Açıklama
8000 litrelik bir fermenter, bir şaraphanenin fermantasyonu partiden partiye deney olarak ele almayı bırakıp tank dönüşleri etrafında planlama yapmaya başladığı noktadır. Bunları, yan duvara kaynaklı girintili bir soğutma ceketi olan dikey silindirik kaplar olarak inşa ediyoruz; tam 8.000 L mustun, hasat zirvesinde 22–24 °C'den 12 °C'ye uygun bir zaman diliminde soğutulabilmesi için boyutlandırılmıştır.
Malzemeler ve imalat
Kabuk ve ceket standart olarak SUS304'tür veya yüksek asitli mustlar ve klorür bazlı temizlik kimyasalları kullanıldığında 316L tercih edilir. İç kaynaklar düzleştirilir, asit banyosu uygulanır ve pasifleştirilir, ardından şarap stiline bağlı olarak Ra ≤ 0.8 µm mekanik olarak parlatılır. Ceket girinti deseni ve glikol giriş/çıkış boyutları, katalog sayfasından değil, soğutucu tedarik sıcaklığı ve akış hızınızdan belirlenir. İzolasyon, tankınızın mahzeninizde ne kadar görünür olduğuna bağlı olarak fırçalanmış veya ayna dış yüzey altında 80 mm poliüretan kullanılır.
Bu tankların uygun olduğu yerler
Her vintage'de beş ila yirmi parti çalıştıran butik şaraphaneler, sözleşmeli ezme tesisleri ve daha geniş bir insan kapağı ile üst karıştırıcı flanşına ihtiyaç duyan elma şarabı veya bal likörü üreticileri için uygundur. Kabuk üzerindeki kırmızı fermantasyonlar, daha büyük bir kapı ve isteğe bağlı bir bastırma veya pompalama düzenlemesinden fayda sağlar. Beyazlar ve roze şaraplar daha serin çalışır ve hacme göre daha fazla ceket alanı ister, bu da aynı 8000 L nominal kapasitede bile teklif ettiğimiz ceket düzenini değiştirir.
| Nominal hacim | 8000 L (çalışma hacmi ~7600 L) |
|---|---|
| Malzeme | SUS304 / 316L, iç yüzey Ra ≤ 0.8 µm |
| Soğutma | Girintili yan duvar ceketi, glikol giriş/çıkış 2 inç. |
| Yalıtım | 80 mm PU, paslanmaz kaplama |
| Üst bağlantılar | Ø450 mm insan kapağı, CIP sprey topu, hava kilidi veya tahliye valfi |
| Alt | Eğimli veya konik, racking kolu ile, 2 inç tahliye |
| Tasarım basıncı | Ceket 0.2 MPa, iç kısım 0.05 MPa |
Yaygın sorular
Konik tabana ihtiyacım var mı? Çoğu şarap işi için, racking kolu ve numune valfi bulunan eğimli taban, koniye göre daha temiz racking sağlar. Koniler, maya ve tortunun düşüp boşaltılması gereken bira üretiminde maliyetini karşılar.
CIP nasıl çalışır? Bir pompa tarafından beslenen döner sprey topu, kostik döngüsü, asit döngüsü, durulama ve ardından doğrulama. Yılda bir kez yapılan pasivasyon, tekrarlanan asit maruziyetinden sonra pasif tabakayı korur.
Bir fermentörde neden bir emniyet valfi bulunur? Fermantasyon kapalı bir basınç olayıdır. Tahliye valfi veya hava kilidi, tankın asla en zayıf nokta olmamasını sağlamak için tavanı belirler, böylece takılı kalan fermantasyon yeniden başladığında sorun olmaz.
Parti büyüklüğünüzü, şarap türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Şaraphaneniz için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyon önerebiliriz.
İlgili ürünler
Şaraphaneler için 1000L–10000L Paslanmaz Çelik Şarap Fermantasyon ve Depolama Tankları
1.000 L'den 10.000 L'ye kadar paslanmaz çelik şarap fermantasyon ve depolama tankları, SUS304 veya 316L malzemeden, girintili plaka soğutma ceketleri, CIP sprey topları ve konik veya düz tabanlı olarak üretilmiştir. Küçük mahzenlerden ticari şaraphanelere kadar boyutlandırılmış, parti büyüklüğünüz, şarap tarzınız ve glikol tedarikinize uygun basınç derecesi, ceket alanı ve bağlantılarla.
