Deskripsi
Apa yang sebenarnya dilakukan tangki ini di ruang bawah tanah
Sebagian besar winery yang kami kerjakan telah menentukan cara fermentasi mereka. Yang mereka butuhkan sekarang adalah tempat untuk menyimpan anggur — enam bulan, delapan belas bulan, terkadang tiga tahun — tanpa paparan oksigen atau perubahan suhu. Itu adalah tugas penyimpanan, dan bukan tugas yang dilakukan fermenter.
Kami membuat wadah ini dalam ukuran 500 L, 1.000 L, 1.500 L, dan 15.000 L, serta semua ukuran di antaranya. Ukuran tersebut tidak dapat dipertukarkan. Lot 1.000 L yang ditempatkan dalam tangki 15.000 L meninggalkan ruang kepala yang terlalu besar dan anggur akan teroksidasi. Lot 15.000 L membutuhkan area jaket yang cukup untuk benar-benar mengatur suhu.
Detail fabrikasi yang menentukan berapa lama tangki bertahan
Badan tangki standar menggunakan stainless steel 304. Kami beralih ke 316L ketika must memiliki tingkat keasaman tinggi, ruang bawah tanah berada dekat air asin, atau pelanggan menyimpan anggur untuk distilasi. Ketebalan lembaran mengikuti diameter — 2 mm pada tangki kecil, 3 hingga 4 mm pada yang besar — dengan cangkang yang digulung, las sambungan penetrasi penuh, dan las interior yang diratakan dan diproses pickling. Permukaan kontak anggur selesai dengan Ra ≤ 0,8 µm. Bagian luar diberi finishing #4 disikat, atau poles cermin jika tangki berada di ruang pencicipan.
Jaket pendingin bertekstur menutupi kerucut dan cangkang bawah. Isolasi menggunakan poliuretan 50–80 mm, dilapisi stainless. Kerucut 60° menangani pengeluaran ampas pada unit yang lebih kecil; tangki yang lebih besar biasanya menggunakan dasar cekung dengan lengan pemindah.
Tempat penggunaannya
Winery butik, fasilitas pengolahan khusus, cideri, dan distileri yang menyimpan anggur sebelum proses penyulingan. Juga produsen anggur buah yang menginginkan wadah bersih dan inert daripada kayu oak.
Spesifikasi
| Item | Rentang |
|---|---|
| Volume | 500 L – 15.000 L, ukuran khusus tersedia |
| Material | 304 atau 316L stainless steel |
| Finishing permukaan | Ra ≤ 0,8 µm interior, #4 atau cermin eksterior |
| Bagian bawah | 60° kerucut, atau cekung dengan lengan pemindah |
| Pendinginan | Jaket berlekuk pada kerucut dan cangkang bawah |
| Isolasi | 50–80 mm poliuretan, berlapis stainless |
| Tekanan kerja | Atmosfer hingga 0,2 MPa, dilengkapi pelepas tekanan |
| Koneksi | Katup sampel, port pemindah, bola semprot CIP, pernapasan atau pengunci udara |
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum pemesanan
Bisakah satu tangki digunakan untuk fermentasi dan penyimpanan? Ya, jika memiliki jaket dan bagian atas yang tahan tekanan. Jika hanya untuk penyimpanan, lewati biaya tersebut.
Apakah saya perlu dasar kerucut? Hanya jika Anda menurunkan endapan atau fermentasi dalam wadah yang sama. Untuk penyimpanan langsung, dasar cekung dengan lengan pemindah lebih mudah dibersihkan dan lebih murah.
Bagaimana cara membersihkannya? Sebuah bola semprot CIP tetap, sebuah pompa, dan siklus kaustik. Bola berputar juga berfungsi, tetapi mereka membutuhkan tekanan saluran yang lebih tinggi.
