คำอธิบาย
โรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่จะกำหนดขนาดถังที่ 7500 ลิตรโดยการคำนวณย้อนกลับจากปริมาณผลไม้ที่รับเข้ามาแทนที่จะใช้จากแคตตาล็อก หากคุณบดองุ่นแดงประมาณแปดถึงสิบตันในวันที่มีปริมาณสูงสุดและต้องการให้มูสต์ผ่านการหมักขั้นต้นในถังเดียวที่มีพื้นที่ว่างเพียงพอสำหรับการลอยตัวของฝาปิด นี่คือขนาดถังที่เหมาะสม เราจะกำหนดขนาดถังตามความเป็นจริงนี้ ไม่ใช่ในทางกลับกัน.
วัสดุและการผลิต
เปลือกมาตรฐานทำจาก SUS304 หนา 3 มม. ที่ตัวถังด้านใน พร้อมผิวด้านนอกแบบ 2B และผิวด้านในที่เป็น 2B หรือขัดเงาตามวิธีการจัดการผลไม้ มูสต์ที่มีความเป็นกรดสูง การแช่ผลไม้เป็นเวลานาน หรือถังที่ใช้สำหรับการหมักแลคติกและการสัมผัสตะกอนนาน มักจะใช้ 316L เปลือกถังเชื่อมด้วยเทคนิค TIG พร้อมการป้องกันด้วยอาร์กอน รอยเชื่อมถูกเจียรให้เรียบและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน จากนั้นถังทั้งหมดจะถูกทดสอบแรงดันก่อนปิดผิวฉนวนกันความร้อน.
การทำความเย็นและการสัมผัสมูสต์
แจ็กเก็ตแบบมีลายบุ๋มพันรอบเปลือกทรงกระบอกและตามคำขอจะพันรอบกรวยด้านล่าง น้ำไกลคอลที่อุณหภูมิ 3–5 °C ไหลเข้าสู่ถังผ่านพอร์ตแบบหน้าแปลน DN50 และออกที่อุณหภูมิสูงขึ้น 8–10 °C ความแตกต่างนี้บอกได้ว่าพื้นที่ผิวทำงานได้ดีหรือไม่ ในทางปฏิบัติ แจ็กเก็ตควรลดอุณหภูมิของมูสต์จาก 28 °C ลงเหลือ 22 °C ภายในไม่กี่ชั่วโมง ไม่ใช่ข้ามคืน เพราะการหมักองุ่นแดงสร้างความร้อนอย่างรวดเร็วในช่วงสูงสุดของกราฟ ฝาปิดแบบบานพับ หน้าจอแบบมีช่อง หรือช่องสำหรับกดฝาปิด และพอร์ตสำหรับระบายของเหลวเหนือรอยต่อกรวย ช่วยให้การจัดการฝาปิดและการระบายน้ำสะดวกโดยไม่ต้องปีนถัง.
ถังเหล่านี้เหมาะกับ
โรงบ่มไวน์บูติกที่ผลิตล็อตพันธุ์เดียว โรงงานบดแบบกำหนดเองที่ต้องการขนาดถังที่ยืดหยุ่น และผู้ผลิตที่เพิ่มถังสำรองเฉพาะใช้ปริมาตรนี้ ถังหมักที่ทำหน้าที่เป็นถังเก็บต้องการการจัดวางพอร์ตที่แตกต่างเล็กน้อยจากถังที่ใช้สำหรับหมักขั้นต้นโดยเฉพาะ.
| พารามิเตอร์ | สเปค |
|---|---|
| ปริมาตรที่ระบุ | 7500 ลิตร (ทำงานที่ 80–85%) |
| วัสดุตัวถัง | SUS304 / SUS316L |
| ความหนาของเปลือกด้านใน | 3 มม. |
| การทำความเย็น | แจ็คเก็ตแบบมีปุ่ม, ไกลคอล |
| ฉนวนกันความร้อน | ฉนวนหนา 80–100 มม. ทำจากโฟม PU หรือขนหิน |
| ความดันออกแบบ | ความดัน 0.2–0.3 เมกะปาสคาล (ขึ้นอยู่กับการผลิต) |
| การตกแต่งพื้นผิว | ผิวด้านในแบบ 2B หรือขัดเงา |
| ทางเข้า | ฝาบานพับด้านบน ขนาด 400–450 มม. |
คำถามที่พบบ่อย
จำเป็นต้องมีฐานรูปกรวยหรือไม่? กรวยตื้นช่วยในการแยกตะกอนและระบายน้ำ รูปทรงกรวยเต็มมีความสำคัญมากกว่าสำหรับถังเบียร์และไซเดอร์มากกว่าถังหมักไวน์แดง.
