2000升錐形發酵罐：為需要可重複發酵的釀酒廠打造

大多數尋找2000升單罐的釀酒廠不僅僅是尋求容量——他們是在解決溫度控制問題。一批20桶的發酵過程會產生大量放熱。若沒有適當尺寸的冷卻夾套和足夠的乙二醇流量，會導致酯類峰值、發酵停滯及批次間不一致的風味。因此，我們首先以夾套為核心設計此罐，接著是罐體，最後是配件。.

材料與製造細節

我們在標準配置中內殼使用304不鏽鋼，外覆層也採用304不鏽鋼。對於生產酸味或高酸度啤酒的釀酒廠，我們建議產品接觸面使用316L。錐體和底盤採用壓制工藝而非旋壓，以保持肘部半徑處壁厚一致。所有產品接觸焊縫均為TIG焊接，並進行氮氣置換及磨平。壓力測試後進行鈍化處理。.

內部表面通常採用2B磨光處理，適用於發酵容器。若直接從罐中包裝或生產清澈拉格啤酒，可選配320目機械拋光。外部覆層採用4號磨光，運輸過程中覆蓋保護性PVC薄膜。.

冷卻、壓力與清洗（CIP）

錐體及下部筒體上的凹點冷卻夾套提供更大表面積，能在24小時內將溫度從68°F快速降至34°F。我們根據您的乙二醇供應溫度及批次大小來設計夾套尺寸，而非僅依罐體容量。工作壓力為15 psi，測試壓力為30 psi。標配頂部壓力表及可調壓力釋放閥，亦可依管路布局調整位置。.

清洗（CIP）通過頂部人孔的旋轉噴球完成，並在抽取臂設有專用CIP接口。抽取臂本身為1.5英寸三夾緊接頭組件，具90度旋轉功能，允許您在不開罐的情況下從酵母床上方抽取清澈啤酒。.

技術規格

常見問題

我需要多大尺寸的冷卻器？ 對於單個 2000L 儲罐，2HP 冷卻器通常足夠用於艾爾啤酒。如果您運行四個或更多儲罐，或在 34°F 進行拉格啤酒冷藏，建議升級至 5HP 或更高。我們可以根據您的批次計劃計算熱負荷。.

我可以將此儲罐用於發酵和澄清啤酒嗎？ 是的，但如果您在罐內進行碳化，則需要碳化石和更高的壓力等級。請在訂購時說明——我們將調整安全閥和壓力表範圍。.

我該如何將冷卻夾套連接到我的乙二醇循環系統？ 我們根據您的偏好提供帶有1英寸NPT或三夾接口的夾套進出口。不含電磁閥和溫度控制器，除非另有說明。.

告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.