Апісанне
Падбор рэзервуара 2000L для другаснага ферментавання
Ігрыстае віно — гэта не праблема спакойнага віна. Калі другаснае ферментаванне адбываецца ў закрытым рэзервуары, вы кіруеце ціскам, тэмпературай і кантактам з дражджамі адначасова. Намінацыйны рэзервуар 2000L звычайна запаўняецца да 1,500–1,800L, што пакідае неабходную прастору для пены і назапашвання CO2 без выцяснення прадукту ў газавую лінію.
Чаму важныя выпуклая і ўглыбленая пласціна абалонкі
Пласціна з паглыбленнямі прыварваецца непасрэдна да абалонкі ў лазерна сфармаваным узоры, таму гліколь працякае па вузкім, турбулентным шляху замест шырокага і павольнага. Тэрмаперадача застаецца пастаяннай па ўсёй канічнай і цыліндрычнай частках, што неабходна падчас другаснага ферментавання пры 12–15°C, калі двухградуснае адхіленне змяняе профіль дражджэй. Узоры паглыбленняў таксама ўмацоўваюць абалонку, таму тонкая ўнутраная сцяна вытрымлівае ціск без пашырэння.
Мы вырабляем стандартную адзінку з 304 нержавеючай сталі з опцыяй 316L. Калі вада для ачысткі мае высокі ўзровень хларыдаў або вы працуеце з высока кіслотнымі масамі, 316L — больш эканамічны выбар на працягу дзесяці гадоў. Унутраныя зварныя швы выкананы метадам TIG, поўнага пранікнення, апрацаваныя і пасіваваныя; паверхні кантакту з прадуктам маюць аздабленне Ra ≤0.8 µm, з магчымасцю люстраной паліроўкі па запыце. Знешняя частка ізаляваная 80–100 мм поліурэтанам і абабіта 304 сталёвым лістом.
Злучэнні, ціск і ачыстка
Тыповая канструкцыя ўключае верхні люк, распыляльнік CIP, клапан скіду ціску і вакууму, клапан для адбору проб, рычаг для пераліву і фітынгі DIN, ISO або заціскі для гліколю ў/выхад. Усталяваны ціск клапана скіду павінен адпавядаць класу рэзервуара — мы не адпраўляем рэзервуар на 3 бары з клапанам, усталяваным на больш высокі ціск, бо нехта замовіў няправільную дэталь. Вакуумны клапан не з'яўляецца неабавязковым, калі вы праводзіце халодную стабілізацыю або CIP з гарачым каўстыкам і хуткім астуджэннем.
Тыповыя тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальны аб'ём | 2000L (працоўны аб'ём 1500–1800L) |
| Унутраная абалонка | 3 мм SUS304 / 316L |
| Куртка | Выпукла-увігнутая пласціна з ямкамі, конус + корпус |
| Ізаляцыя / абліцоўка | ПУ 80–100 мм / SUS304 |
| Праектнае ціск | Да 3 бар (згодна з канфігурацыяй) |
| Аздабленне паверхні | Ra ≤0.8 мкм унутраны |
Частыя пытанні
Ці магу я выкарыстоўваць гэта для спакойнага віна? Так, але вы плаціце за магчымасць ціску, якую не будзеце выкарыстоўваць. Прылада з пераменнай ёмістасцю або адкрытым верхам больш эканамічная.
Колькі рэзервуараў мне трэба? Падбірайце аб'ём рэзервуара пад ваш найбольшы аднасортны партыю, а не пад гадавы выпуск. Тры рэзервуары па 2000 л даюць больш гнуткасці ў змешванні, чым адзін на 6000 л.
Ці вытрымлівае куртка рэзкае астуджэнне? Яна вытрымлівае звычайныя астуджальныя нагрузкі. Калі вы панізіце тэмпературу на 20°C за некалькі гадзін, паведаміце нам, і мы павялічым пакрыццё курткі або дадамо другую зону.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і даступную вышыню столі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
Зменны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальнай курткай з дэмпл-пласціны, 1000L-10000L
Рэзервуары для ферментацыі віна з зменнай ёмістасцю ад 1000 да 10000 літраў з лазерна-зварнымі астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L, з адзіночным або шматзонным кіраваннем гліколем і індывідуальным размяшчэннем портаў, адаптаваным да вашай віннай склепа і памеру партыі.
Рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 1000L-5000L | Астуджальная куртка і кішэні для пагрузчыка
Нержавеючыя рэзервуары для ферментацыі чырвонага віна ад 1000L да 5000L, пабудаваныя з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, кішэнямі для пагрузчыка і рэгуляванымі апорнымі нагамі. Памер пад кіраванне капелюшком, хуткае паніжэнне тэмпературы і астуджэнне гліколем, з канструкцыяй 304 або 316L, паліраванымі ўнутранымі зварамі і фітынгамі, гатовымі для CIP.
2000-літровы індывідуальны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальным халадзільнікам
2000-літровы рэзервуар для ферментацыі віна для малых вінаробных прадпрыемстваў, бровараў і кантрактных вытворцаў. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі астуджальнымі жакетамі, санітарнымі зваркамі, CIP фітынгамі і наладжвальным конусам, люкам і портамі. Выкарыстоўваецца для ферментацыі, халоднай стабілізацыі або захоўвання. Падайце памер партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і прастору, каб мы маглі рэкамендаваць адпаведную плошчу астуджэння і канфігурацыю.
Ферментацыйны рэзервуар для вінаграднага віна 1500L з астуджальнай абалонкай | Індзвідуальная зборка
Створаны для малых вінаробняў і выпрабавальных партый, гэты 1500 L рэзервуар з абалонкай апрацоўвае прыблізна 12,8 амерыканскіх барэляў за партыю. Ён выкарыстоўвае дэмпферны конус і ніжнюю цыліндрычную абалонку, прызначаныя для рэальнага хуткага астуджэння, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L, і мае 60° канічнае дно з рычагом для пераліву. Канфігуруецца ў адпаведнасці з вашай гліколевай сістэмай, CIP-настройкамі і плошчай падлогі перад адпраўкай.
Рэзервуар для захоўвання віна 1500L з астуджальнай абалонкай для ферментацыі ў вінаробні.
Рэзервуар для захоўвання віна аб'ёмам 1500 л з астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з ізаляцыяй 50 мм і апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй. Памер падыходзіць для вінных падвалаў з некалькімі рэзервуарамі на агульнай гліколевай лініі, стандартна абсталяваны люкам, распыляльнікам CIP, рыдлёўкай і ніжнім выхадам.
100HL рэзервуар для ферментацыі чырвонага і белага віна з дэмпл-астуджальным жакетам для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў
Гэты рэзервуар 100HL для чырвонага і белага віна прызначаны для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў, якія патрабуюць надзейнай ферментацыі і захоўвання. Дэмпл-астуджальны жакет кантралюе тэмпературу падчас актыўнай ферментацыі, а кантактныя паверхні з SUS304 або 316L, злучэнні CIP і ізаляваны абшэўка падтрымліваюць штодзённую працу ў вінным падвале. Мы падбіраем пакрыццё жакета, фітынгі і дэталі конусу ў залежнасці ад памеру партыі, тыпу віна і паставак гліколю.
Рэзервуар для ферментацыі і захоўвання ігрыстага віна ад 1000L да 10000L з астуджальнай курткай
Рэзервуары для ферментацыі і захоўвання ігрыстых вінаў ад 1000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, рэгуляваным скідам ціску і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Памер падыходзіць для другаснай ферментацыі ў стылі Шарма і халоднага захоўвання, з паліраванымі вільготнымі паверхнямі і ізаляваным абліцоўваннем для стабільнага кантролю тэмпературы ў склепе.
Адкрыты рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 1000 л, 2000 л і 3000 л з спіральным астуджальным жакетам
Адкрытыя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 1000 л, 2000 л і 3000 л, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L з лазерна-зварным спіральным астуджальным жакетам. Распрацаваны для доступу з верхняй часткі, нахільнага дна для зліву і кантролю тэмпературы гліколю ў малых вінаробных прадпрыемствах, спецыяльных вытворчасцях і пілотных установах.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
