الوصف
لماذا خزان النبيذ الأحمر ليس مجرد خزان بيرة أكبر
العصير ثقيل وكاشط ومليء بالقشور. الوعاء الذي يتعامل مع العصير المصفى دون شكوى سيظهر نقاط ضعفه بسرعة بمجرد تحميله بالفواكه المسحوقة بحوالي 1.2 طن/م³ وضغطها مرتين يوميًا. خزانات تخمير النبيذ الأحمر لدينا من 500 لتر إلى 100 هكتولتر مبنية على هذا الأساس: صفيحة غلاف أكثر سمكًا، انتقال معزز من المخروط إلى الغلاف، وفتحة علوية بحجم مناسب لإزالة اللب بدلاً من التفتيش البسيط.
التبريد: قناة لولبية مقابل غلاف منقوش
قناة التبريد اللولبية ملحومة مباشرة على المخروط والغلاف السفلي، حيث يكون الحمل الحراري خلال أول 72 ساعة من التخمير. يدخل الجليكول عند 2–4 درجات مئوية، وتعتمد القدرة على التبريد على مساحة سطح الغلاف، وليس على حجم المضخة. في خزانات 100 هكتولتر، نقسم القناة عادة إلى منطقتين أو ثلاث مناطق مستقلة مع صمامات منفصلة، حتى لا تضطر إلى تبريد الحجم الكامل بسبب منطقة بطيئة.
الأغلفة المنقوشة تكلف أقل وتعمل جيدًا تحت 30 هكتولتر. فوق ذلك، توفر القنوات اللولبية تغطية أفضل لكل متر مربع من الصفيحة وتبقى أنظف عندما يتم ترشيح حلقة الجليكول.
المواد والتصنيع
SUS304 هو المعيار للغلاف الداخلي. ننتقل إلى 316L عندما يكون العصير عالي الكلوريد أو عندما يعمل الخزان كوعاء تخزين مع إضافات متكررة من SO2. اللحامات الداخلية تُطحن لتصبح مستوية، تُنقع وتُمرر عملية التمعدن، ثم تُلمع إلى Ra ≤ 0.6 ميكرومتر إذا طلبت الكرمة ذلك. الخارج من 304 مع تشطيب رقم 4، أو تلميع مرآة في الأقبية حيث تكون الخزانات مرئية. العزل يتراوح بين 80–100 مم من البولي يوريثان تحت الغلاف الفولاذي المقاوم للصدأ، وهو ما يحافظ فعليًا على درجة الحرارة في قبو محفوظ عند 12 درجة مئوية.
ضغط العمل عادة 0.2 بار على الأوعية ذات الفتحة العلوية المفتوحة، أو 1.5 بار على الخزانات المغلقة المزودة بصمام تخفيف ضغط/تفريغ مختلط ومختبرة عند 2 بار. يجب تحديد سمك المخروط وتصنيف الصمام معًا، وليس بعد وصول الخزان إلى القبو.
التجهيزات والتنظيف
التجهيز القياسي يشمل فتحة علوية بقطر 500 مم، ذراع نقل، صمام عينات، أنبوب حراري 1.5 بوصة مع RTD، كرة رش CIP، ومخارج DIN أو tri-clamp. أرسل مخطط القبو ويمكننا تجهيز خط الجليكول مسبقًا قبل الشحن.
المواصفات
| السعة | 500 لتر – 100 هكتولتر، أحجام مخصصة متاحة |
| المادة | SUS304 / SUS316L |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، اللحامات المخللة والممزوجة |
| التبريد | قناة لولبية أو غلاف منقوش، إمداد الجليكول بدرجة حرارة 2–4 °م |
| العزل | 80–100 مم بولي يوريثان، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ضغط التصميم | 0.2 بار مفتوح من الأعلى / 1.5 بار مغلق |
| مدخل الإنسان | فتحة دخول علوية بقطر 500 مم |
| التوصيلات | تراي-كلامب أو DIN |
| دعم | أربع أرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ، أقدام قابلة للتعديل |
الأسئلة الشائعة
هل يمكن لخزان واحد التعامل مع كل من التخمير والتخزين؟ نعم، إذا كان وعاء مغلق مع تصنيف ضغط وصمام تخفيف. الخزانات المفتوحة مخصصة للتخمير فقط.
كيف أحدد حجم السعة؟ اقسم دفعتك على 0.75–0.80. المساحة العلوية ليست سعة احتياطية، بل هي مساحة للغطاء.
هل الذراع الناقل ضروري؟ لفصل النبيذ الحر عن الرواسب الخشنة، نعم. بدونه تقوم بضخ العصير العكر.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع العنب، عدد الخزانات والمساحة المتاحة في القبو. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير نبيذ مربع قابل للتكديس ومزود بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات تخمير نبيذ مربعة، قابلة للتكديس ومزودة بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد منقوشة، ملحومة بتقنية TIG ومبطنة بطبقة سلبية. جيوب الشوكة في القاعدة تسمح لرافعة شوكية قياسية بتحريك خزان كامل، وأقدام التكديس المطابقة تضاعف سعة القبو دون الحاجة لمساحة أرضية إضافية. تركيبات مخصصة، ضغوط وتشطيبات متاحة.
خزان تخمير النبيذ الأحمر 1000 لتر - 5000 لتر | سترة تبريد وجيوب رافعة شوكية
خزانات تخمير النبيذ الأحمر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مبنية بسترات تبريد ذات ألواح منقوشة، وجيوب رافعة شوكية وأرجل دعم قابلة للتعديل. مصممة لإدارة الغطاء، وانخفاضات سريعة في درجة الحرارة وتبريد الجليكول، مع هيكل من 304 أو 316L، وصلات داخلية مصقولة وتجهيزات جاهزة للتنظيف CIP.
خزان تخمير مفتوح بسعة 2000 لتر مع غطاء تبريد متموج PLC لنبيذ الكمبوتشا
يتميز هذا الخزان المفتوح بسعة 2000 لتر بغطاء تبريد متموج يتم التحكم فيه بواسطة PLC لإدارة دقيقة لدرجة الحرارة. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 مع داخلية مصقولة، وهو مناسب لتخمير النبيذ، الكمبوتشا، وتخمير الأغذية. يشمل كرة رش CIP، منفذ سفلي، وضمان لمدة 3 سنوات. متوفر للمنتجين الحرفيين الصغار أو المتوسطين.
خزان تخمير نبيذ مخصص بسعة 2000 لتر مع جهاز تبريد
خزان تخمير نبيذ بسعة 2000 لتر للمصانع الصغيرة، الحانات الحرفية، والمنتجين بالتعاقد. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ملحومة، تجهيزات CIP، ومخروط، ومدخل، ومنافذ قابلة للتخصيص. استخدمه للتخمير، التثبيت البارد، أو التخزين. شارك حجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة لنوصي بمنطقة التبريد والتكوين المناسب.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة | جاكيت تبريد بقناة لولبية
خزانات تخمير النبيذ ذات الفتحة العلوية المفتوحة بسعات عمل 1000 لتر و2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع جاكيت تبريد بقناة لولبية ملحومة بالليزر. مصممة للوصول عبر الضغط للأسفل، وتصريف القاع المائل، والتحكم في درجة حرارة الجليكول في مصانع النبيذ الصغيرة، ومرافق السحق المخصصة، والمختبرات التجريبية.
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
