คำอธิบาย
ถังเหล่านี้ทำหน้าที่อะไรในห้องเก็บไวน์
โรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่ที่เราทำงานด้วยได้ตัดสินใจแล้วว่าจะหมักไวน์อย่างไร สิ่งที่พวกเขายังต้องการคือที่พักสำหรับไวน์ — หกเดือน, สิบแปดเดือน, บางครั้งสามปี — โดยไม่มีการรับออกซิเจนหรือการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ นั่นคือหน้าที่ของการเก็บรักษา และไม่ใช่งานเดียวกับที่ถังหมักทำ.
เราสร้างถังเหล่านี้ที่ขนาด 500 ลิตร, 1,000 ลิตร, 1,500 ลิตร และ 15,000 ลิตร รวมถึงขนาดอื่นๆ ระหว่างนี้ ขนาดเหล่านี้ไม่สามารถสลับกันได้ ถังขนาด 1,000 ลิตรที่วางในถังขนาด 15,000 ลิตรจะมีช่องว่างมากเกินไปและไวน์จะเกิดการออกซิเดชัน ปริมาณ 15,000 ลิตรต้องการพื้นที่แจ็คเก็ตเพียงพอเพื่อควบคุมอุณหภูมิได้จริง.
รายละเอียดการผลิตที่กำหนดอายุการใช้งานของถัง
ตัวถังทำจากสแตนเลส 304 เป็นมาตรฐาน เราจะใช้ 316L เมื่อมีกากหมักที่มีความเป็นกรดสูง ห้องเก็บไวน์ตั้งอยู่ใกล้น้ำเค็ม หรือเมื่อลูกค้าเก็บไวน์เพื่อการกลั่น ความหนาของแผ่นเหล็กขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง — 2 มม. สำหรับถังขนาดเล็ก, 3 ถึง 4 มม. สำหรับถังขนาดใหญ่ — พร้อมเปลือกที่ม้วนขึ้น, รอยเชื่อมแบบเจาะทะลุเต็มที่ และรอยเชื่อมภายในที่ขัดเรียบและผ่านกระบวนการล้างสารเคมี พื้นผิวสัมผัสไวน์ขัดเรียบที่ Ra ≤ 0.8 µm ด้านนอกเป็นแบบขัดลาย #4 หรือขัดเงา หากถังตั้งอยู่ในห้องชิมไวน์.
แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบมีลายบุ๋มครอบคลุมกรวยและเปลือกส่วนล่าง ฉนวนกันความร้อนหนา 50–80 มม. ทำจากโพลียูรีเทน หุ้มด้วยสแตนเลส กรวย 60° ใช้สำหรับการกำจัดกากหมักในถังขนาดเล็ก ถังขนาดใหญ่จะมีฐานโค้งพร้อมแขนรินแทน.
สถานที่ใช้งาน
โรงบ่มไวน์บูติก, โรงงานบ่มไวน์แบบสั่งทำ, โรงผลิตไซเดอร์ และโรงกลั่นที่เก็บไวน์ก่อนเข้าสู่กระบวนการกลั่น รวมถึงผู้ผลิตไวน์ผลไม้ที่ต้องการภาชนะที่สะอาดและเฉื่อยแทนการใช้ถังไม้โอ๊ก.
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | ช่วง |
|---|---|
| ปริมาตร | ขนาด 500 ลิตร – 15,000 ลิตร พร้อมขนาดสั่งทำได้ |
| วัสดุ | สแตนเลส 304 หรือ 316L |
| การตกแต่งพื้นผิว | พื้นผิวภายใน Ra ≤ 0.8 µm, ด้านนอกขัดลาย #4 หรือขัดเงา |
| ก้นถัง | กรวย 60° หรือแบบเว้า พร้อมแขนถ่ายของ |
| การทำความเย็น | แจ็กเก็ตมีลายบุ๋มที่กรวยและเปลือกด้านล่าง |
| ฉนวนกันความร้อน | โพลียูรีเทน 50–80 มม. เคลือบสแตนเลส |
| ความดันใช้งาน | ความดันบรรยากาศถึง 0.2 เมกะปาสคาล พร้อมอุปกรณ์ระบายความดัน |
| การเชื่อมต่อ | วาล์วตัวอย่าง, ช่องถ่ายของ, ลูกบอลฉีดล้าง CIP, ช่องระบายอากาศหรือช่องล็อกอากาศ |
คำถามที่เรามักได้รับก่อนสั่งซื้อ
ถังเดียวสามารถใช้หมักและเก็บได้หรือไม่? ได้ ถ้ามีแจ็กเก็ตและฝาบนที่รับแรงดันได้ ถ้าเก็บอย่างเดียวก็ข้ามค่าใช้จ่ายนี้ไป.