การจัดการ CIP เป็นอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์หมุนที่ทางเข้าด้านบน ขนาดเหมาะสมกับแรงดันปั๊มของคุณ ครอบคลุมเปลือกถัง แขนถ่ายเหล้าและตัววาล์วยังคงต้องการการดูแลด้วยมือ.
วาล์วความปลอดภัยเป็นอย่างไรบ้าง? ถังใด ๆ ที่ทำงานภายใต้แรงดันในระหว่างการถ่ายเทหรือการปกคลุมด้วยก๊าซเฉื่อย จำเป็นต้องมีวาล์วระบายแรงดันที่ได้รับการจัดอันดับอย่างถูกต้องและเกจวัดแรงดันที่ช่องว่างหัวถัง.
ส่งขนาดล็อตของคุณ ชนิด เป้าหมายอุณหภูมิการหมัก และพื้นที่ห้องเก็บ เราสามารถยืนยันพื้นที่แจ็คเก็ต ตำแหน่งพอร์ต และว่าควรใช้ 304 หรือ 316L สำหรับผลไม้ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักและเก็บไวน์ 1000L–10000L สแตนเลสสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นบุ๋ม, ลูกบอลสเปรย์ CIP และก้นถังแบบกรวยหรือแบน ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กจนถึงเชิงพาณิชย์ พร้อมการรับแรงดัน พื้นที่แจ็กเก็ต และอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับขนาดชุดหมัก สไตล์ไวน์ และการจ่ายไกลคอล.
ถังหมักไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิล สำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์
ถังไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์ที่ต้องการการหมักและการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้ แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการหมักอย่างเข้มข้น ในขณะที่พื้นผิวสัมผัส SUS304 หรือ 316L การเชื่อมต่อ CIP และผนังหุ้มฉนวนสนับสนุนงานในห้องเก็บไวน์ประจำวัน เรากำหนดขนาดการครอบคลุมแจ็คเก็ต อุปกรณ์ และรายละเอียดกรวยตามขนาดชุด ไวน์ และแหล่งจ่ายไกลคอลของคุณ.
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000L-3000L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียว
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000 ลิตร 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียวเชื่อมด้วยเลเซอร์ ออกแบบมาเพื่อการเข้าถึงแบบพั้นช์ดาวน์ ก้นถังลาดเอียงสำหรับระบายน้ำ และควบคุมอุณหภูมิด้วยไกลคอล เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก โรงงานบ่มไวน์แบบกำหนดเอง และโรงงานต้นแบบ.
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นขนาด 1000L-3500L
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L, 3000L และ 3500L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบแผ่นบุ๋ม ก้นถังทรงกรวยหรือเอียง ลูกบอลสเปรย์ CIP และการเชื่อมต่อไกลคอลแบบไตรแคลมป์ ผลิตตามสั่งพร้อมเปลือกและแจ็คเก็ตผ่านการทดสอบแรงดัน วาล์วความปลอดภัย และแขนรินวัตถุดิบสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
ถังหมักไวน์แดง IBC ขนาด 500L-1500L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิล
ถังหมักไวน์แดงสไตล์ IBC ขนาด 500 ลิตร 1000 ลิตร และ 1500 ลิตร พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิลด้านเดียว ผลิตจาก 304 หรือ 316L เปลือกด้านในหนา 3 มม. ฉนวนหนา 50 มม. และอุปกรณ์พร้อม CIP สร้างขึ้นสำหรับโรงบ่มไวน์ที่ต้องการถังทรงสี่เหลี่ยมเพื่อให้พอดีกับพื้นที่ห้องใต้ดินแคบและรักษาอุณหภูมิการหมักโดยไม่ต้องใช้โหลดไกลคอลขนาดใหญ่.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
