Deskripsi
Menentukan Ukuran Tangki 2000L untuk Fermentasi Sekunder
Anggur bersoda bukanlah masalah anggur diam. Setelah fermentasi kedua berjalan di dalam wadah tertutup, Anda mengelola tekanan, suhu, dan kontak ragi secara bersamaan. Tangki nominal 2000L biasanya diisi hingga 1.500–1.800L, yang menyisakan ruang kepala yang dibutuhkan untuk busa dan penumpukan CO2 tanpa mendorong produk ke dalam saluran gas.
Mengapa Jaket Pelat Cembung dan Cekung Penting
Jaket pelat berlekuk dilas langsung pada cangkang dengan pola yang dibentuk laser, sehingga glikol mengalir melalui jalur sempit dan turbulen, bukan jalur lebar dan lambat. Transfer panas tetap konsisten di seluruh kerucut dan badan silinder, yang Anda butuhkan selama fermentasi sekunder 12–15°C di mana pergeseran dua derajat mengubah profil ragi. Pola lekukan juga menguatkan cangkang, sehingga dinding dalam yang tipis dapat menangani tekanan tanpa menggelembung.
Kami membangun unit standar dengan 304 dengan opsi 316L. Jika air pembersih Anda mengandung klorida tinggi, atau Anda bekerja dengan must asam tinggi, 316L adalah keputusan yang lebih ekonomis dalam sepuluh tahun. Las interior menggunakan TIG, penetrasi penuh, digiling dan dipasivasi; permukaan kontak produk selesai pada Ra ≤0,8 µm, dengan pemolesan cermin tersedia atas permintaan. Bagian luar diisolasi dengan poliuretan 80–100mm dan dilapisi dengan lembaran 304.
Koneksi, Tekanan dan Pembersihan
Bangunan tipikal dilengkapi dengan manway atas, bola semprot CIP, katup pengaman tekanan dan vakum, katup sampel, lengan pemindah dan fitting DIN, ISO atau clamp untuk glikol masuk/keluar. Tekanan set katup pengaman harus sesuai dengan rating tangki — kami tidak mengirimkan wadah 3 bar dengan katup yang disetel lebih tinggi karena seseorang memesan bagian yang salah. Katup pengaman vakum tidak opsional jika Anda melakukan stabilisasi dingin atau CIP dengan kaustik panas dan pendinginan cepat.
Spesifikasi Tipikal
| Volume nominal | 2000L (kapasitas kerja 1500–1800L) |
| Cangkang dalam | 3mm SUS304 / 316L |
| Jaket | Pelat berlekuk cembung-konveks, kerucut + badan |
| Isolasi / pelapis | PU 80–100mm / SUS304 |
| Tekanan desain | Hingga 3 bar (per konfigurasi) |
| Finishing permukaan | Ra ≤0.8 µm internal |
FAQ
Bisakah saya menggunakannya untuk anggur diam? Ya, tetapi Anda membayar untuk kemampuan tekanan yang tidak akan Anda gunakan. Unit dengan kapasitas variabel atau tutup terbuka lebih hemat biaya.
Berapa banyak tangki yang saya butuhkan? Sesuaikan volume tangki dengan batch varietas tunggal terbesar Anda, bukan dengan output tahunan. Tiga tangki 2000L memberikan fleksibilitas pencampuran lebih daripada satu tangki 6000L.
Apakah jaket dapat menangani pendinginan mendadak? Jaket dapat menangani beban pendinginan normal. Jika Anda menurunkan suhu 20°C dalam beberapa jam, beri tahu kami dan kami akan meningkatkan cakupan jaket atau menambahkan zona kedua.
