Mô tả
Một fermenter hình nón 2000L và một unitank áo khoác 4000L là hai kích thước chúng tôi thường báo giá nhất cho các nhà máy bia chuyển từ các lô thử nghiệm sang lịch trình đóng gói thường xuyên. Cả hai đều là bình chịu áp lực: nắp trên hình chảo, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng vết lõm hoặc kênh trên phần nón và xi lanh, và cửa người trên cùng có kích thước để ai đó thực sự có thể leo vào với vòi và bàn chải.
Vật liệu bình thường là SUS304. Chúng tôi chuyển sang 316L khi bia được dry-hop nhiều, khi cùng một bồn chạy các loại bia chua, hoặc khi chương trình CIP sử dụng các chu trình kiềm và axit mạnh. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động. Bề mặt tiếp xúc sản phẩm được đánh bóng cơ học từ 0.4 đến 0.6 micron; bên ngoài giữ bề mặt 2B hoặc chải xước. Mỗi phần áo được kiểm tra áp lực trước khi cách nhiệt và bọc vỏ ngoài được lắp đặt, vì một kênh rò rỉ phát hiện sau khi vỏ ngoài được hàn kín có nghĩa là phải cắt mở bồn.
Hệ thống làm mát được phân vùng, thường một áo trên phần nón và hai hoặc ba áo trên xi lanh, để một lô 4000L có thể được làm lạnh nhanh mà không làm đóng băng phần nón và làm ngưng trệ men. Các kết nối glycol là tri-clamp 1.5 inch hoặc 2 inch, được chọn dựa trên công suất máy làm lạnh và chiều dài đường ống hơn là kích thước bồn.
Áp suất làm việc quyết định thiết kế nhiều hơn thể tích. Một unitank tạo khí ở 1.5 bar và một fermenter hoạt động ở 0.2 bar không phải là cùng một loại bình. Cài đặt van an toàn, phạm vi đồng hồ đo và độ dày vỏ đều theo áp suất quy trình bạn chỉ định, vì vậy hãy cung cấp số đó trước tiên.
| Thông số kỹ thuật | 2000L | 4000L |
|---|---|---|
| Thể tích làm việc | 2000 L | 4000 L |
| Thể tích tổng | 2400 L | 4800 L |
| Vật liệu | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L |
| Áp suất thiết kế | 0.2–1.5 bar | 0.2–1.5 bar |
| Vùng làm mát | 2–3 | 3–4 |
| Góc nón | 60° | 60° |
| Cách nhiệt | PU dày 80 mm | 100 mm PU |
| Hoàn thiện bề mặt | 0,4–0,6 µm bên trong | 0,4–0,6 µm bên trong |
Làm thế nào để chúng ta xác định kích thước khu vực làm mát? Dựa trên thời gian làm lạnh, thể tích lô và glycol lạnh nhất mà máy làm lạnh của bạn có thể giữ. Một nhà máy bia làm lạnh 4000L trong 24 giờ cần diện tích áo giáp khoảng gấp đôi so với một nhà máy làm lạnh trong ba ngày.
Bồn chứa có thể tạo khí carbonic không? Có, nếu nó được đặt hàng như một đơn vị bồn chứa với áp suất đúng, có cổng đá tạo khí carbonic và van giảm áp được đặt theo mục tiêu của bạn. Việc cải tạo một bồn lên men sau này không thực tế.
Còn về CIP và dry hopping thì sao? Chúng tôi đặt một quả bóng phun quay trong mái vòm, thêm cổng dry hop và có thể lắp một mặt bích súng hoa bia trên bồn 4000L nếu bạn làm IPA với lượng hoa bia lớn. Các nhà máy bia nhỏ thường sử dụng một bơm đơn và xe CIP di động; các nhà máy lớn hơn kết nối vào vòng lặp cố định với các bồn chứa kiềm và axit riêng biệt.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia ngang bằng thép không gỉ có áo bảo ôn dung tích 1000L-5000L
Bồn lên men ngang 1000L–5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm, áp suất thiết kế 2 bar, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện tri-clamp vệ sinh. Phù hợp cho lên men, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng trong điều kiện trần nhà thấp. Bố trí cổng, diện tích áo bảo ôn và hoàn thiện tùy chỉnh theo kích thước mẻ và bố cục hầm rượu của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 1000L Unitank với áo làm mát
Bồn lên men hình nón 1000L được thiết kế cho điều kiện hầm rượu thực tế: hình nón 60°, vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 1,5 bar với tùy chọn 3 bar. Chúng tôi cung cấp chi tiết chế tạo, kích thước glycol, đường dẫn CIP và cách lựa chọn giữa hai bồn 1000L hoặc một bồn lớn hơn.
Bồn lên men hình nón 1000L bằng thép không gỉ 304 với áo làm mát glycol cho nhà máy bia
Một bồn lên men hình nón SUS304 1000L với áo làm mát glycol, thiết kế cho các quán brewpub và nhà máy bia thương mại nhỏ. Hai vùng làm mát, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa, và phụ kiện tri-clamp sẵn sàng CIP. Bao gồm ghi chú chế tạo, bảng thông số kỹ thuật đầy đủ, và câu trả lời về kích thước bồn, lựa chọn loại thép không gỉ và cấu hình cổng.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
