คำอธิบาย
ถังหมักขนาด 30,000 ลิตรมีพฤติกรรมแตกต่างจากถังขนาด 1,000–5,000 ลิตรที่โรงบ่มส่วนใหญ่เริ่มต้นใช้ ในขนาดนี้ภาชนะจะไม่ใช่อุปกรณ์ธรรมดาอีกต่อไป แต่กลายเป็นส่วนหนึ่งของการวางผังโรงงาน — การจัดตารางการปั๊ม การโหลดไกลคอล การรับน้ำหนักพื้น และการเข้าถึงรถบรรทุกทั้งหมดจะถูกกำหนดรอบ ๆ ถังนี้ เราสร้างถังเหล่านี้ด้วยแผ่นจั๊คเก็ตแบบดิมเพิลที่มีฝาปิดแบบบรรยากาศ เหมาะสำหรับการหมักไวน์แดงกับเปลือก การตกตะกอนน้ำผลไม้ขาว และการทำให้ไวน์ผลไม้เย็นคงที่.
รายละเอียดการผลิตที่สำคัญในระดับนี้
การผลิตมาตรฐานใช้ SUS304 สำหรับเปลือกสัมผัสผลิตภัณฑ์และแผ่นจั๊คเก็ตแบบดิมเพิล โดยมี SUS316L ให้เลือกใช้เมื่อระดับคลอไรด์ในมูสต์สูงหรือมีการทำความสะอาดอย่างเข้มงวด ความหนาของเปลือกอยู่ที่ 3–4 มม. ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง; เราไม่ลดความหนาของถังขนาด 30,000 ลิตรไม่ว่าจะมีข้อเสนอแข่งขันอย่างไร รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบ กรดล้าง และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน จากนั้นขัดเงาให้ได้ค่า Ra ≤ 0.8 ไมครอนในบริเวณที่สัมผัสน้ำผลไม้ แผ่นดิมเพิลถูกเชื่อมจุดโดยตรงกับเปลือก ซึ่งถ่ายเทความร้อนได้ดีกว่าคอยล์แบบท่อครึ่งวงกลมต่อตารางเมตรและรักษาพื้นผิวด้านนอกให้เรียบสำหรับการติดตั้งฉนวนและคลาดดิ้ง.
การทำความเย็นโดยปกติจะแบ่งเป็น 2–3 โซนอิสระ เพื่อให้สามารถลดอุณหภูมิส่วนบนของฝาแดงได้ในขณะที่ส่วนล่างยังคงคงที่ แต่ละโซนมีทางเข้าและทางออก DN50 ของตัวเอง ฉนวนกันความร้อนเป็นโฟม PU หนา 80–100 มม. ภายใต้จั๊คเก็ตสแตนเลสหรือเหล็กเคลือบผง หัวจ่ายไกลคอล วาล์ว และสายส่งกลับจะจัดส่งแยกและติดตั้งฉนวนที่ไซต์งาน.
ถังเหล่านี้เหมาะกับ
- โรงบ่มเชิงพาณิชย์ที่แปรรูปผลไม้ 20–40 ตันต่อฤดูกาล
- ผู้ผลิตไวน์ผลไม้และไซเดอร์ที่ใช้มูสต์จากแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม หรือเบอร์รี่
- โรงบรรจุขวดที่ต้องการความจุสำรองก่อนการกรอง
ข้อมูลจำเพาะทั่วไป
| ความจุที่ระบุ | ขนาด 30,000 ลิตร (มีขนาด 20,000–50,000 ลิตรให้เลือก) |
| วัสดุ | SUS304 / SUS316L |
| แจ็คเก็ต | แผ่นดิมเปิล, 2–3 โซน |
| ความดันออกแบบ | แบบบรรยากาศ มีช่องระบายอากาศ ทดสอบแรงดัน +0.2 บาร์ |
| การตกแต่งภายใน | Ra ≤ 0.8 ไมครอน |
| ฉนวนกันความร้อน | โฟม PU หนา 80–100 มม. |
| ทางเข้า | สูงสุด 450 มม. พร้อมปะเก็น |
| ทางออก | DN50 / DN80 พร้อมแขนวาง |
| การทำความสะอาด | ลูกบอลสเปรย์ CIP หมุนได้, ช่อง DN25 |
คำถามที่พบบ่อย
ถังสามารถรับแรงดันได้หรือไม่? นี่คือถังหมักที่มีช่องระบายอากาศ ไม่ใช่ภาชนะรับแรงดัน วาล์วระบายหรือกุญแจหมักต้องเปิดอยู่ในระหว่างการหมักที่ใช้งาน; หากต้องการการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ โปรดระบุถังบรีทแยกต่างหาก.
