Açıklama
Üzüm şarabı fermentörleri nadiren kabukta arıza yapar. Arızalar genellikle sıcaklık kontrolünde, contalarda veya drenajda olur. Ceketli tanklarımız 500L'den 20000L'ye kadar olup bu üç noktaya odaklanarak üretilmiştir.
Kap yapımı, hacme bağlı olarak 304 veya 316L paslanmaz çelik, 3–5mm plaka kullanılarak yapılır. İç yüzeyler, meyve suyu temasında Ra ≤0.8µm olacak şekilde taşlanır ve pasifleştirilir; must pH'sı düşük olduğunda veya şaraphane agresif asit döngüleriyle temizlendiğinde 316L'ye geçilir. Konik ve alt silindirdeki girinti ceketi, maya şoklamadan kırmızı mustu birkaç saat içinde 3–4°C düşürmek için yeterli soğutma alanı sağlar.
Alt geometrisi, çoğu alıcının beklediğinden daha önemlidir. Düz tabanlı ve racking kolu olan tanklar beyaz meyve suyu çökelmesi için uygundur. 60° veya 90° koni, kırmızılar için, çökelme veya depolama tankı olarak kullanılan tanklar için ve temiz tortu ayrımı gereken her durumda doğru tercihtir. Eğimli tabanlar, kabuklar söz konusu olduğunda düz tabanlardan daha iyi drenaj sağlar.
Teknik Özellikler
| Kapasite | 500L – 20000L (özel üretim) |
| Malzeme | SUS304 / SUS316L |
| İç yüzey | Ra ≤0.8µm, pasifleştirilmiş |
| Ceket | Girinti plakası, 0.3 MPa çalışma basıncı |
| Yalıtım | 80–100mm PU, 304 kaplama |
| Limancıklar | CIP sprey topu, 400–450mm insan girişi, numune valfi, racking kolu, glikol giriş/çıkış, havalandırma |
Tahliye valfi boyutlandırması, tank hacmi değil, ceket hacmine göre yapılır. Bu detay, yeniden çalışmamız istenen ithal çizimlerde hâlâ yanlış görünmektedir. İç tanklar, sparge yapılıp yapılmadığına bağlı olarak atmosferik veya 0.1 MPa'ya kadar derecelendirilmiştir.
Yaygın sorular
Ne kadar soğutma alanına ihtiyacım var? Aktif kırmızı fermantasyon için yaklaşık olarak 1000L başına 1,5–2,5 m² planlayın. Beyazlar ve soğuk çökelme için daha az gereklidir.
304 mü 316L mi? 304 çoğu beyaz ve roze işini karşılar. Düşük pH'lı mustlar, kıyı nemi veya uzun süreli depolama için 316L seçin.
İçinde karbonatlama yapabilir miyim? Evet, basınca dayanıklı bir varyant ve uygun boyutta bir emniyet valfi ile.
Küçük butik şarap imalathaneleri genellikle bir veya iki boyutta standartlaştırır ve hacim arttıkça tank ekler. Ticari tesisler ise tank hacmini pres kapasitesine göre ayarlar, böylece meyve asla kutularda beklemez. Her iki yaklaşım da işe yarar; ikincisi sipariş öncesi doğru glikol yükü rakamları gerektirir.
Parti büyüklüğünüzü, şarap türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Şaraphaneniz için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyon önerebiliriz.
İlgili ürünler
Şarap Depolama ve Fermantasyon Tankı 1000L–10000L Girinti Plakalı Soğutma
1000 L ila 10000 L arasında girinti plakalı soğutmalı şarap depolama ve fermantasyon tankları, SUS304 veya SUS316L malzemeden tam nüfuziyetli kaynaklarla, turşulanmış ve pasifleştirilmiş iç yüzeylere ve 3 bar glikol ceketlerine sahiptir. Konik veya eğimli tabanlı, CIP, dolum kolları ve her ölçekten şaraphane için basınç tahliye özellikleri mevcuttur.
