الوصف
خزان بسعة 5000 لتر هو الحجم الذي تتوقف عنده معظم مصانع النبيذ الصغيرة عن الارتجال. إنه كبير بما يكفي بحيث أن توقف التخمير يكلف مالًا حقيقيًا، وصغير بما يكفي ليتم تشغيله يدويًا بواسطة مشغل واحد. غلاف التبريد هو ما يجعل ذلك ممكنًا.
اختيارات البناء والمواد
نصنع من AISI 304 أو 316L. يغطي 304 معظم مهام النبيذ والعصير. 316L يستحق سعره المرتفع عندما يتعرض الخزان أيضًا لكيمياء تنظيف عالية الكلوريد، أو هواء ساحلي، أو تخمير طويل للعصير الحمضي. يبدأ سمك الغلاف من 3 مم في وحدة 5000 لتر، مع قاع أثقل — حيث يجلس وزن العصير وغطاء الفاكهة.
تُلحَم اللحامات التي تلامس المنتج بتقنية TIG، اختراق كامل، ثم تُطحن وتُمرر عملية التثبيط. التشطيب الداخلي هو 2B مدحرج، أو مصقول بالمرآة إلى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر إذا كنت تخطط لإعادة استخدام الخميرة. تُلحم الأغلفة المنقطة بالليزر إلى الغلاف؛ تلك اللحامة تحدد ما إذا كان الخزان سيسرب المبرد إلى نبيذك بعد عامين. التركيبات هي DIN أو tri-clamp، حسب ما يخزنه قبوك بالفعل. حشوات السيليكون لدورات التنظيف الساخنة CIP، وEPDM حيث تبقى درجات الحرارة معتدلة.
ضغط الغلاف وهندسة المخروط
يتم تصنيف الوعاء الداخلي والغلاف بشكل منفصل — عادة 1.5–2 بار داخليًا و3 بار في دائرة الغلاف، مع صمام تخفيف مُصمم للحالة الأسوأ عندما يغلق الملف اللولبي فجأة. ضع المقياس حيث يمكن للمشغل قراءته دون سلم.
التخمير الأحمر مع الضرب يفضل خزانًا مسطحًا أو مخروطًا ضحلًا وغطاء مفتوح. ترسيب العصير الأبيض واستعادة الخميرة يفضلان مخروطًا بزاوية 60°، الذي يزيل الرواسب نظيفًا. مخروط كامل بسعة 5000 لتر يحتاج إلى مساحة رأس إضافية، لذا قِس سقفك قبل الطلب.
التنظيف والتوصيلات
كرة رش دوارة في الأعلى، عودة CIP عند أدنى نقطة، منافذ منفصلة للترشيح، العينات ودائرة التبريد. حافظ على عزل الجليكول عن خطوط المنتج. قم بتوصيل سريع لأي شيء سيقوم فريقك بتفكيكه أسبوعيًا.
المواصفات النموذجية
| الحجم الاسمي | 5000 لتر (مخصص من 1000 إلى 20000 لتر) |
| المادة | AISI 304 / 316L |
| سماكة الغلاف | 3 مم، طبق سفلي أثقل |
| التشطيب الداخلي | 2B أو تلميع مرآة Ra ≤ 0.8 ميكرومتر |
| ضغط العمل | داخلي 1.5–2 بار / جاكيت 3 بار |
| القاع | مسطح، مخروط ضحل أو مخروط 60° |
| العزل | 50–80 مم PU، تغليف 304 |
| التوصيلات | تراي-كلامب أو DIN، كرة رش CIP |
الأسئلة الشائعة
هل يمكن لهذا الخزان تخمير البيرة أيضًا؟ نعم، مع قاع مخروطي وتصنيف ضغط أعلى — أخبرنا إذا كنت بحاجة إلى 2 بار أو أكثر.
ما هي سعة التبريد التي أحتاجها؟ يعتمد ذلك على درجة حرارة العصير، الظروف المحيطة ومدى سرعة رغبتك في التبريد السريع. أرسل لنا الأرقام وسنحدد حجم منطقة الجاكيت.
هل توفرون شهادات اختبار؟ تقارير اختبار الضغط، شهادات المواد وخريطة اللحام تُرفق مع الخزان.
هل التخصيص ممكن؟ معظم الطلبات تغير الأبعاد، تخطيط المنافذ أو تغطية الجاكيت. حجم فتحة الدخول، ارتفاع الأرجل وسمك العزل كلها متاحة للتعديل.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير نبيذ مربع قابل للتكديس ومزود بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات تخمير نبيذ مربعة، قابلة للتكديس ومزودة بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد منقوشة، ملحومة بتقنية TIG ومبطنة بطبقة سلبية. جيوب الشوكة في القاعدة تسمح لرافعة شوكية قياسية بتحريك خزان كامل، وأقدام التكديس المطابقة تضاعف سعة القبو دون الحاجة لمساحة أرضية إضافية. تركيبات مخصصة، ضغوط وتشطيبات متاحة.
خزان تخمير نبيذ مخصص بسعة 2000 لتر مع جهاز تبريد
خزان تخمير نبيذ بسعة 2000 لتر للمصانع الصغيرة، الحانات الحرفية، والمنتجين بالتعاقد. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ملحومة، تجهيزات CIP، ومخروط، ومدخل، ومنافذ قابلة للتخصيص. استخدمه للتخمير، التثبيت البارد، أو التخزين. شارك حجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة لنوصي بمنطقة التبريد والتكوين المناسب.
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزان تخمير نبيذ مفتوح من الأعلى بسعة 100 هكتولتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لمصانع النبيذ التجارية
مخمر مفتوح من طراز 100 HL مصمم لإنتاج النبيذ الأحمر التجاري، حيث يكون الوصول إلى الغطاء والتحكم في درجة حرارة التخمير أكثر أهمية من ضغط الرأس. متوفر من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 أو 316L مع تبريد بغطاء منقّط، ودرزات لحام كاملة الاختراق، وعزل PU، وتركيبات للضغط للأسفل، والضخ، والتنظيف في المكان (CIP).
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
خزان تخمير النبيذ الأبيض بسعة 1000 لتر إلى 3500 لتر مع جاكيت تبريد لنبيذ الفاكهة
خزانات تخمير النبيذ الأبيض ونبيذ الفاكهة المزودة بجاكيت تبريد بسعات 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و3500 لتر. مصنوعة من SUS304 أو 316L، مع جاكيتات تبريد منقوشة، قواعد مخروطية أو مائلة، كرة رش CIP واتصالات جليكول بتثبيت ثلاثي المشبك. مصممة حسب الطلب مع أصداف وجاكيتات مختبرة هيدروليكيًا، صمامات أمان وأذرع تعبئة لمصانع النبيذ الصغيرة والأقبية التجارية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