Menentukan ukuran yang tepat
Kirimkan ukuran lot Anda, berapa lama anggur disimpan dalam tangki, suhu sekitar di ruang bawah tanah Anda, serta dimensi pintu dan langit-langit Anda. Lebar pintu dan tinggi langit-langit menentukan lebih banyak geometri tangki daripada yang diharapkan kebanyakan pembeli. Kami akan memberikan volume, luas jaket, dan tata letak fitting.
Produk terkait
Tangki Penyimpanan & Fermentasi Anggur 1000L–10000L dengan Pendingin Pelat Dimple
Tangki penyimpanan dan fermentasi anggur dengan pendingin pelat dimple dari 1000 L hingga 10000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan las penetrasi penuh, interior yang diasamkan dan dipasivasi, serta jaket glikol 3 bar. Tersedia dengan dasar kerucut atau miring, CIP, lengan pemindah, dan pelepas tekanan untuk pabrik anggur dari segala skala.
Tangki Fermentasi Anggur Merah 1000L-5000L | Jaket Pendingin & Kantong Forklift
Tangki fermentasi anggur merah stainless dari 1000L hingga 5000L, dibangun dengan jaket pendingin pelat dimple, kantong forklift, dan kaki penyangga yang dapat disesuaikan. Ukuran untuk manajemen tutup, penurunan suhu cepat, dan pendinginan glikol, dengan konstruksi 304 atau 316L, lasan interior yang dipoles, dan fitting siap CIP.
Tangki Fermentasi Anggur & Penyimpanan Jus 2000L-10000L | SUS304/316L
Tangki fermentasi anggur dan penyimpanan jus buah dari 2.000 L hingga 10.000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, dasar kerucut 60° dan bola semprot CIP. Termasuk dimensi, peringkat tekanan, opsi fitting dan panduan pencocokan volume tangki, area pendingin dan desain kerucut dengan batch dan proses Anda.
Tangki Fermentasi dan Penyimpanan Anggur Berkilau 1000L hingga 10000L dengan Jaket Pendingin
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur berkilau dari 1000 L hingga 10000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket glikol berlubang, pelepas tekanan yang dapat disesuaikan, dan bola semprot CIP. Ukuran untuk fermentasi sekunder gaya Charmat dan penyimpanan dingin, dengan permukaan basah yang dipoles dan pelapis berinsulasi untuk kontrol suhu yang stabil di ruang bawah tanah.
Tangki Fermentasi Anggur Komersial 1000L-5000L, Jaket Pendingin, Kantong Forklift
Tangki fermentasi anggur komersial dari 1000 L hingga 5000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlubang zonasi, kerucut 60° atau 75°, bola semprot CIP dan kantong forklift pada unit yang lebih kecil. Dikonfigurasi untuk must merah, jus putih, sari apel dan stabilisasi dingin, dengan perlengkapan yang disesuaikan dengan chiller dan rencana batch Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal 1000L dengan Sabuk Koil Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal 1000L kami menggunakan sabuk koil jaket pendingin eksternal untuk kontrol suhu yang presisi selama fermentasi merah dan putih. Dibuat dari SUS304 atau 316L, dilengkapi bola semprot CIP, lengan racking, katup sampel, dan sambungan glikol. Kami menyesuaikan area pendinginan dan port sesuai dengan batch, ragi, dan pengaturan chiller Anda. Beritahu kami jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang yang tersedia untuk konfigurasi yang praktis.
Tangki Fermentasi Anggur Putih 1000L-3500L dengan Jaket Pendingin untuk Anggur Buah
Tangki fermentasi anggur putih dan anggur buah berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, 3000L, dan 3500L. Konstruksi SUS304 atau 316L, jaket pendingin berdimple, dasar kerucut atau miring, bola semprot CIP dan sambungan glikol tri-clamp. Dibuat sesuai pesanan dengan cangkang dan jaket yang diuji hidro, katup pengaman, dan lengan pemindah untuk kilang anggur kecil dan gudang komersial.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
