Описание
Что делает яркий танк в вашем процессе
Яркий танк завершает пивоварение. Ферментация снижает плотность; яркий танк — это место, где происходит резкое охлаждение, карбонизация и выдержка пива в прозрачном виде достаточно долго для розлива без помутнения или проблем с пеной. Мы изготавливаем их с рабочим объемом 1000 л, 2000 л, 3000 л и 5000 л, с площадью рубашки и фитингами, подобранными в зависимости от способа карбонизации — принудительной, через камень или медленного естественного накопления.
Две проблемы заставляют большинство пивоваров покупать такой танк. Карбонизация занимает три дня вместо одного, или пиво никогда полностью не становится прозрачным. Обычно обе проблемы связаны с площадью охлаждающей поверхности и покрытием рубашки, а не с объемом танка.
Детали изготовления, которые важны позже
Корпус выполнен из SUS304 толщиной 3 мм по стандарту. Мы переходим на 316L для всего корпуса или только для увлажненных частей, когда танк будет использоваться для газированной воды, сидра или интенсивной кислотной очистки. Внутренние сварные швы полностью проплавлены, отшлифованы, травлены и пассивированы, затем механически отполированы до 0,4–0,6 микрона. Внешняя поверхность — шлифовка 180 зернистости. Для линий напитков, где существует риск переноса вкуса, доступна зеркальная внутренняя отделка.
Крышка с конусным дном под углом 60° или 70°. Более крутые конусы подходят для лагерных штаммов, которые осаждаются быстро; конус 60° проще в изготовлении и подходит для большинства элей. Конус и нижняя боковая стенка оснащены рубашкой с вмятинами для гликоля, рассчитанной на температуру 28–32°F (примерно -2–0°C). Рабочее давление — 2 бар, гидравлическое испытание — 3 бар, с регулируемым предохранительным клапаном сверху. Установите предохранительный клапан и не трогайте — это устройство безопасности, а не средство контроля карбонизации.
CIP осуществляется через распылительный шар диаметром 1,5 дюйма на верхнем люке, с вращающейся разливочной трубкой, клапаном для отбора проб и опциональными портами для карбонизационного камня и сухого охмеления. Соединения для гликоля — 1,5 дюйма три-кламп вход и выход.
Технические характеристики
| Модель | Рабочий объем | Диаметр | Высота | Площадь кожуха |
|---|---|---|---|---|
| BT-1000 | 1000 л | 1200 мм | 2400 мм | 2,6 м² |
| BT-2000 | 2000 л | 1500 мм | 2900 мм | 4,2 м² |
| BT-3000 | 3000 л | 1700 мм | 3300 мм | 5,8 м² |
| BT-5000 | 5000 л | 2000 мм | 3900 мм | 8,4 м² |
Вопросы, которые мы получаем перед заказом
Как выбрать размер? Подберите яркий танк примерно под одну партию ферментации или под ваш самый большой упаковочный цикл, в зависимости от того, что больше. Танки, вмещающие две партии, означают два переноса и большее поглощение кислорода.
Нужен ли мне конус? Да, если вы добавляете дрожжи или хмель в танк. Яркий танк с плоским дном подходит для фильтрованного пива в отдельной упаковочной комнате, но он ограничивает вас в дальнейшем.
Небольшой пивной паб или коммерческое предприятие? Пивные пабы объемом менее 2000 л обычно используют одну зону рубашки и ручное управление гликолем. Производственные пивоварни обычно предпочитают двухзонные рубашки, большие люки и CIP, интегрированные в центральный модуль.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Мобильный танк для ферментации вина и пива | Вилочный погрузчик, 304/316L, контроль температуры
Мобильный танк для ферментации, созданный для виноделен и пивоварен, которым требуется гибкое размещение танков. Основание, готовое для вилочного погрузчика, пищевая нержавеющая сталь 304/316L, охлаждающий кожух с вмятинами и контроль температуры. Настройте объем, конус, фитинги, давление и схему CIP в соответствии с размером партии, доступным пространством и системой охлаждения. Разработан для пилотных и производственных партий.
Горизонтальный резервуар для светлого пива BBT объемом от 1000 л до 5000 л для хранения и подачи
Горизонтальные резервуары для светлого пива объемом от 1000 л до 5000 л для карбонизации, холодного хранения и подачи. Изготовлены из SUS304 или 316L с ребристой рубашкой для гликоля, рабочим давлением 0,2 МПа, CIP-распылительной головкой и карбонизационным камнем. Мы подбираем площадь рубашки, расположение портов и размер выхода в соответствии с вашей упаковочной линией или настройкой пивной.
Резервуар из нержавеющей стали 304 для кофе 500 л, 1000 л, 1400 л, резервуар для охлаждения и хранения при низком давлении
Низконапорные кофейные баки из нержавеющей стали 304 объемом 500 л, 1000 л и 1400 л с ребристой охлаждающей рубашкой, CIP-распылительным шаром и предохранительным клапаном. Предназначены для обжарщиков и предприятий по производству напитков, хранящих заваренный кофе или холодный кофе при температуре между экстракцией и розливом.
Яркий пивной танк BBT объемом 1200 л для микропивоварен с охлаждением, карбонизацией и хранением
Этот яркий пивной танк объемом 1200 л предоставляет микропивоварням сосуд с рабочим давлением для карбонизации, охлаждения и хранения перед упаковкой. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L, включает кожух с гликолем, CIP-распылитель, отборный кран, клапан для отбора проб и порт карбонизации. Мы настраиваем рабочее давление, фитинги и отделку в соответствии с размером партии, планировкой подвала и методом упаковки.
1000L-5000L горизонтальный яркий пивной танк Craft Beer Unitank с управлением PLC
Горизонтальные яркие пивные танки от 1000L до 5000L, изготовленные как сосуды под давлением из SUS304 или 316L с гликолевыми рубашками с ячейками, PU-изоляцией и управлением PLC. Разработаны для подвалов с низкими потолками и залов с разливом, с рабочим давлением 2 бар, многоуровневым охлаждением и соединениями CIP с три-клампами. Доступны индивидуальные емкости, отделка и конфигурации насосов.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л, сосуд под давлением для пива, газированных напитков и содовой
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л предназначен для хранения пива, сидра, содовой или газированной воды под давлением, при этом карбонизация стабилизируется, а жидкость осветляется перед упаковкой. Изготовлен из SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, полиуретановой изоляцией и внутренней отделкой Ra 0,6 мкм, подходит для пивных пабов и предприятий по розливу напитков, упаковывающих примерно 20-30 кегов за партию.
10000 л яркий пивной танк | Яркий танк для карбонизации и хранения пива на пивоварне
10 000 л яркий пивной танк для карбонизации, осветления и хранения готового пива под давлением перед упаковкой. На этой странице описаны выбор марки нержавеющей стали, стандарты сварки и полировки, охлаждение гофрированной рубашкой, рабочее давление и размер предохранительного клапана, настройка CIP и детали портов, необходимые для расчёта яркого танка для вашего подвала.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 1000 л до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками на конусе и нижнем цилиндре. Рабочее давление до 2 бар для карбонизации в одном резервуаре. Включает CIP-распылительный шар, рукав для слива, порт для сухого хмеления и клапан для отбора проб. Размеры подходят для пивных пабов и региональных пивоварен.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
