Mô tả
Kích thước bồn 2000L cho lên men thứ cấp
Rượu vang sủi bọt không phải là vấn đề của rượu vang tĩnh. Khi quá trình lên men thứ hai diễn ra bên trong một bình kín, bạn đang quản lý áp suất, nhiệt độ và tiếp xúc với men cùng lúc. Một bồn có dung tích danh nghĩa 2000L thường được đổ đầy từ 1.500–1.800L, để lại khoảng trống cần thiết cho bọt và tích tụ CO2 mà không đẩy sản phẩm vào đường khí.
Tại sao lớp áo tấm lồi và lõm lại quan trọng
Lớp áo tấm gợn sóng được hàn trực tiếp lên vỏ theo mẫu được tạo bằng laser, nên glycol chảy qua một đường hẹp và hỗn loạn thay vì rộng và chậm. Việc truyền nhiệt duy trì ổn định trên phần hình nón và thân hình trụ, điều này rất cần thiết trong quá trình lên men thứ cấp ở 12–15°C, nơi sự thay đổi hai độ có thể làm thay đổi đặc tính men. Mẫu gợn sóng cũng làm cứng vỏ, nên một lớp vỏ trong mỏng có thể chịu áp suất mà không bị phồng lên.
Chúng tôi sản xuất đơn vị tiêu chuẩn bằng thép 304 với tùy chọn 316L. Nếu nước rửa của bạn có hàm lượng chloride cao, hoặc bạn làm việc với nước ép có độ axit cao, 316L là lựa chọn kinh tế hơn trong vòng mười năm. Mối hàn bên trong là TIG, xuyên suốt, được mài và xử lý thụ động; bề mặt tiếp xúc sản phẩm hoàn thiện ở Ra ≤0.8 µm, có thể đánh bóng gương theo yêu cầu. Bên ngoài được cách nhiệt bằng polyurethane dày 80–100mm và bọc bằng tấm thép 304.
Kết nối, áp suất và làm sạch
Một cấu hình điển hình bao gồm cửa người trên đỉnh, bóng phun CIP, van xả áp và chân không, van lấy mẫu, tay gác rượu và các phụ kiện DIN, ISO hoặc kẹp cho glycol vào/ra. Áp suất đặt van xả phải phù hợp với mức đánh giá của bồn — chúng tôi không giao một bình 3 bar với van đặt áp suất cao hơn vì ai đó đã đặt sai phụ tùng. Van xả chân không không phải là tùy chọn nếu bạn ổn định lạnh hoặc CIP bằng dung dịch kiềm nóng và làm mát nhanh.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thể tích danh nghĩa | 2000L (làm việc 1500–1800L) |
| Vỏ trong | 3mm SUS304 / 316L |
| Áo làm mát | Tấm dập lồi lõm, hình nón + thân |
| Cách nhiệt / bọc ngoài | PU 80–100mm / SUS304 |
| Áp suất thiết kế | Tối đa 3 bar (theo cấu hình) |
| Hoàn thiện bề mặt | Ra ≤0.8 µm bên trong |
Câu hỏi thường gặp
Tôi có thể sử dụng nó cho rượu vang tĩnh không? Có, nhưng bạn đang trả tiền cho khả năng chịu áp suất mà bạn sẽ không sử dụng. Một thiết bị có công suất biến đổi hoặc nắp mở sẽ tiết kiệm chi phí hơn.
Tôi cần bao nhiêu bồn? Chọn dung tích bồn phù hợp với mẻ đơn lớn nhất của bạn, không phải sản lượng hàng năm. Ba bồn 2000L mang lại sự linh hoạt pha trộn hơn một bồn 6000L.
Áo khoác có chịu được làm lạnh đột ngột không? Nó chịu được tải làm lạnh bình thường. Nếu bạn giảm 20°C trong vài giờ, hãy thông báo cho chúng tôi và chúng tôi sẽ tăng diện tích áo khoác hoặc thêm vùng thứ hai.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô hàng, loại rượu, số lượng bồn chứa và chiều cao trần có sẵn của bạn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn chứa, diện tích làm mát và cấu hình cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang vuông có thể xếp chồng và có thể dùng xe nâng 2000L 3000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men rượu vang vuông, có thể dùng xe nâng và xếp chồng với dung tích 2000 L và 3000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple, hàn TIG và bề mặt bên trong đã được xử lý thụ động. Các túi chở hàng ở đáy cho phép xe nâng tiêu chuẩn di chuyển bồn đầy, và chân xếp chồng phù hợp giúp tăng gấp đôi công suất hầm rượu mà không cần thêm diện tích sàn. Có thể tùy chỉnh phụ kiện, áp suất và hoàn thiện.
Bồn Lưu Trữ & Lên Men Rượu 1000L–10000L Làm Mát Bằng Tấm Dimple
Bồn lưu trữ và lên men rượu làm mát bằng tấm dimple từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với mối hàn xuyên suốt, bên trong được làm sạch và thụ động hóa, cùng áo lạnh glycol chịu áp suất 3 bar. Có sẵn đáy hình nón hoặc nghiêng, CIP, cần rút rượu và van xả áp cho các nhà máy rượu ở mọi quy mô.
Bồn lên men rượu đỏ 1000L-5000L | Áo khoác làm mát & túi nâng hàng
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, được chế tạo với áo làm mát dạng tấm lồi, túi nâng hàng và chân đỡ có thể điều chỉnh. Kích thước phù hợp với quản lý nắp, giảm nhiệt nhanh và làm lạnh glycol, với cấu tạo 304 hoặc 316L, mối hàn bên trong được đánh bóng và phụ kiện sẵn sàng CIP.
Bồn lên men rượu vang tùy chỉnh 2000L với bình làm lạnh
Một bồn lên men rượu vang 2000L dành cho các nhà máy rượu nhỏ, quán bia thủ công và nhà sản xuất hợp đồng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm lạnh glycol, mối hàn vệ sinh, phụ kiện CIP và có thể tùy chỉnh hình nón, cửa người và các cổng. Sử dụng cho lên men, ổn định lạnh hoặc lưu trữ. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian để chúng tôi có thể đề xuất diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp.
Bồn chứa rượu vang 1500L với áo làm lạnh cho lên men rượu vang
Bồn chứa rượu vang 1500 L với áo làm mát tấm lồi, được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với lớp cách nhiệt 50 mm và bề mặt bên trong đã được xử lý làm sạch và thụ động hóa. Kích thước phù hợp cho hầm rượu vận hành nhiều bồn trên một vòng glycol chung, với cửa người, bóng phun CIP, cần rút rượu và cửa thoát đáy tiêu chuẩn.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ cho các nhà máy rượu
Một bồn lên men rượu vang đỏ 1500L bằng thép không gỉ với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ, được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa. Áo khoác giữ nhiệt độ lên men và hỗ trợ ngâm lạnh, trong khi đáy nghiêng, cửa bên cho phép lấy bã và các phụ kiện tri-clamp giúp quản lý lớp váng và vệ sinh trở nên thuận tiện. Có sẵn bằng SUS304 hoặc 316L.
Bồn lên men rượu vang mở nắp bằng thép không gỉ 100HL cho các nhà máy rượu thương mại
Một bồn lên men mở nắp 100 HL được thiết kế cho sản xuất rượu vang đỏ thương mại, nơi việc truy cập nắp và kiểm soát nhiệt độ lên men quan trọng hơn áp lực đầu. Có sẵn bằng thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, mối hàn xuyên suốt, cách nhiệt PU và các phụ kiện cho việc đấm xuống, chuyển rượu và CIP.
Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát
Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
