Апісанне
Ферментар на 30 000 л паводзіць сябе інакш, чым бакі на 1 000–5 000 л, з якімі большасць вінаробных падвалаў пачынае працу. Пры такім памеры ёмістасць перастае быць проста абсталяваннем і становіцца часткай планіроўкі вашага прадпрыемства — расклад пералівання, нагрузка гліколю, нагрузка на падлогу і доступ танкера вызначаюцца вакол яе. Мы вырабляем іх з дэмпл-пласцінавай абалонкай, атмасферныя ферментары з закрытай верхняй часткай, прызначаныя для чырвонага соку на шкурках, асаджвання белага соку і халоднай стабілізацыі фруктовых вінаў.
Дэталі вырабу, якія маюць значэнне на гэтым узроўні
Стандартнае выраб — SUS304 для кантактнай абалонкі і дэмпл-пласцінавай абалонкі, з SUS316L даступным, калі ўзровень хларыдаў у соку высокі або рэжым ачысткі агрэсіўны. Таўшчыня абалонкі складае 3–4 мм у залежнасці ад дыяметра; мы не робім яе танчэйшай у 30 000 л баку, незалежна ад таго, што паказвае канкурэнтная прапанова. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца ўровень, піклююцца і пасівуюцца, затым паліруюцца да Ra ≤ 0,8 мкм там, дзе патрабуецца кантакт з сокам. Дэмпл-пласціна кропкава прыварваецца непасрэдна да абалонкі, якая перадае цяпло лепш на квадратны метр, чым паўтрубны каіл, і падтрымлівае знешнюю паверхню роўнай для ізаляцыі і абліцоўвання.
Астуджэнне звычайна падзелена на 2–3 незалежныя зоны, каб можна было астудзіць верхнюю частку чырвонага капа, утрымліваючы ніжнюю секцыю стабільнай. Кожная зона мае ўласны ўваход і выхад DN50. Ізаляцыя — 80–100 мм PU пены пад нержавеючай або парашковай сталёвай абалонкай. Гліколевыя калектары, клапаны і зваротныя лініі пастаўляюцца асобна і ізалююцца на месцы.
Дзе гэтыя баки падыходзяць
- Камерцыйныя вінаробныя прадпрыемствы, якія апрацоўваюць 20–40 т фруктовай сыравіны за сезон
- Вытворцы фруктовых вінаў і сайдру, якія працуюць з яблычным, грушавым, сліўкавым або ягадавым сокам
- Разліўныя заводы, якім патрэбна буферная ёмістасць перад фільтрацыяй
Тыповыя спецыфікацыі
| Намінальная ёмістасць | 30 000 л (даступна 20 000–50 000 л) |
| Матэрыял | SUS304 / SUS316L |
| Куртка | Дэмпл-пласціна, 2–3 зоны |
| Праектнае ціск | Атмасферны, вентыляваны, тэст +0,2 бар |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм |
| Ізаляцыя | 80–100 мм поліурэтанавая пена |
| Люк | Верх 450 мм, з пракладкай |
| Выхад | DN50 / DN80 з рычагом для размяшчэння |
| Ачыстка | Паваротны CIP распыляльнік, порт DN25 |
Частыя пытанні
Ці можа бак вытрымліваць ціск? Гэта вентыляваныя ферментары, а не цісковыя ёмістасці. Клапан скіду ці ферментацыйны замок павінен заставацца адкрытым падчас актыўнай ферментацыі; калі патрэбна карбанізацыя, укажыце асобны брыт-танк.
Як ажыццяўляецца CIP? Паваротны распыляльнік пакрывае купал і верхнюю абалонку; конус сцёкае да выхаду поўнага праходу. Рэкамендуем выкарыстоўваць каўстык пры 1,5–2%, затым кіслотнае прамыванне, а пасля — канчатковае прамыванне пітной вадой.
Як выбраць паміж 304 і 316L? 316L апраўдвае сябе пры высокім утрыманні хларыдаў у садавіне або кіслым соку, які захоўваецца доўгі час. Інакш 304 з належнай пасівацыяй добра трымаецца.
