Apraksts
Ko šīs tvertnes patiesībā dara pagraba telpā
Lielākā daļa vīna darītavu, ar kurām mēs sadarbojamies, jau ir izlēmušas, kā tās fermentē. Tas, kas joprojām nepieciešams, ir vieta, kur vīns var atpūsties — sešus mēnešus, astoņpadsmit mēnešus, dažreiz trīs gadus — bez skābekļa uzņemšanas vai temperatūras svārstībām. Tas ir uzglabāšanas uzdevums, un tas nav tas pats uzdevums, ko veic fermentētājs.
Mēs ražojam šos traukus 500 L, 1 000 L, 1 500 L un 15 000 L tilpumos, kā arī visos starpjoslos. Šie izmēri nav savstarpēji aizvietojami. 1 000 L partija 15 000 L tvertnē atstāj pārāk daudz tukšas vietas, un vīns oksidējas. 15 000 L partijai nepieciešama pietiekama apvalka platība, lai efektīvi regulētu temperatūru.
Ražošanas detaļas, kas nosaka tvertnes kalpošanas ilgumu
Korpusi ir izgatavoti no 304 nerūsējošā tērauda kā standarts. Mēs pārejam uz 316L, ja sulai ir augsts skābes līmenis, pagrabs atrodas tuvu sālsūdenim vai klients glabā vīnu destilācijai. Lokšņu biezums atbilst diametram — 2 mm mazajām tvertnēm, 3 līdz 4 mm lielajām — ar velmētiem korpusiem, pilnas caurlaidības šuvju metinājumiem un iekšējām metinājumu vietām, kas ir izlīdzinātas un piklētas. Vīna saskares virsmas ir apstrādātas līdz Ra ≤ 0,8 µm. Ārējais apdare ir #4 slīpēta vai spoguļpolijas, ja tvertne atrodas degustācijas telpā.
Dimple dzesēšanas apvalki sedz konusu un apakšējo korpusu. Izolācija ir 50–80 mm poliuretāns, pārklāts ar nerūsējošo tēraudu. 60° konuss nodrošina nogulumu noņemšanu mazākajās vienībās; lielākām tvertnēm parasti ir ieliekts dibens ar izsūknēšanas roku.
Kur tās tiek izmantotas
Boutique vīna darītavas, pielāgotas spiešanas iekārtas, sidra ražotnes un destilācijas rūpnīcas, kas glabā vīnu pirms destilācijas. Tāpat augļu vīna ražotāji, kuri vēlas tīru, inertāku trauku, nevis ozolkoka.
Specifikācijas
| Vienība | Diapazons |
|---|---|
| Tilpums | 500 L – 15 000 L, pieejami pielāgoti izmēri |
| Materiāls | 304 vai 316L nerūsējošais tērauds |
| Virsmu apdare | Ra ≤ 0,8 µm iekšpusē, #4 vai spoguļa ārpuse |
| Dibens | 60° konisks vai ieliekts ar izsūknēšanas roku |
| Dzesēšana | Dimples apvalks uz konusa un apakšējā apvalka |
| Izolācija | 50–80 mm poliuretāns, nerūsējošā tērauda apšuvums |
| Darba spiediens | Atmosfēras līdz 0,2 MPa, ar spiediena atvieglojumu |
| Savienojumi | Parauga vārsts, izsūknēšanas ports, CIP smidzināšanas bumba, elpošanas vai gaisa slēdzis |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījuma
Vai viens tvertne var veikt fermentāciju un uzglabāšanu? Jā, ja tai ir apvalks un spiedienizturīgs augšējais vāks. Ja tikai uzglabā, šo izmaksu var izlaist.
Vai man vajadzīgs konisks dibens? Tikai, ja nogāž nogulsnes vai fermentē tajā pašā traukā. Tīrai uzglabāšanai ieliekts apakšējais vāks ar izsūknēšanas roku ir vieglāk tīrāms un lētāks.
Kā to tīra? Fiksēta CIP smidzināšanas bumba, sūknis un kaustiskā cikla. Rotējošas bumbiņas arī darbojas, bet tām nepieciešams lielāks līnijas spiediens.
