Περιγραφή
Γιατί ένα μπουφάν με εσοχές αντί για εξωτερικό ψύκτη
Μια δεξαμενή 20 BBL είναι συνήθως το πρώτο δοχείο που ξεπερνά μια ζυθοποιία και το τελευταίο που πετυχαίνουν σωστά. Οι ζυμωτές με μονό τοίχωμα και εξωτερικό ψύκτη πλάκας δυσκολεύονται να διατηρήσουν τις θερμοκρασίες λάγκερ όταν το κελάρι ζεσταίνεται το καλοκαίρι. Τα μπουφάν με εσοχές που συγκολλούνται απευθείας στο κέλυφος παρέχουν επαφή με γλυκόλη σε όλο τον κώνο και τον κάτω κύλινδρο — ακριβώς εκεί που βρίσκεται η θερμότητα της ζύμωσης.
Κέλυφος, συγκολλήσεις και φινίρισμα
Το εσωτερικό κέλυφος είναι 3mm SUS304 ως πρότυπο· αλλάζουμε σε 316L για προγράμματα όξινης ζύμωσης, όξινες κατσαρόλες και οποιονδήποτε χώρο με επιθετικό χλωριούχο νερό. Το εξωτερικό κέλυφος είναι 2mm με 80mm πολυουρεθάνη ανάμεσα στους τοίχους. Όλες οι συγκολλήσεις που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι TIG, λείανση και παθητικοποιημένες, γιατί μια τραχιά συγκόλληση σε κώνο είναι όπου κρύβεται η άγρια μαγιά. Το εσωτερικό φινίρισμα είναι 0.4–0.6μm Ra, που είναι αυτό που χρειάζεται πραγματικά το CIP για να λειτουργήσει.
Ψύξη και πίεση
Το μπουφάν με εσοχές καλύπτει τον κώνο και τον κάτω κύλινδρο — περίπου 3.5m² επιφάνειας. Οι περισσότεροι πελάτες λειτουργούν τη γλυκόλη σε 2–4°C εισόδου και διατηρούν 10–12°C ζύμωση σε μία ζώνη. Η λειτουργική πίεση είναι 1.5 bar με υδροστατική δοκιμή 3 bar· η ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης αποστέλλεται προρυθμισμένη και πρέπει να ελεγχθεί ξανά μετά την εγκατάσταση. Οτιδήποτε πάνω από αυτό το εύρος είναι θέμα δοχείου πίεσης και προσφέρουμε ξεχωριστή προσφορά.
Τυπικά εξαρτήματα
- Κώνος 60° με βραχίονα ραφιού 2 ιντσών και περιστρεφόμενο αγκώνα
- Άνω ανθρωποθυρίδα 400mm, θύρα ξηρού λυκίσκου, σπρέι CIP
- Βαλβίδα δειγματοληψίας, βραχίονας εκτόνωσης, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης
- Είσοδος/έξοδος γλυκόλης 2 ιντσών με τρι-σφιγκτήρα
- Προαιρετικά: λίθος ανθράκωσης, αισθητήρας επιπέδου, δοσομετρητής ξηρού λυκίσκου
Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 1000L / 20 BBL |
| Συνολικός όγκος | ~1250L |
| Εσωτερικό / εξωτερικό κέλυφος | 3mm SUS304 / 2mm SUS304 (316L προαιρετικό) |
| Γωνία κώνου | 60° |
| Περιοχή ψύξης | ~3.5m² μπουκωτό μπουφάν, μονή ζώνη |
| Εργασιακή / δοκιμαστική πίεση | 1,5 bar / 3 bar |
| Μόνωση | 80mm αφρός PU |
| Εσωτερικό φινίρισμα | 0.4–0.6μm Ra |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά
Μπορώ να στοιβάξω δύο δεξαμενές 20 BBL; Ναι, αν το ύψος της οροφής επιτρέπει 3.2m και τα πόδια είναι στηριγμένα για αυτό. Πείτε μας πρώτα το ύψος του χώρου σας — αυτό αλλάζει το σχέδιο των ποδιών.
Χρειάζομαι ξεχωριστή δεξαμενή για ωρίμανση; Πολλά ζυθοποιεία ζυμώνουν και ωριμάζουν στο ίδιο δοχείο σε αυτό το μέγεθος. Αν σκοπεύετε να ψύξετε στους 1°C, επιβεβαιώστε ότι το ψυγείο γλυκόλης σας μπορεί να αντέξει το φορτίο.
Πώς συνδέεται το CIP; Μπάλα ψεκασμού σε τρί-σφιγκτήρα 1,5 ιντσών, αποστράγγιση μέσω του κώνου στο κάτω μέρος. Περιστρέψτε το βραχίονα τοποθέτησης εκτός δρόμου πριν από τον καθαρισμό.