การจัดการ CIP เป็นอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์หมุนได้ครอบคลุมโดมและเปลือกส่วนบน; กรวยระบายน้ำไปยังทางออกเต็มพอร์ต เราแนะนำให้ใช้สารกัดกร่อนที่ 1.5–2 TP3T ตามด้วยการล้างด้วยกรด แล้วล้างด้วยน้ำดื่มขั้นสุดท้าย.
ฉันจะเลือกระหว่าง 304 และ 316L อย่างไร? 316L เหมาะกับผลไม้ที่มีคลอไรด์สูงหรือผลไม้ที่มีกรดเก็บรักษาระยะยาว มิฉะนั้น 304 ที่ผ่านการป้องกันอย่างเหมาะสมก็ทนทานได้ดี.
ส่งขนาดแบทช์ ประเภทผลไม้ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างบนพื้นให้เรา เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการแบ่งโซนแจ็คเก็ตสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักและเก็บไวน์ 1000L–10000L สแตนเลสสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นบุ๋ม, ลูกบอลสเปรย์ CIP และก้นถังแบบกรวยหรือแบน ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กจนถึงเชิงพาณิชย์ พร้อมการรับแรงดัน พื้นที่แจ็กเก็ต และอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับขนาดชุดหมัก สไตล์ไวน์ และการจ่ายไกลคอล.
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรแบบกำหนดเองพร้อมภาชนะระบายความร้อน
ถังหมักไวน์ขนาด 2000 ลิตรสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็ก, ร้านเบียร์บาร์ และผู้ผลิตตามสัญญา ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นด้วยไกลคอล, รอยเชื่อมสุขาภิบาล, อุปกรณ์ CIP และกรวย, ทางเข้าคน และพอร์ตที่ปรับแต่งได้ ใช้สำหรับการหมัก, การทำความเย็นแบบเย็นจัด หรือการเก็บรักษา โปรดแจ้งขนาดแบทช์, ประเภทไวน์, จำนวนถัง และพื้นที่ เพื่อให้เราสามารถแนะนำพื้นที่ทำความเย็นและการตั้งค่าที่เหมาะสมได้.
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ขนาด 2000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนและช่องสำหรับรถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ขนาด 2000 ลิตรนี้ออกแบบมาสำหรับการหมักขั้นต้น การแช่เมล็ดองุ่น และการเก็บรักษาระยะสั้น แจ็คเก็ตระบายความร้อนช่วยควบคุมความร้อนในช่วงที่ยีสต์ทำงานอย่างเข้มข้น ขณะที่ช่องสำหรับรถโฟล์คลิฟท์ช่วยให้เคลื่อนย้ายถังเปล่าได้ตามการจัดวางห้องเก็บไวน์ที่เปลี่ยนแปลง มีให้เลือกทั้ง SUS304 หรือ 316L สำหรับส่วนที่สัมผัสของเหลว พร้อมรอยเชื่อมสุขาภิบาล CIP spray ball แขนรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง และการเชื่อมต่อไกลคอลที่ปรับแต่งได้.
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ 10HL-10KL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบท่อครึ่งวง
ถังหมักไวน์แดงพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์แบบท่อครึ่งวง ขนาด 10 HL ถึง 10 KL ผลิตจาก AISI 304 หรือ 316L พร้อมผิวภายใน Ra 0.8 µm ฉนวนหนา 80–100 มม. และแจ็คเก็ตทดสอบแรงดัน 0.3 MPa ที่ 0.6 MPa ออกแบบสำหรับการแช่เย็น การหมักและการกำจัดกากไวน์ พร้อมฝาปิดสำหรับมอสต์ ช่องรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง ลูกบอลสเปรย์ CIP และท่อวัดอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์สแตนเลสขนาด 1000L-3000L สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 3,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และระบบระบายแรงดัน ขนาดเหมาะสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็กและกลางที่หมักไวน์แดงและไวน์ขาว พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้, ฉนวน และวงจรไกลคอลสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นขนาด 1000L-3500L
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L, 3000L และ 3500L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบแผ่นบุ๋ม ก้นถังทรงกรวยหรือเอียง ลูกบอลสเปรย์ CIP และการเชื่อมต่อไกลคอลแบบไตรแคลมป์ ผลิตตามสั่งพร้อมเปลือกและแจ็คเก็ตผ่านการทดสอบแรงดัน วาล์วความปลอดภัย และแขนรินวัตถุดิบสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
