คำอธิบาย
ถังหมักมีดเคลือบฉนวนขนาด 5000 ลิตร — บันทึกการก่อสร้างจากชั้นผลิต
น้ำผึ้งต้องการการดูแลแตกต่างจากน้ำหมักเบียร์ เนื่องจากมีไนโตรเจนอิสระในรูปอะมิโนน้อยมาก หมักใช้เวลาสองถึงสี่สัปดาห์ และยังคงมีน้ำตาลตกค้างสูงในช่วงเวลาที่โรงผลิตมีดส่วนใหญ่ต้องการหยุดกระบวนการ ในถังขนาด 5000 ลิตร เสื้อหุ้มเย็น — ไม่ใช่ยีสต์ — มักเป็นตัวกำหนดว่าการหมักจะจบลงแบบแห้งหรือหวานตามกำหนดหรือไม่.
เรากำหนดขนาดเสื้อหุ้มที่มีลายบุ๋มบนกรวยและส่วนล่างหนึ่งในสามของทรงกระบอก: ประมาณ 6.5 ตารางเมตรของพื้นผิวระบายความร้อนบนตัวถังมาตรฐานขนาด 5000 ลิตร ซึ่งช่วยลดอุณหภูมิการหมักที่กำลังดำเนินการลง 3–4 °C ต่อวันที่อุณหภูมิไกลคอล 12 °C การใช้เสื้อหุ้มขนาดใหญ่เกินไปจะทำให้ความสามารถของเครื่องทำความเย็นสูญเปล่าในกระบวนการหมักมีดที่ช้า ส่วนขนาดเล็กเกินไปจะทำให้เกิดการหมักติดขัดในสัปดาห์ที่สาม.
วัสดุและการผลิต
สแตนเลส 304 เป็นวัสดุมาตรฐานสำหรับตัวถัง กรวย และเสื้อหุ้ม มีดมีความเป็นกรดน้อยกว่าเบียร์มาก ดังนั้น 316L จะคุ้มค่าก็ต่อเมื่อมีการเติมผลไม้หรือมวลน้ำหมักที่มีความเป็นกรดสูงในการผลิต การก่อสร้างมาตรฐาน: ตัวถังหนา 3 มม. กรวยหนา 3 มม. ฝาปิดหนา 2.5 มม. ภายในเป็นผิวมิลล์ 2B พร้อมรอยเชื่อมที่ขัดเรียบและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน เราสามารถขัดผิวให้เรียบถึง 0.6 ไมครอน RA แม้ว่าโรงผลิตมีดส่วนใหญ่จะไม่ได้รับประโยชน์จากการขัดนี้ ด้านนอกมีโพลียูรีเทนหนา 80 มม. ภายใต้แผ่นคลาด 304 และกรวยตั้งที่มุม 60° พร้อมทางออกแบบไตรแคลมป์ขนาด 3 นิ้ว.
อุปกรณ์ที่สำคัญในโรงผลิตมีด
- ลูกบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน ขนาด 1.5 นิ้ว ออกแบบสำหรับแรงดันน้ำ 2–3 บาร์
- แขนถ่ายของเหนือทางออกกรวยสำหรับการถ่ายของที่สะอาดจากตะกอน
- วาล์วตัวอย่างและช่องวัดอุณหภูมิที่ความสูงกลางตัวถัง
- ทางเข้าด้านบนขนาด 400 มม. พร้อมช่องยีสต์ขนาด 60 มม.
- ชุดระบายแรงดัน/สุญญากาศที่ตั้งไว้ที่ 0.2 บาร์ พร้อมกับชุดระบายแรงดันแจ็คเก็ตที่ 0.3 บาร์
ข้อมูลจำเพาะ
| ปริมาตรรวม | 5000 ลิตร |
| ปริมาตรใช้งาน | 4000 ลิตร |
| พื้นที่ระบายความร้อน | แจ็คเก็ตมีผิวเป็นลอนขนาด 6.5 ตารางเมตร |
| ฉนวนกันความร้อน | PU ขนาด 80 มม. เคลือบด้วยสแตนเลส 304 |
| ความดันออกแบบ | แรงดันภายใน 0.2 บาร์ / แจ็คเก็ต 0.3 บาร์ |
| การตกแต่ง | ผิวด้านใน 2B รอยเชื่อมผ่านการทำให้เป็นกลาง |
คำถามที่เราได้รับก่อนทุกคำสั่งซื้อ
สามารถใช้เป็นถังหมักเบียร์ได้หรือไม่? ได้ หากเพิ่มพื้นที่แจ็คเก็ตเป็น 8 ตารางเมตรและกรวยยังคงที่ 60° แจ้งให้เราทราบในขั้นตอนการเสนอราคา การติดตั้งแจ็คเก็ตภายหลังไม่ใช่เรื่องปฏิบัติได้.