Τα μικρά ζυθοποιεία συχνά λειτουργούν 2–4 δεξαμενές σε αυτόν τον όγκο· τα παραγωγικά ζυθοποιεία τα χρησιμοποιούν ως μονάδες δεξαμενών πριν από μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας. Η διαφορά στη διαμόρφωση είναι κυρίως οι ζώνες μανδύα, η ποιότητα των βαλβίδων και το αν χρειάζεστε δυνατότητα ανθράκωσης.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Οριζόντια δεξαμενή ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα με μανδύα 1000L-5000L
Οριζόντιες δεξαμενές ζύμωσης 1000L–5000L κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση σχεδιασμού 2 bar, μόνωση 50 mm και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλες για ζύμωση, ωρίμανση και αποθήκευση καθαρής μπύρας όπου το ύψος οροφής είναι περιορισμένο. Προσαρμοσμένες διατάξεις θυρών, περιοχές μανδύα και φινιρίσματα διαμορφώνονται σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας και τη διάταξη του κελαριού.
1000L κωνικός ζυμωτήρας μπύρας με μανδύα ψύξης για ζυθοποιεία
Ένας 1000L κωνικός ζυμωτήρας με μανδύα, σχεδιασμένος για brewpubs και μικρά ζυθοποιεία παραγωγής. Σώμα SUS304 ή 316L, μανδύας ψύξης με εσοχές στον κύλινδρο και τον κώνο, πίεση μανδύα 0,3 MPa, περιστρεφόμενη μπάλα ψεκασμού CIP και επιλογές κώνου 60° ή 90°. Διαστάσεις κατάλληλες για ζύμωση ale και lager με χώρο για ψύξη χωρίς διακοπή.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L με Μανδύα Γλυκόλης & Δεξαμενή SUS304 για Microbrewery
Μια κωνική δεξαμενή ζύμωσης 1000L κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με διζωνικούς μανδύες γλυκόλης, κώνο 60° και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Κατάλληλη για ζυθοποιεία taproom και brewpubs που ξεπερνούν παρτίδες 5–7 BBL. Τυπικά εξαρτήματα tri-clamp για ράκινγκ, ξηρό χορήγηση λυκίσκου και CIP, με προσαρμόσιμες επιλογές ελέγχου, μόνωσης και πίεσης για χρήση σε microbrewery.
Σύστημα Ζυθοποιίας Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L με Δεξαμενή Ζύμωσης
Ένα σύστημα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L κατασκευασμένο γύρω από δεξαμενές ζύμωσης SUS304 ή SUS316L με μπουφάν ψύξης με πλάκες με εσοχές, κώνοι 60–90 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα Ra 0,6 μικρών. Ο όγκος εργασίας φτάνει περίπου τα 800–850L ανά παρτίδα, με συνδέσεις tri-clamp για CIP, γλυκόλη και γραμμές μπύρας. Η ζωνοποίηση του μπουφάν, οι βαθμολογίες πίεσης και οι μετρήσεις δεξαμενών προσαρμόζονται στο πρόγραμμα παραγωγής σας.
Κωνική Δεξαμενή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με Μανδύα 1000L για Craft Brewery
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L με μανδύα γλυκόλης για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος 60 μοιρών, ζωνικός μανδύας γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και βραχίονας ραφής. Θύρες, μόνωση και φινιρίσματα διαμορφωμένα για ales, lagers και sour προγράμματα.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L/1500L με μανδύα ψύξης
Κατασκευασμένοι με όγκους εργασίας 1000 L και 1500 L με μανδύες ψύξης με πλάκα με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, αυτοί οι ανοξείδωτοι ζυμωτές αντέχουν πίεση σχεδιασμού 0,3 MPa για ζύμωση υπό πίεση και ανθράκωση. Το SUS304 είναι το πρότυπο, το 316L προαιρετικό, με εσωτερικές συγκολλήσεις γυαλισμένες σε Ra 0,4 µm. Κάθε μονάδα αποστέλλεται με βραχίονα ραφής, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L με μανδύα για βιομηχανικά ζυθοποιεία
Αυτός ο ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L με μανδύα είναι κατασκευασμένος για βιομηχανικά ζυθοποιεία που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη ζύμωση, γρήγορη ψύξη και ανάκτηση μαγιάς. Κατασκευάζουμε σε SUS304 ή 316L με δύο ή τρεις ζώνες ψύξης, κώνο 60 μοιρών, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, ανακούφιση πίεσης και υγειονομικά εξαρτήματα. Μοιραστείτε το μέγεθος της παρτίδας και το σχέδιο του κελαριού για μια διαμορφωμένη προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