Soğutma ceketi ve yalıtımlı 3500L Şarap Fermantasyon Tankı, Şaraphaneler için
Deneme partilerinden tam sezonluk üretime geçen şaraphaneler için üretilmiş 3500 L kapasiteli ceketli şarap fermantasyon tankı. 304 veya 316L paslanmaz çelik, koni ve yanlarda girintili plaka glikol ceketleri, 50–100 mm yalıtım, tri-klemplı bağlantılar ve CIP sprey topu. Fermantasyon eğriniz, gerekli hacim ve soğutucu kapasitenize göre boyutlandırılmıştır.
Soğutma Ceketli 1500L Üzüm Şarap Fermantasyon Tankı | Özel Üretim
Küçük şaraphaneler ve deneme partileri için tasarlanmış bu 1500 L ceketli fermentör, parti başına yaklaşık 12,8 ABD varil kapasitesine sahiptir. Gerçek çarpma soğutması için boyutlandırılmış girintili koni ve alt silindir ceketi, 304 veya 316L paslanmaz çelik yapısı ve 60° konik taban ile racking kolu kullanır. Gönderim öncesi glikol döngünüz, CIP kurulumu ve zemin alanınıza göre yapılandırılmıştır.
Soğutma Ceketi ile 1000L'den 10000L'ye Köpüklü Şarap Fermantasyon ve Depolama Tankı
1000 L'den 10000 L'ye kadar köpüklü şarap fermantasyon ve depolama tankları, SUS304 veya SUS316L'den dimple glikol ceketleri, ayarlanabilir basınç tahliye ve CIP sprey topu ile üretilmiştir. Charmat tarzı ikincil fermantasyon ve soğutulmuş depolama için boyutlandırılmış, parlak temas yüzeyleri ve mahzende stabil sıcaklık kontrolü için yalıtımlı kaplama ile.
1000L-3000L Açık Üst Şarap Fermentasyon Tankı | Spiral Kanallı Soğutma Ceketi
1000 L, 2000 L ve 3000 L çalışma hacimlerinde açık üst şarap fermentasyon tankları, lazer kaynaklı spiral kanallı soğutma ceketi ile 304 veya 316L paslanmaz çelikten üretilmiştir. Küçük şaraphaneler, özel ezme tesisleri ve pilot tesislerde punch-down erişimi, eğimli taban drenajı ve glikol sıcaklık kontrolü için tasarlanmıştır.
1000L ila 5000L Paslanmaz Meyve Şarabı Fermentörü Üzüm Şarabı Fermentasyon Tankı
1000L ila 5000L arasında paslanmaz meyve şarabı ve üzüm şarabı fermentörleri, 304 veya 316L kabuklarla, glikol ceketleri ve CIP hazır iç yüzeylerle üretilmiştir. Her tankı gerçek parti hacminize, tavan yüksekliğine ve temizlik yöntemine göre boyutlandırır, üretim başlamadan önce port düzeni, basınç derecesi ve finisajı onaylarız.
Soğutma Ceketli 10000L Tek veya Çift Duvar Şarap Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, yuvarlak veya kare, tek veya çift duvarlı, girintili bant veya bobin soğutma ceketi bulunan 10.000 L şarap fermentasyon tankı. Boyutlandırma rehberi, imalat detayları, ceket basınç sınırları ve teklif talep etmeden önce alıcıların onaylaması gereken spesifikasyonları içerir.
500L Paslanmaz Çelik Ceketli İzobarik Konik Bira Fermantasyon Tankı
Glikol soğutma ceketleri ve tam izolasyonlu, 500L paslanmaz çelik izobarik konik fermentör, tanktan doğrudan karbonatlama ve paketleme yapan zanaat bira fabrikaları için tasarlanmıştır. SUS304 veya 316L konstrüksiyon, 60° koni, DIN veya tri-klemens bağlantılar ve yapılandırılabilir ceket bölgeleri ile port düzenlerine sahip CIP hazır iç donanım.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
