Mô tả
Một bình lên men hình nón phải thực hiện hai nhiệm vụ cùng lúc: giữ bia trong quá trình lên men và làm cho việc thu hoạch men và chuyển bia sạch trở nên dự đoán được. Chúng tôi xây dựng các bồn này từ các đơn vị thí điểm 5 BBL đến các bồn sản xuất 20 BBL trên một nền tảng — một hình nón 60 độ, áo glycol có vết lõm trên phần hình nón và xi lanh dưới, và vỏ thép không gỉ 304 với tùy chọn 316L cho phần hình nón hoặc toàn bộ thân khi hóa chất làm sạch hoặc nước xử lý của bạn có tính ăn mòn cao.
Độ dày thành là điểm mà hầu hết các báo giá thường khác nhau một cách âm thầm. Kích thước tiêu chuẩn có lớp vỏ trong 3 mm và lớp phủ ngoài 2 mm. Các bồn 20 BBL của chúng tôi chuyển sang lớp vỏ trong 4 mm, vì một lớp vỏ mỏng sẽ bị biến dạng khi bạn hút chân không trong quá trình CIP hoặc làm lạnh bồn mạnh. Các mối hàn phía sản phẩm được hàn TIG, thổi argon, mài và làm sạch; bề mặt bên trong có độ nhám 0,4–0,6 µm Ra. Bề mặt ngoài được đánh bóng #4 hoặc đánh bóng gương, tùy thuộc vào việc bồn có được nhìn thấy trong phòng nếm của bạn hay không.
Diện tích làm mát được tính dựa trên thời gian làm lạnh của bạn, không chỉ dựa trên thể tích bồn. Một bồn 10 BBL với áo hình nón đơn sẽ không thể làm lạnh 30 BBL wort từ 68°F xuống 34°F qua đêm. Áp suất làm việc là 15 psi với thử nghiệm thủy tĩnh 30 psi; mỗi bồn đều được trang bị van PRV điều chỉnh được, bóng phun CIP, tay chuyển rượu, van lấy mẫu và cổng dry hop trên phần hình nón. Các kết nối tri-clamp là tiêu chuẩn, và chúng tôi có thể phù hợp với kích thước đầu nối glycol, van xả và vòng CIP hiện có của bạn trước khi bắt đầu chế tạo.
Hệ thống thí điểm thường vận hành một bồn cho mỗi mẻ với các van thủ công. Các nhà máy bia thương mại thường chỉ định áo phù hợp với máy làm lạnh glycol, van bướm trên mỗi cổng, và thường là cấu hình unitank để quá trình tạo khí CO2 diễn ra trong cùng một bồn. Cả hai đều hợp lệ — logic về kích thước là điều thay đổi.
| Thể tích làm việc | 5 / 7 / 10 / 20 BBL (tùy chỉnh đến 40 BBL) |
| Vật liệu | Tiêu chuẩn SUS304, tùy chọn SUS316L |
| Vỏ trong | 3 mm (4 mm trên bồn 20 BBL) |
| Góc nón | 60 độ |
| Làm mát | Áo glycol có vết lõm, hình nón + xi lanh |
| Áp suất làm việc | 15 psi, bao gồm van PRV |
| Hoàn thiện bên trong | 0.4–0.6 µm Ra |
| Cổng | CIP, tay chuyển rượu, van lấy mẫu, dry hop, van PRV |
Tôi có thể tạo ga trong những bồn này không? Có, lên đến áp suất làm việc định mức. Nếu bạn dự định tạo ga thường xuyên, hãy cho chúng tôi biết và chúng tôi sẽ thiết kế vỏ và van an toàn phù hợp.
Tôi có cần 316L không? Hầu hết các loại bia ale và lager đều phù hợp với thép 304. Chọn 316L nếu bạn lên men bia chua, sử dụng nước chứa nhiều chloride hoặc làm sạch bằng các hỗn hợp axit mạnh.
Tôi nên đặt bao nhiêu bồn chứa? Chọn số lượng bồn phù hợp với số lượt sản xuất bia mỗi tuần của bạn, không phải dựa trên doanh số hiện tại. Hầu hết các nhà máy bia đều cần bồn lên men mới trước khi cần thay nồi nấu.
Trước khi yêu cầu báo giá, hãy chuẩn bị kích thước mẻ, kiểu bia mục tiêu, số lượt sản xuất dự kiến mỗi tuần, nhiệt độ cung cấp glycol, chiều cao trần có sẵn và chiều rộng cửa. Năm thông số này quyết định khoảng cách nón, diện tích áo lạnh và việc bồn có được giao lắp ráp hay theo từng phần. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men chịu áp lực SUS304 1000L với CIP cho nhà máy bia thủ công
Bồn lên men chịu áp lực SUS304 1000L dành cho các nhà máy bia thủ công muốn chuyển liệu kín, tạo khí trong bồn và CIP đáng tin cậy. Vỏ dày 3mm, bề mặt trong Ra ≤0.4 µm, áo làm mát bằng tấm dimple glycol và áp suất làm việc 2 bar, với đáy nón 60° tiêu chuẩn. Góc nón, cấu tạo SUS316L và bố trí kết nối được cấu hình theo kích thước mẻ và dây chuyền đóng gói của bạn.
Bồn lên men bia thủ công 1000L với cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple
Bồn lên men bia thủ công 1000L với góc nón 60°, cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với bề mặt bên trong đã được xử lý ngâm và thụ động hóa, áo khoác glycol, bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ vận hành lịch trình lên men lặp lại. Thông số kỹ thuật, áp suất làm việc và hướng dẫn lựa chọn cho nhà máy bia của bạn.
Bể lên men hình nón 1000L SS304 với áo bọc dimple và đánh bóng gương cho nhà máy bia thủ công
Bể lên men hình nón 1000L SS304 này sử dụng áo bọc dimple để làm mát glycol hiệu quả và hình nón 60° để thu men. Bên trong được đánh bóng gương, mối hàn TIG, bóng phun CIP và phụ kiện chịu áp suất phù hợp với các nhà máy bia thủ công và quán bia. Chọn 304 cho bia tiêu chuẩn hoặc 316L cho sản phẩm có tính axit. Xác nhận kích thước mẻ, không gian đầu, nguồn glycol và nhu cầu áp suất trước khi đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L dành cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ. Vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón 60 độ, áo làm mát glycol phân vùng, áp suất làm việc 0.2 MPa, bóng phun CIP và cần rót. Các cổng, cách nhiệt và hoàn thiện được cấu hình cho các chương trình bia ale, lager và sour.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