Ticari Şaraphaneler için 100HL Paslanmaz Çelik Açık Üst Şarap Fermantörü
Kırmızı şarap üretimi için tasarlanmış, kapak erişimi ve fermantasyon sıcaklığı kontrolünün baş basıncından daha önemli olduğu ticari şaraphane için 100 HL açık üst fermantör. Dimple ceket soğutma, tam penetrasyon kaynakları, PU izolasyonu ve punch-down, racking ve CIP bağlantı elemanları ile AISI 304 veya 316L malzemeden mevcuttur.
Soğutma Ceketi ile 1000L-2500L Paslanmaz Çelik Köpüklü Şarap Fermantasyon Tankı
Dimple glikol soğutma ceketlerine, parlak iç yüzeylere ve 3 bar tasarım basıncına sahip 1000L ila 2500L arası basınca dayanıklı paslanmaz çelik köpüklü şarap fermantasyon tankları. İkincil fermantasyon yapan şaraphaneler için sipariş üzerine üretilmiş, konik açı, insan kapısı pozisyonu ve CIP bağlantıları yapılandırılabilir.
1000L-3500L Beyaz Şarap Fermantasyon Tankı Soğutma Ceketi ile Meyve Şarabı için
1000L, 2000L, 3000L ve 3500L çalışma hacimlerinde ceketi olan beyaz şarap ve meyve şarabı fermantasyon tankları. SUS304 veya 316L konstrüksiyon, dimple soğutma ceketi, konik veya eğimli tabanlar, CIP sprey topu ve tri-klamp glikol bağlantıları. Küçük bağ evleri ve ticari mahzenler için hidrostatik testli gövde ve ceketi, emniyet valfleri ve racking kolları ile siparişe göre üretilir.
1000L ila 5000L Paslanmaz Meyve Şarabı Fermentörü Üzüm Şarabı Fermentasyon Tankı
1000L ila 5000L arasında paslanmaz meyve şarabı ve üzüm şarabı fermentörleri, 304 veya 316L kabuklarla, glikol ceketleri ve CIP hazır iç yüzeylerle üretilmiştir. Her tankı gerçek parti hacminize, tavan yüksekliğine ve temizlik yöntemine göre boyutlandırır, üretim başlamadan önce port düzeni, basınç derecesi ve finisajı onaylarız.
10000L 12000L 20000L Şarap Depolama ve Fermentasyon Tankı Paslanmaz Çelik
Şarap depolama ve fermentasyon için SUS304 veya 316L'den yapılmış, girintili soğutma ceketleri, eğimli veya 60° konik tabanlar, CIP sprey topları ve uyumlu basınç/ vakum tahliye valfleri ile 10.000 L, 12.000 L ve 20.000 L paslanmaz çelik tanklar. Ceket alanı ve bağlantılar, parti ritminize, glikol tedarikinize ve temizlik kurulumunuza göre boyutlandırılır.
10000L Beyaz Şarap Fermentörü, Girintili Soğutma Ceketi ile 2B Parlatılmış
3 mm SUS304'ten yapılmış, girintili soğutma ceketi, 2B parlatılmış iç yüzey ve 80 mm PU yalıtımlı 10.000 L beyaz şarap fermentörü. Hasat başına 60 ila 100 ton işleyen şaraphaneler için boyutlandırılmıştır; sıcaklık kontrollü fermantasyon, soğuk çökelme ve meyve suyu tutma işlemlerini kapsar; manway, CIP sprey topu ve racking kolu dahildir.
Soğutma Ceketli 10000L Tek veya Çift Duvar Şarap Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, yuvarlak veya kare, tek veya çift duvarlı, girintili bant veya bobin soğutma ceketi bulunan 10.000 L şarap fermentasyon tankı. Boyutlandırma rehberi, imalat detayları, ceket basınç sınırları ve teklif talep etmeden önce alıcıların onaylaması gereken spesifikasyonları içerir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