ฉันจำเป็นต้องมีฐานกรวยหรือไม่? เฉพาะกรณีที่ทิ้งตะกอนหรือหมักในภาชนะเดียวกัน สำหรับการเก็บตรงๆ ก้นเว้าพร้อมแขนถ่ายของจะทำความสะอาดง่ายกว่าและถูกกว่า.
ทำความสะอาดอย่างไร? ลูกบอลฉีดล้าง CIP แบบติดตั้งถาวร, ปั๊ม และรอบการล้างด้วยสารกัดกร่อน ลูกบอลหมุนได้ก็ใช้ได้แต่ต้องการแรงดันน้ำมากกว่า.
การเลือกขนาดที่เหมาะสม
ส่งขนาดล็อตของคุณ ระยะเวลาที่ไวน์อยู่ในถัง อุณหภูมิรอบๆ ในห้องเก็บไวน์ของคุณ และขนาดประตูและเพดาน ความกว้างของประตูและความสูงของเพดานมีผลต่อรูปทรงของถังมากกว่าที่ผู้ซื้อส่วนใหญ่คาดไว้ เราจะตอบกลับด้วยปริมาตร พื้นที่แจ็คเก็ต และการจัดวางอุปกรณ์.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์และเก็บน้ำผลไม้ขนาด 2000L-10000L | SUS304/316L
ถังหมักไวน์และเก็บน้ำผลไม้ขนาด 2,000 ลิตร ถึง 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นดิมเพิล ก้นถังทรงกรวย 60° และลูกบอลสเปรย์ CIP รวมถึงขนาด ความสามารถรับแรงดัน ตัวเลือกอุปกรณ์ และคำแนะนำในการจับคู่ปริมาตรถัง พื้นที่ระบายความร้อน และการออกแบบกรวยให้เหมาะสมกับชุดและกระบวนการของคุณ.
ถังหมักเปิดฝาขนาด 2000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบ PLC Dimple สำหรับไวน์และคอมบูชา
ถังหมักเปิดฝาขนาด 2000 ลิตรนี้มาพร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่น Dimple ที่ควบคุมด้วย PLC เพื่อการจัดการอุณหภูมิที่แม่นยำ ผลิตจากสแตนเลส SUS304 พร้อมผิวด้านในขัดเงา เหมาะสำหรับการหมักไวน์ คอมบูชา และอาหาร รวมถึงมี CIP spray ball ช่องระบายด้านล่าง และรับประกัน 3 ปี เหมาะสำหรับผู้ผลิตงานฝีมือขนาดเล็กหรือกลาง.
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ขนาด 2000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนและช่องสำหรับรถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์แดงเชิงพาณิชย์ขนาด 2000 ลิตรนี้ออกแบบมาสำหรับการหมักขั้นต้น การแช่เมล็ดองุ่น และการเก็บรักษาระยะสั้น แจ็คเก็ตระบายความร้อนช่วยควบคุมความร้อนในช่วงที่ยีสต์ทำงานอย่างเข้มข้น ขณะที่ช่องสำหรับรถโฟล์คลิฟท์ช่วยให้เคลื่อนย้ายถังเปล่าได้ตามการจัดวางห้องเก็บไวน์ที่เปลี่ยนแปลง มีให้เลือกทั้ง SUS304 หรือ 316L สำหรับส่วนที่สัมผัสของเหลว พร้อมรอยเชื่อมสุขาภิบาล CIP spray ball แขนรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง และการเชื่อมต่อไกลคอลที่ปรับแต่งได้.
ถังหมักไวน์ 10HL-100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบเกลียว
ถังหมักไวน์ขนาด 10–100 HL ที่สร้างขึ้นด้วยแจ็คเก็ตไกลคอลแบบเกลียวที่ครอบคลุมกรวยและกระบอกล่าง ขนาดถูกกำหนดตามเป้าหมายการทำความเย็นแบบเร่งด่วนของคุณแทนที่จะพิจารณาแค่ความร้อนสูงสุดของการหมักเท่านั้น ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L รอยเชื่อม TIG แบบเจาะทะลุเต็มที่ ขัดผิวภายใน 0.4–0.8 µm เป็นตัวเลือก ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดเป็นมาตรฐาน.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
ถังหมักไวน์ขาว 10000 ลิตร พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม ขัดเงา 2B
ถังหมักไวน์ขาวขนาด 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หนา 3 มม. พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม, ภายในขัดเงา 2B และฉนวน PU หนา 80 มม. ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ที่จัดการผลผลิต 60 ถึง 100 ตันต่อฤดูเก็บเกี่ยว ครอบคลุมการหมักควบคุมอุณหภูมิ การตกตะกอนเย็น และการเก็บน้ำผลไม้ พร้อมทางเข้าคน ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดถัง.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
