描述
2000升錐形發酵罐和4000升夾套單罐是我們最常報價的兩種尺寸，適用於從試點批次轉向常規包裝計劃的釀酒廠。兩者皆為壓力容器：頂部為凹形，底部為60度錐形，錐體和筒體上設有凹點或通道冷卻夾套，頂部人孔尺寸足以讓人攜帶軟管和刷子進入清洗。.
容器材質通常為SUS304。當啤酒大量乾投香花，或同一罐用於酸啤，或CIP程序使用強腐蝕性堿液和酸液循環時，我們會改用316L。內部焊縫經磨平並鈍化。產品接觸面經0.4至0.6微米機械拋光；外部保持2B或拉絲處理。每個夾套部分在絕緣和覆蓋前均進行壓力測試，因為外殼焊接封閉後發現通道漏水，意味著必須切開罐體。.
冷卻分區，通常錐體一個夾套，筒體兩到三個夾套，這樣4000升批次可快速降溫而不會凍結錐體或阻礙酵母活動。冷卻液接口為1.5英寸或2英寸三夾式，根據冷卻器容量和管路長度選擇，而非罐體大小。.
工作壓力比容量更影響設計。以1.5巴碳化的單罐與以0.2巴運行的發酵罐並非同一容器。安全閥設定、壓力表量程和罐體厚度均依您指定的工藝壓力而定，請先提供該數值。.
| 參數 | 2000升 | 4000升 |
|---|---|---|
| 工作容量 | 2000 公升 | 4000 L |
| 總容量 | 2400升 | 4800升 |
| 材質 | SUS304 / 316L | SUS304 / 316L |
| 設計壓力 | 0.2–1.5巴 | 0.2–1.5巴 |
| 冷卻區域 | 2–3 | 3–4 |
| 錐角 | 60° | 60° |
| 絕緣層 | 80 毫米 PU | 100 毫米 PU |
| 表面處理 | 0.4–0.6微米內部 | 0.4–0.6微米內部 |
我們如何確定冷卻區域的大小？ 根據您的冷卻時間、批量容量以及冷卻器可保持的最低乙二醇溫度。一家在24小時內冷卻4000升的啤酒廠，大約需要兩倍於三天冷卻啤酒廠的夾套面積。.
罐子可以進行碳酸化嗎？ 可以，如果訂購的是符合壓力等級的單罐，配有碳酸化石頭接口和設定至目標壓力的安全閥。事後改裝發酵罐並不實際。.
CIP和乾投啤酒花怎麼辦？ 我們在頂蓋內放置旋轉噴球，增加乾投啤酒花接口，並且如果您釀造大量啤酒花味的IPA，4000升罐可安裝啤酒花炮法蘭。小型啤酒館通常使用單泵和便攜式CIP車；大型工廠則連接固定循環系統，配有獨立的鹼性和酸性罐。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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