การจัดการ CIP เป็นอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์พร้อมทางออกด้านล่างที่กรวย ถังขนาด 5000 ลิตรต้องการสารด่างประมาณ 400 ลิตรต่อรอบเพื่อให้เปียกทั่วพื้นที่หัวถัง.
คุณผลิตตามมาตรฐานแรงดันท้องถิ่นหรือไม่? ใช่ — ส่งมาตรฐานที่ใช้บังคับมาให้เราและเราจะจัดหาถังพร้อมเอกสารและการตั้งค่าการระบายแรงดันที่ตรงกัน.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทน้ำผึ้ง ความหวานที่ต้องการ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างบนพื้น เราจะแนะนำปริมาตร พื้นที่แจ็คเก็ต และการจัดวางที่เหมาะสมกับโรงผลิตน้ำผึ้งของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์สแตนเลสพร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น ควบคุมอุณหภูมิ
ถังหมักไวน์สแตนเลสแบบแจ็คเก็ตสำหรับน้ำองุ่นแดงและขาว ออกแบบมาสำหรับโรงไวน์บ้านและห้องเก็บไวน์ขนาดเล็กที่ต้องการอุณหภูมิการหมักที่เสถียร ระบบทำความเย็นที่กรวยและเปลือกด้านล่าง โครงสร้าง 304 หรือ 316L ข้อต่อแบบไตรแคลมป์ และวาล์วระบายแรงดัน 15 psi เป็นมาตรฐาน แจ้งขนาดแบทช์และสภาพห้องเก็บไวน์ของคุณเพื่อรับคำแนะนำการตั้งค่า.
ถังหมักและเก็บไวน์ 1000L–10000L สแตนเลสสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นบุ๋ม, ลูกบอลสเปรย์ CIP และก้นถังแบบกรวยหรือแบน ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กจนถึงเชิงพาณิชย์ พร้อมการรับแรงดัน พื้นที่แจ็กเก็ต และอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับขนาดชุดหมัก สไตล์ไวน์ และการจ่ายไกลคอล.
ถังหมักไวน์ 10HL-100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบเกลียว
ถังหมักไวน์ขนาด 10–100 HL ที่สร้างขึ้นด้วยแจ็คเก็ตไกลคอลแบบเกลียวที่ครอบคลุมกรวยและกระบอกล่าง ขนาดถูกกำหนดตามเป้าหมายการทำความเย็นแบบเร่งด่วนของคุณแทนที่จะพิจารณาแค่ความร้อนสูงสุดของการหมักเท่านั้น ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L รอยเชื่อม TIG แบบเจาะทะลุเต็มที่ ขัดผิวภายใน 0.4–0.8 µm เป็นตัวเลือก ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดเป็นมาตรฐาน.
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ 10HL-10KL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบท่อครึ่งวง
ถังหมักไวน์แดงพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์แบบท่อครึ่งวง ขนาด 10 HL ถึง 10 KL ผลิตจาก AISI 304 หรือ 316L พร้อมผิวภายใน Ra 0.8 µm ฉนวนหนา 80–100 มม. และแจ็คเก็ตทดสอบแรงดัน 0.3 MPa ที่ 0.6 MPa ออกแบบสำหรับการแช่เย็น การหมักและการกำจัดกากไวน์ พร้อมฝาปิดสำหรับมอสต์ ช่องรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง ลูกบอลสเปรย์ CIP และท่อวัดอุณหภูมิ.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
