설명
브라이트 탱크가 공정에서 하는 역할
브라이트 탱크는 맥주를 완성합니다。발효는 비중을 낮추고，브라이트 탱크는 급속 냉각，탄산화 및 맥주를 탁도나 거품 문제 없이 포장할 수 있을 만큼 충분히 맑게 유지하는 곳입니다。저희는 1000L，2000L，3000L 및 5000L 작업 용량으로 제작하며，자켓 면적과 부속품은 강제 탄산화，스톤 탄산화 또는 천천히 자연적으로 탄산이 생성되는 방식에 맞게 설계됩니다。.
대부분의 양조업자가 브라이트 탱크를 구매하는 두 가지 문제점。탄산화에 하루가 아닌 3일이 걸리거나，맥주가 완전히 맑아지지 않는 경우입니다。이 두 가지 문제는 보통 냉각 표면과 자켓 커버리지에 기인하며，탱크 용량과는 관련이 없습니다。.
나중에 중요한 제작 세부 사항
쉘은 표준으로 SUS304 3mm를 사용합니다。셀처，사이더 또는 강한 산 세척이 필요한 경우에는 전체 쉘 또는 접촉 부위에 316L로 전환합니다。내부 용접은 완전 관통，연마，산세척 및 수동화 과정을 거치며，기계적으로 0.4–0.6 마이크론까지 연마됩니다。외부는 180 그릿 브러시 처리되어 있습니다。맛의 혼합 위험이 있는 음료 라인용으로는 미러 내부 마감도 가능합니다。.
60° 또는 70° 콘형 바닥이 있는 디쉬 탑。더 가파른 콘은 강하게 침전하는 라거 효모에 적합하며，60° 콘은 제작이 용이하고 대부분의 에일에 적합합니다。콘과 하단 측벽에는 28–32°F 글리콜 등급의 딤플 글리콜 자켓이 장착되어 있습니다。작동 압력은 2바，수압 테스트는 3바이며，상단에 조절 가능한 릴리프 밸브가 있습니다。릴리프 밸브를 설정한 후에는 그대로 두십시오 — 이는 안전 장치이며 탄산화 조절 장치가 아닙니다。.
CIP는 상단 맨웨이에 있는 1.5인치 스프레이 볼을 통해 작동하며，회전식 라킹 암，샘플 밸브 및 선택적 탄산 스톤과 드라이 홉 포트를 포함합니다。글리콜 연결부는 1.5인치 트라이클램프 입출구입니다。.
사양
| 모델 | 작동 용량 | 직경 | 높이 | 재킷 면적 |
|---|---|---|---|---|
| BT-1000 | 1000 L | 1200 mm | 2400 mm | 2.6 m² |
| BT-2000 | 2000 L | 1500 mm | 2900 mm | 4.2 m² |
| BT-3000 | 3000 L | 1700 mm | 3300 mm | 5.8 m² |
| BT-5000 | 5000 L | 2000 mm | 3900 mm | 8.4 m² |
주문 전에 자주 받는 질문
어떻게 크기를 선택하나요？ 밝은 탱크는 대략 한 번의 발효 배치 또는 가장 큰 포장 작업에 맞추세요. 두 배치가 들어가는 탱크는 두 번의 이송과 더 많은 산소 흡수를 의미합니다。.
콘이 필요합니까？ 효모를 투입하거나 홉핑을 할 경우에는 필요합니다。평평한 바닥의 밝은 탱크는 전용 포장실에서 여과된 맥주에 적합하지만, 나중에 제한이 될 수 있습니다。.
소규모 브루펍 또는 상업용 공장인가요？ 2000L 미만의 브루펍은 보통 단일 재킷 존과 수동 글리콜 제어를 사용합니다。생산용 양조장은 일반적으로 이중 존 재킷, 더 큰 맨웨이, 중앙 스키드와 연결된 CIP를 원합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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