Beri tahu kami ukuran batch Anda, jenis anggur, jumlah tangki, dan ketinggian langit-langit yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendingin, dan konfigurasi untuk ruang bawah tanah Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur Persegi yang Bisa Ditumpuk dan Dapat Digerakkan dengan Forklift 2000L 3000L Stainless Steel
Tangki fermentasi anggur persegi yang dapat ditumpuk dan digerakkan dengan forklift berkapasitas 2000 L dan 3000 L, dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin bertekstur, dilas TIG dan bagian dalamnya dipasivasi. Kantong garpu di dasar memungkinkan forklift standar memindahkan tangki penuh, dan kaki tumpuk yang sesuai menggandakan kapasitas ruang bawah tanah tanpa memerlukan ruang lantai tambahan. Fitting khusus, tekanan, dan finishing tersedia.
Tangki Fermentasi & Penyimpanan Anggur 1000L–10000L Stainless Steel untuk Winery
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1.000 L hingga 10.000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, bola semprot CIP, dan dasar kerucut atau datar. Ukuran untuk ruang bawah tanah kecil hingga winery komersial, dengan peringkat tekanan, luas jaket, dan fitting yang disesuaikan dengan ukuran batch, gaya anggur, dan pasokan glikol Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Merah 1000L-5000L | Jaket Pendingin & Kantong Forklift
Tangki fermentasi anggur merah stainless dari 1000L hingga 5000L, dibangun dengan jaket pendingin pelat dimple, kantong forklift, dan kaki penyangga yang dapat disesuaikan. Ukuran untuk manajemen tutup, penurunan suhu cepat, dan pendinginan glikol, dengan konstruksi 304 atau 316L, lasan interior yang dipoles, dan fitting siap CIP.
Tangki Penyimpanan Anggur 1500L dengan Jaket Pendingin untuk Fermentasi Winery
Tangki penyimpanan anggur 1500 L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, dibuat dari stainless 304 atau 316L dengan isolasi 50 mm dan interior yang dipickling serta dipasivasi. Ukuran untuk cellar yang menjalankan beberapa tangki pada loop glikol bersama, dengan manway, bola semprot CIP, lengan racking dan outlet bawah sebagai standar.
Fermenter Anggur Terbuka 100HL Stainless Steel untuk Pabrik Anggur Komersial
Fermenter terbuka 100 HL yang dibuat untuk produksi anggur merah pabrik anggur komersial, di mana akses ke tutup dan kontrol suhu fermentasi lebih penting daripada tekanan kepala. Tersedia dalam AISI 304 atau 316L dengan jaket pendingin berlubang, las penetrasi penuh, isolasi PU, dan perlengkapan untuk punch-down, racking, dan CIP.
Tangki Fermentasi Anggur Terbuka 1000L-3000L | Jaket Pendingin Saluran Spiral
Tangki fermentasi anggur terbuka dengan volume kerja 1000 L, 2000 L, dan 3000 L, dibuat dari stainless steel 304 atau 316L dengan jaket pendingin saluran spiral yang dilas laser. Dirancang untuk akses punch-down, drainase dasar miring, dan kontrol suhu glikol di pabrik anggur kecil, fasilitas penghancur khusus, dan pabrik percontohan.
Tangki Fermentasi Anggur Top Open 1000L-5000L | Dua Sisi Bisa Diforklift
Tangki fermentasi anggur top open tersedia dalam ukuran 1000L, 2000L, 3000L, dan 5000L, dengan dua pintu penuh tinggi untuk akses punch-down dan pemuatan serta kantong forklift untuk pemindahan antar posisi ruang penyimpanan. Dibuat dari stainless steel 304 atau 316L, dilas TIG dan dipasivasi. Kami mengonfigurasi tutup, pendinginan, saluran pembuangan, dan fitting sesuai dengan must, ukuran batch, dan ruang lantai Anda.
Fermenter Anggur Buah Stainless 1000L hingga 5000L Tangki Fermentasi Anggur
Fermenter anggur buah dan anggur dari stainless 1000L hingga 5000L, dibangun dengan cangkang 304 atau 316L, jaket glikol dan interior siap CIP. Kami menyesuaikan ukuran setiap tangki berdasarkan volume batch nyata Anda, tinggi langit-langit, dan metode pembersihan, serta mengonfirmasi tata letak port, rating tekanan, dan finishing sebelum produksi dimulai.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
