الوصف
تحديد حجم خزان 2000 لتر للتخمير الثانوي
النبيذ الفوار ليس مشكلة النبيذ الساكن. بمجرد بدء التخمير الثاني داخل وعاء مغلق، فإنك تدير الضغط ودرجة الحرارة والتلامس مع الخميرة في نفس الوقت. عادةً ما يتم ملء خزان اسمي بسعة 2000 لتر إلى 1500–1800 لتر، مما يترك المساحة الرأسية اللازمة للرغوة وتراكم ثاني أكسيد الكربون دون دفع المنتج إلى خط الغاز.
لماذا يهم الغلاف ذو اللوحة المحدبة والمقعرة
يتم لحام غلاف اللوحة المنقوشة مباشرة على الهيكل بنمط مُشكل بالليزر، لذا يمر الجليكول عبر مسار ضيق وعنيف بدلاً من مسار واسع وبطيء. يظل انتقال الحرارة ثابتًا عبر المخروط والجسم الأسطواني، وهو ما تحتاجه أثناء التخمير الثانوي عند 12–15 درجة مئوية حيث يغير انحراف درجتين ملف الخميرة. كما أن نمط النقوش يقوي الهيكل، لذا يتعامل الجدار الداخلي الرقيق مع الضغط دون انتفاخ.
نصنع الوحدة القياسية من 304 مع خيار 316L. إذا كان ماء التنظيف يحتوي على نسبة عالية من الكلوريد، أو كنت تعمل مع عصائر عالية الحموضة، فإن 316L هو القرار الأرخص على مدى عشر سنوات. اللحامات الداخلية هي TIG، اختراق كامل، مصقولة ومفعلة؛ تنتهي أسطح التلامس مع المنتج بلمسة نهائية Ra ≤0.8 ميكرومتر، مع إمكانية التلميع المرآتي عند الطلب. الجزء الخارجي معزول ببولي يوريثان بسماكة 80–100 مم ومغلف بورقة 304.
الاتصالات، الضغط والتنظيف
يحمل التصميم النموذجي فتحة دخول علوية، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط والفراغ، صمام عينات، ذراع نقل وصلات DIN أو ISO أو مشبك للجليكول الداخل/الخارج. يجب أن يتطابق ضغط ضبط صمام التخفيف مع تصنيف الخزان — لا نشحن وعاء بضغط 3 بار مع صمام مضبوط أعلى لأن شخصًا ما طلب الجزء الخطأ. تخفيف الفراغ ليس اختياريًا إذا كنت تقوم بالتثبيت البارد أو التنظيف CIP بمادة قلوية ساخنة وتبريد سريع.
المواصفات النموذجية
| الحجم الاسمي | 2000 لتر (سعة تشغيل 1500–1800 لتر) |
| الغطاء الداخلي | 3 مم SUS304 / 316L |
| الغلاف | لوح مقعر محدب مع نتوءات، مخروط + جسم |
| العزل / التكسية | PU 80–100مم / SUS304 |
| ضغط التصميم | حتى 3 بار (حسب التكوين) |
| تشطيب السطح | Ra ≤0.8 ميكرومتر داخلي |
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدامه للنبيذ الثابت؟ نعم، لكنك تدفع مقابل قدرة الضغط التي لن تستخدمها. الوحدة ذات السعة المتغيرة أو المفتوحة هي أكثر فعالية من حيث التكلفة.
كم عدد الخزانات التي أحتاجها؟ طابق حجم الخزان مع أكبر دفعة أحادية الصنف لديك، وليس مع الإنتاج السنوي. ثلاثة خزانات بسعة 2000 لتر توفر مرونة أكبر في الخلط من خزان واحد بسعة 6000 لتر.
هل يتعامل الغلاف مع التبريد السريع؟ يتعامل مع أحمال التبريد العادية. إذا انخفضت درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية خلال بضع ساعات، أخبرنا وسنزيد من تغطية الغلاف أو نضيف منطقة ثانية.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات وارتفاع السقف المتاح. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لقبو النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 10000 لتر لمصانع النبيذ
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 10000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أكمام تبريد ذات صفائح متموجة، كرات رش CIP وقواعد مخروطية أو مسطحة. مصممة للأقبية الصغيرة وحتى مصانع النبيذ التجارية، مع تصنيف الضغط، مساحة الأكمام والتجهيزات المتوافقة مع حجم الدفعة، نوع النبيذ وإمداد الجليكول.
خزان تخمير مفتوح بسعة 2000 لتر مع غطاء تبريد متموج PLC لنبيذ الكمبوتشا
يتميز هذا الخزان المفتوح بسعة 2000 لتر بغطاء تبريد متموج يتم التحكم فيه بواسطة PLC لإدارة دقيقة لدرجة الحرارة. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 مع داخلية مصقولة، وهو مناسب لتخمير النبيذ، الكمبوتشا، وتخمير الأغذية. يشمل كرة رش CIP، منفذ سفلي، وضمان لمدة 3 سنوات. متوفر للمنتجين الحرفيين الصغار أو المتوسطين.
خزان تخمير نبيذ مفتوح من الأعلى بسعة 100 هكتولتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لمصانع النبيذ التجارية
مخمر مفتوح من طراز 100 HL مصمم لإنتاج النبيذ الأحمر التجاري، حيث يكون الوصول إلى الغطاء والتحكم في درجة حرارة التخمير أكثر أهمية من ضغط الرأس. متوفر من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 أو 316L مع تبريد بغطاء منقّط، ودرزات لحام كاملة الاختراق، وعزل PU، وتركيبات للضغط للأسفل، والضخ، والتنظيف في المكان (CIP).
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
خزان تخمير النبيذ الأبيض بسعة 1000 لتر إلى 3500 لتر مع جاكيت تبريد لنبيذ الفاكهة
خزانات تخمير النبيذ الأبيض ونبيذ الفاكهة المزودة بجاكيت تبريد بسعات 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و3500 لتر. مصنوعة من SUS304 أو 316L، مع جاكيتات تبريد منقوشة، قواعد مخروطية أو مائلة، كرة رش CIP واتصالات جليكول بتثبيت ثلاثي المشبك. مصممة حسب الطلب مع أصداف وجاكيتات مختبرة هيدروليكيًا، صمامات أمان وأذرع تعبئة لمصانع النبيذ الصغيرة والأقبية التجارية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