Дашліце нам памер партыі, тып садавіны, колькасць танкаў і даступную плошчу падлогі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і зоніраванне курткі для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
Вінаферментацыйны рэзервуар квадратнай формы, які можна складаць і перамяшчаць на відэльцах, 2000L 3000L нержавеючая сталь
Квадратныя, перамяшчальныя на відэльцах і складаныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 2000 л і 3000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, зварныя TIG і пасіваваныя ўнутраныя паверхні. Адтуліны для відэльцаў у аснове дазваляюць стандартнаму пагрузчыку перамяшчаць поўны рэзервуар, а адпаведныя ножкі для складання павялічваюць ёмістасць скляпа ўдвая без дадатковай плошчы падлогі. Даступныя індывідуальныя фітынгі, ціскі і аздабленне.
1500-літровы рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з дэмпл-курткай для кантролю тэмпературы для вінаробных прадпрыемстваў
1500-літровы рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з нержавеючай сталі з дэмпл-курткай для кантролю тэмпературы, прызначаны для малых і сярэдніх вінаробных прадпрыемстваў. Куртка падтрымлівае тэмпературу ферментацыі і спрыяе халоднаму замачванню, а нахільнае дно, бакавы люк для сыравіны і фітынгі з трыклампамі забяспечваюць практычнае кіраванне крышкай і чыстку. Даступны ў SUS304 або 316L.
100HL рэзервуар для ферментацыі чырвонага і белага віна з дэмпл-астуджальным жакетам для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў
Гэты рэзервуар 100HL для чырвонага і белага віна прызначаны для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў, якія патрабуюць надзейнай ферментацыі і захоўвання. Дэмпл-астуджальны жакет кантралюе тэмпературу падчас актыўнай ферментацыі, а кантактныя паверхні з SUS304 або 316L, злучэнні CIP і ізаляваны абшэўка падтрымліваюць штодзённую працу ў вінным падвале. Мы падбіраем пакрыццё жакета, фітынгі і дэталі конусу ў залежнасці ад памеру партыі, тыпу віна і паставак гліколю.
100HL нержавеючая сталь адкрыты верх вінаградны ферментатар для камерцыйных вінаробняў
100 HL адкрыты верх ферментатар, прызначаны для вытворчасці чырвонага віна на камерцыйнай вінаробні, дзе важны доступ да капы і кантроль тэмпературы ферментацыі больш, чым ціск галавы. Даступны ў AISI 304 або 316L з астуджэннем у дэмпфернай куртцы, поўнапранікальнымі зварачнымі швамі, PU ізаляцыяй і фітынгамі для прабірання, пераліву і CIP.
Рэзервуар для ферментацыі ігрыстага віна з астуджальнай курткай з нержавеючай сталі ёмістасцю 1000L-2500L
Рэзервуары для ферментацыі ігрыстага віна з нержавеючай сталі ёмістасцю ад 1000L да 2500L з дэмпл-курткамі для астуджэння гліколем, паліраванымі ўнутранымі паверхнямі і праектным ціскам 3 бар. Вырабляюцца на заказ для вінаробных прадпрыемстваў, якія праводзяць другасную ферментацыю, з магчымасцю наладжвання вугла конусу, пазіцыі люка і злучэнняў CIP.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна аб'ёмам 1000-3500 л з халадзільнай курткай для фруктовых вінаў
Рэзервуары для ферментацыі белага і фруктовага віна з халадзільнай курткай аб'ёмам 1000, 2000, 3000 і 3500 л. Выкананы з SUS304 або 316L, з дэмпл-курткамі для астуджэння, канічным або нахільным дном, CIP-распыляльным шарам і трыклампавымі гліколевымі злучэннямі. Вырабляюцца па замове з гідратэставанымі абалонкамі і курткамі, клапанамі бяспекі і рычагамі для пераліву для малых вінаробных прадпрыемстваў і камерцыйных скляпоў.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
