebet glatte og passiveret. Produktkontaktfinish er 2B medmindre du høster gær til genbrug, i hvilket tilfælde vi går til 0,4–0,6 µm. Jakken er lasersvejset og trykprøvet til 1,5 gange designtryk. Porte er DIN eller tri-clamp: aftapningsarm, prøveventil, CIP spraykugle på egen linje og en mandedør med korrekt pakningssæde og hængsel, der tåler daglig åbning.
Hvor disse tanke ender
Charmat-producenter, ciderier og kontraktfyldningshuse er de almindelige købere. Bryggerier bestiller også denne konfiguration, når de ønsker en trykbeholder til karbonering frem for en unitank med porte, de aldrig vil bruge.
| Parameter | Specifikation |
|---|---|
| Nominelt volumen | 2000 L (1600–1800 L arbejdsvolumen) |
| Materiale | SUS304 standard, SUS316L valgfri |
| Designtryk | 3 bar, sikkerhedsventil indstillet til 2,5 bar |
| Køling | Dimple-jakke, kegle og nederste cylinder, glykol |
| Isolering | 80 mm PU med rustfri beklædning |
| Finish | 2B indvendig, 0,4–0,6 µm efter anmodning |
| Forbindelser | DIN / tri-clamp, CIP, aftapningsarm, prøveventil |
Kan jeg køre sekundær gæring under tryk?
Ja, inden for den angivne grænse, med en korrekt dimensioneret sikkerhedsventil og en måler på toppen. Monter en ekstra ventil; lad ikke én være din eneste beskyttelse.
Hvilken glykoltemperatur har jeg brug for?
For en enkelt 2000L tank er en 5 HK køler, der holder -4 til -6 °C forsyning, normalt tilstrækkelig. Læg jakkevolumen sammen, før du dimensionerer til flere tanke.
Konisk eller flad bund?
Konisk, hvis du tilsætter gær eller ønsker mindre tab ved omstikning på mousserende base. Flad bund passer til kortvarig bundfældning, men koster dig genvinding.
Send os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi vender tilbage med tankvolumen, jakkeareal og en portlayout, der passer til dit kælderrum.
Relaterede produkter
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
5000L kommerciel mjødfermenter med kølejakke til mjødproduktion
En 5000 L beklædt fermentor bygget til mjødproducenter, med dimpled køling på keglen og den nederste cylinder, 304 rustfrit stål konstruktion, 2B indvendig finish og passiverede svejsninger. Dimensioneret til langsomme honninggæringer, hvor stabil temperaturkontrol afgør, om batchen færdiggøres tør eller sød.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
100HL rød- og hvidvinsfermenteringstank med dimple kølejakke til kommercielle vingårde
Denne 100HL rød- og hvidvinstank er bygget til kommercielle vingårde, der har brug for pålidelig fermentering og opbevaring. Dimple kølejakken styrer temperaturen under aktiv fermentering, mens SUS304 eller 316L kontaktflader, CIP-forbindelser og isoleret beklædning understøtter dagligt kældearbejde. Vi tilpasser jakke dækning, fittings og kegledetaljer efter din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
100HL rustfrit stål åben top vin gæringsbeholder til kommercielle vingårde
En 100 HL åben top gæringsbeholder bygget til kommerciel vinproduktion af rødvin, hvor adgang til hætte og kontrol af gæringstemperatur er vigtigere end hovedtryk. Fås i AISI 304 eller 316L med dimple-jakke køling, fuld gennemtrængningssvejsninger, PU-isolering og fittings til punch-down, omstikning og CIP.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
