الوصف
تقع وحدة كونياك بسعة 6000 لتر (60 هكتولتر) حيث يتوقف مصنع الجعة عن توسيع دفعات الطيار ويبدأ في تشغيل جدول إنتاج ثابت. نبني هذه كأوعية مبطنة ومصنفة للضغط للتخمير والنضج والتبريد السريع — خزان واحد يغطي الدورة الكاملة بدلاً من نقل الجعة بين الأوعية.
الحجم والهندسة
عند 60 هكتولتر، تملأ دفعة نموذجية حوالي 75-80٪ من الخزان، مما يترك مساحة للرغوة. إذا كان مصنع الجعة الخاص بك يصنع 60 هكتولتر، فإن حجم العمل 6000 لتر عادة ما يكون مناسبًا. إذا وصلت إلى 65 هكتولتر، يجب عليك زيادة الحجم بدلاً من دفع الخزان. مخروط بزاوية 60° يتعامل مع معظم أنواع الإيل واللاجر؛ الجعة التي تحتوي على نسبة عالية من القفزات الجافة أو ذات الجاذبية العالية تترسب أنظف في مخروط بزاوية 70-74°. نحافظ على نسبة الجدار الجانبي إلى القطر بين 2:1 إلى 3:1 اعتمادًا على مساحة الأرضية الخاصة بك.
المواد والتصنيع
أسطح الاتصال بالمنتج مصنوعة من SUS304 كمعيار. تستحق SUS316L تكلفتها عند تخمير الجعة الحامضة أو ذات الحموضة العالية، أو تشغيل دورات كاوية قوية. اللحامات الداخلية كاملة الاختراق، مصقولة حتى تصبح مستوية، ثم مخللة ومفعلة. التشطيب الداخلي يتراوح بين 0.4-0.6 ميكرومتر Ra تلميع ميكانيكي؛ أما الخارجي فيحصل على تلميع ساتان أو مرآة بدرجة 320، اعتمادًا على مدى وضوح الخزان في غرفة التذوق الخاصة بك.
التبريد والضغط
تتحمل السترات ذات النتوءات أو القنوات على المخروط والأسطوانة السفلية الحمل أثناء التخمير النشط، عندما تنتج دفعة 60 هكتولتر حرارة كبيرة. يحافظ الجليكول عند 28-32°F على درجة حرارة 50-54°F للإيل و48-50°F للاجر. الضغط التشغيلي عادة 15 رطل لكل بوصة مربعة مقابل تصنيف تصميم 30 رطل، ونضبط صمام الإغاثة ليتناسب مع الوعاء قبل الشحن. يتطلب التكوّن داخل الخزان هذا التصنيف — أنبوب التفريغ ليس بديلاً.
التنظيف في المكان والاتصالات
كرة رش دوارة، منفذ تنظيف مخصص، وتصريف كامل للمخروط. ذراع التعبئة يقع فوق طبقة الخميرة. المنافذ القياسية: DIN أو تراي-كلامب للبيرة والتنظيف، تراي-كلامب أو NPT لتوريد الجليكول والعودة، بالإضافة إلى صمام عينة ومنفذ القفز الجاف.
المواصفات
| الحجم العامل | 6000 لتر / 60 هكتولتر |
| السعة الكلية | ≈7200 لتر |
| المادة | SUS304 أو SUS316L |
| التشطيب الداخلي | 0.4–0.6 ميكرومتر Ra |
| جاكيت التبريد | مخروط + أسطوانة سفلية، نتوءات أو قناة |
| ضغط العمل / التصميم | 15 رطل لكل بوصة مربعة / 30 رطل لكل بوصة مربعة |
| العزل | 80–100 مم بولي يوريثان |
| زاوية المخروط | 60° أو 70° |
| التحكم | يدوي، PID، أو PLC مع صمام غليكول الكهرومغناطيسي |
أسئلة شائعة
كم عدد الخزانات التي أحتاجها؟ قسّم حجم الهدف الشهري على حجم الدفعة، ثم احسب وقت الدورة — الجعة التي تحتجز خزانًا لمدة ثلاثة أسابيع تحتاج إلى أوعية أكثر من الجعة التي تستغرق 10 أيام.
هل يمكنني التمكين من الكربنة في الخزان؟ نعم، إذا كانت مصنفة للضغط ومزودة بحجر كرب وPRV. أخبرنا في مرحلة التسعير؛ التعديل اللاحق ممكن لكنه يكلف أكثر.
هل تزودون مبرد الغليكول؟ نقوم بتحديد الحجم بناءً على إجمالي حمل الغلاف، وليس عدد الخزانات، ونقدم السعر مع الأوعية حتى تتطابق الأرقام.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع CIP لمصنع جعة حرفية
مخمر ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في عمليات نقل مغلقة، وتكربن داخل الخزان، ونظام CIP موثوق. جدار بسماكة 3 مم، سطح داخلي Ra ≤0.4 ميكرومتر، بطانات جليكول منقطة وضغط عمل 2 بار، مع مخروط بزاوية 60° كمعيار. زاوية المخروط، وتصنيع 316L، وتخطيط التوصيلات يتم تخصيصها حسب حجم الدفعة وخط التعبئة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
