描述
明亮罐在您的工藝中扮演什麼角色
明亮罐完成啤酒。發酵降低比重；明亮罐是您進行快速冷卻、碳酸化並保持啤酒清澈足夠長時間以便包裝而無霧狀或泡沫問題的地方。我們提供1000L、2000L、3000L及5000L的工作容量，夾套面積及配件尺寸依您的碳酸化方式而定——強制、石頭或緩慢自然累積。.
兩個問題促使大多數釀酒師購買明亮罐。碳酸化需三天而非一天，或啤酒始終無法完全澄清。這兩者通常都與冷卻面積及夾套覆蓋有關，而非罐體容量。.
後續重要的製造細節
罐體標準為3毫米厚SUS304。不銹鋼316L用於整個罐體或僅濕潤部分，當罐體將接觸氣泡水、蘋果酒或強酸清洗時。內部焊縫完全穿透、打磨、酸洗及鈍化，然後機械拋光至0.4–0.6微米。外部為180目拉絲。針對風味殘留風險較高的飲料線，提供鏡面內部選項。.
頂部為碟形，底部為60°或70°錐形。較陡的錐形適合沉降迅速的拉格酵母；60°錐形較易製造且適合大多數艾爾啤酒。錐形及下側壁設有凹點乙二醇夾套，額定溫度為28–32°F乙二醇。工作壓力為2巴，水壓測試3巴，頂部設有可調節安全閥。設定安全閥後勿再調整——它是安全裝置，而非碳酸化控制。.
CIP通過頂部人孔上的1.5英寸噴球運行，配有旋轉裝瓶臂、取樣閥及可選的碳酸石和乾投啤酒花接口。乙二醇連接為1.5英寸三夾式進出。.
規格
| 型號 | 工作容量 | 直徑 | 高度 | 夾套面積 |
|---|---|---|---|---|
| BT-1000 | 1000 公升 | 1200 毫米 | 2400 毫米 | 2.6 平方米 |
| BT-2000 | 2000 公升 | 1500 毫米 | 2900 毫米 | 4.2 平方米 |
| BT-3000 | 3000升 | 1700 毫米 | 3300 毫米 | 5.8 平方米 |
| BT-5000 | 5000升 | 2000 毫米 | 3900 毫米 | 8.4 平方米 |
我們在接單前常收到的問題
我該如何選擇尺寸？ 選擇亮罐時，應大致匹配一次發酵批次的容量，或您的最大包裝批量，以較大者為準。容量為兩個批次的罐子意味著需要兩次轉移，且會增加氧氣吸收。.
我需要錐形底部嗎？ 如果您正在投放酵母或在罐中加啤酒花，則選擇是。平底明亮罐適用於專用包裝室中的過濾啤酒，但這會限制您日後的使用。.
小型啤酒餐廳或商業工廠？ 2000升以下的啤酒餐廳通常採用單層夾套區域和手動冷卻液控制。生產型啤酒廠通常需要雙層夾套、更大的檢視口，以及與中央清洗系統連接的清洗裝置。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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