الوصف
عادةً ما يتم شراء خزان متساوي الضغط بسعة 7 براميل لسببين: إما أنك تقوم بالتكربن داخل الوعاء نفسه، أو تحتاج إلى نقل البيرة النهائية تحت ضغط مضاد دون فقدان ثاني أكسيد الكربون. كلاهما يعود إلى نفس الشيء — يجب أن يتحمل الخزان الضغط ويحافظ على درجة الحرارة في نفس الوقت. لهذا السبب نصنع هذه الأوعية كأوعية ضغط حقيقية بدلاً من إعادة استخدام خزانات جوية.
ما هو الوعاء فعليًا
سبعة براميل تعادل تقريبًا 217 جالون أمريكي من الحجم العامل. عادةً ما نقوم بتحديد حجم الغلاف بحيث يكون لديك حوالي 25 بالمائة من المساحة الفارغة فوق خط البيرة للرغوة أثناء التكربن. الجسم أسطواني مع قاع مخروطي أو مقعر، والرأس العلوي مقبب لتحمل الضغط بشكل متساوٍ. نظرًا لأنك تقوم بالتكربن في مكانه، فإن الخزان مصمم لتحمل ضغط مطابق لإعداد الإغاثة الخاص بك، وليس لرقم عام في الورشة.
المواد والتصنيع
التصاميم القياسية تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ 304 لأسطح ملامسة للمنتج. إذا كنت تدير برامج تخمير حمضية، أو تضيف فواكه، أو أي شيء يحتوي على كلوريدات، فسوف نقتبس لك 316L بدلاً من ذلك — محتوى الموليبدينوم هو ما يقاوم التآكل، و304 سيظهر عليه ذلك في النهاية. يتم اختيار سمك الجدار بناءً على حساب الضغط وحالة الفراغ، وليس من كتالوج افتراضي.
اللحامات هي لحامات TIG كاملة الاختراق، يتم تطهيرها من الداخل، ثم يتم طحنها وتلميعها. تلميع الأسطح الملامسة للمنتج يتراوح بين 0.4 إلى 0.8 ميكرون Ra؛ أما السطح الخارجي فعادة ما يكون بتشطيب 2B أو مصقول بالفرشاة لأن لا أحد يحتاج إلى مرآة في الخارج. كل وصلة ضغط تخضع لاختبار الصبغة أو اختبار الضغط المائي قبل الشحن، ويتم اختبار الوعاء ككل بضغط 1.5 ضعف ضغط التصميم.
التبريد، الأختام، والتجهيزات
جاكيتات منقوشة أو مزودة بقنوات على المخروط والأسطوانة السفلى تحمل الجليكول. مساحة الجاكيت مهمة أكثر مما يتوقع معظم المشترين: الجاكيتات الصغيرة تعني تبريدًا بطيئًا وتكربنًا غير متساوٍ، خاصة في خزان 7 براميل موضوع في غرفة دافئة. الأختام مصنوعة من EPDM أو السيليكون حسب مواد التنظيف الخاصة بك. مداخل التفتيش، أذرع السحب، صمامات العينات، وأحجار التكربن كلها محددة لنفس تصنيف الضغط كالغلاف — مشبك 15 رطل لكل بوصة مربعة على خزان 30 رطل لكل بوصة مربعة هو تسريب محتمل.
التنظيف والاتصالات
يتم التنظيف في المكان (CIP) من خلال كرة رش مثبتة في الرأس العلوي، مع سحب العائد من المخرج السفلي. يجب أن تكون الكرة بحجم قطر الخزان لضمان تغطية كاملة دون تحميل زائد على المضخة. الاتصالات النموذجية هي مشابك ثلاثية للمنتج والتنظيف، وملولبة أو مزودة بشفة للجليكول. نقوم بوضع علامات على كل منفذ في الرسم حتى لا يضطر فريقك للتخمين أثناء التركيب.
المواصفات
| المعلمة | القيمة |
|---|---|
| الحجم العامل | 7 BBL (حوالي 217 جالون أمريكي) |
| المادة | 304 ستانلس ستيل قياسي؛ 316L اختياري |
| ضغط التصميم | 15–30 رطل لكل بوصة مربعة، اضبطه حسب عمليتك |
| الغلاف | جليكول، مخروط واسطوانة سفلية |
| تلميع | 0.4–0.8 ميكرون Ra داخلي |
| القاع | مخروطي أو مقعر |
| اختبار | هيدروليكي عند 1.5 ضعف ضغط التصميم |
أسئلة شائعة
لماذا القاع المخروطي مقابل القاع المقعر؟ القاع المخروطي يمنحك تفريغ خميرة نظيف وجمع تراب أفضل. القيعان المقعرة أرخص ومناسبة إذا لم تكن تقطف الخميرة بانتظام.
كيف يرتبط صمام الإغاثة بضغط العمل؟ يتم ضبط صمام الإغاثة عند ضغط تصميم الخزان أو أقل منه. لا تشغل الخزان أبداً فوق الحد الذي يسمح به صمام الإغاثة — فهو موجود للحالات الطارئة وليس للحالات العادية.
هل أحتاج إلى خزان لامع منفصل؟ إذا قمت بالتكربن في الخزان المخمر وقدمت منه، فلا. إذا كنت ترغب في تقديم بيرة صافية، فسوف تنقلها تحت الضغط إلى خزان واضح.
مصنع بيرة صغير مقابل تجاري؟ غالبًا ما تستخدم العمليات الصغيرة خزانات موحدة لكل من التخمير والتكربن لتوفير مساحة الأرضية. تفصل مصانع الجعة الأكبر بين الاثنين بحيث يبقى كل وعاء في دوره الأكثر إنتاجية.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول وخزان SUS304 لمصنع جعة صغير
خزان تخمير مخروطي بسعة 1000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول ذات منطقتين، وقمع بزاوية 60°، وضغط تشغيل 1.5 بار. مناسب لمصانع الجعة في غرف التذوق وحانات التخمير التي تتجاوز دفعات 5–7 براميل. مزود بتجهيزات ثلاثية المشابك قياسية للترشيح، والتخمير الجاف، والتنظيف CIP، مع خيارات تحكم وعزل وضغط قابلة للتخصيص للاستخدام في مصانع الجعة الصغيرة.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر مصمم لتخمير الفواكه ذات المحتوى العالي من المواد الصلبة، مع مخروط بزاوية 60 درجة، وجاكيت تبريد منقوش، وأجزاء مبللة من SUS304 أو 316L، وكرة رش CIP، ومنافذ تثبيت ثلاثية صحية. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمتوسطة، يدعم التحكم في درجة الحرارة، ومعالجة اللب، والتنظيف السهل. يمكن تخصيص الضغط والعزل وتخطيط المنافذ لمصنع الجعة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