Pareiza izmēra noteikšana
Nosūtiet mums savus partiju izmērus, cik ilgi vīns tiek glabāts tvertnē, jūsu pagraba apkārtējo temperatūru un durvju un griestu izmērus. Durvju platums un griestu augstums nosaka vairāk tvertnes ģeometriju nekā vairums pircēju sagaida. Mēs atgriezīsimies ar tilpumu, apvalka laukumu un stiprinājumu izkārtojumu.
Saistītie produkti
Sarkano vīnu fermentācijas tvertne 1000L-5000L | Dzesēšanas jaka un iekrāvēja kabatas
Nerūsējošā tērauda sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 1000L līdz 5000L, aprīkotas ar dimplu plāksnes dzesēšanas jakām, iekrāvēja kabatām un regulējamām atbalsta kājām. Izmērots vāciņa pārvaldībai, ātrai temperatūras pazemināšanai un glikola dzesēšanai, ar 304 vai 316L konstrukciju, pulētu iekšējo metinājumu un CIP sagatavotām savienojuma vietām.
1500L vīnogu vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku | Pielāgota izgatavošana
Izstrādāta maziem vīna darītavām un testa partijām, šī 1500L apvalka fermentācijas tvertne apstrādā aptuveni 12,8 ASV mucas partijā. Tā izmanto dimplētu konisku un apakšējā cilindrā dzesēšanas apvalku īstai ātrai dzesēšanai, 304 vai 316L nerūsējošo tēraudu konstrukciju un 60° konisku dibenu ar pārliešanas roku. Konfigurēta ap jūsu glikola ciklu, CIP uzstādījumu un grīdas platību pirms nosūtīšanas.
10HL-100HL vīna fermentācijas tvertne ar spirālveida dzesēšanas apvalku
10–100 HL vīna fermentācijas tvertne ar spirālveida glikola apvalku, kas aptver konusu un apakšējo cilindru, izmērota pēc jūsu ātrās dzesēšanas mērķa, ne tikai pēc maksimālās fermentācijas siltuma. SUS304 vai 316L konstrukcija, pilnīgas caururbšanas TIG metinājumi, pēc izvēles 0,4–0,8 µm iekšējais pulējums, CIP smidzināšanas bumba un pārliešanas roka kā standarts.
1000L-2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Spiedienizturīgas 1000L līdz 2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertnes ar dimplu glikola dzesēšanas apvalkiem, pulētiem iekšējiem virsmām un 3 bāru darba spiedienu. Izgatavotas pēc pasūtījuma vīna darītavām sekundārās fermentācijas procesam, ar konfigurējamu konusa leņķi, cilvēka piekļuves durvīm un CIP savienojumiem.
1000L-5000L komerciālas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku un iekrāvēja kabatām
Komerciālas vīna fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 5000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar zonētiem dimplu dzesēšanas apvalkiem, 60° vai 75° konusiem, CIP smidzināšanas bumbu un iekrāvēja kabatām mazākām vienībām. Konfigurētas sarkanā vīnogu sulas, baltā sulas, sidra un aukstās stabilizācijas procesiem, ar savienojumiem, kas pielāgoti jūsu dzesētājam un partijas plānam.
1000L-3000L nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas tvertnes sarkanvīnam un baltvīnam
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, pārliešanas rokām un spiediena atvieglošanas sistēmu. Izmērotas mazām un vidēja lieluma vīna darītavām sarkanā un baltā vīna fermentācijai, ar konfigurējamiem savienojumiem, izolāciju un glikola kontūriem temperatūras kontrolētām pagrabiem.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
10000L baltvīna fermentators ar dimplu dzesēšanas apvalku 2B pulētu
10 000 L baltvīna fermentators, izgatavots no 3 mm SUS304 ar dimplu dzesēšanas apvalku, 2B pulētu iekšpusi un 80 mm PU izolāciju. Izmērots vīna darītavām, kas apstrādā 60 līdz 100 tonnas ražas, tas nodrošina temperatūras kontrolētu fermentāciju, aukstu nosēšanos un sulas uzglabāšanu, iekļaujot cilvēka ieeju, CIP smidzināšanas bumbu un pārliešanas roku.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
