Апісанне
Пабудавана для адкрытай верхняй чырвонай ферментацыі
Вінакурні працягваюць выбіраць адкрытыя верхнія бакі, бо прабіваць і пераліваць прасцей, калі можна бачыць капюшон. Мы вырабляем гэтыя ёмістасці аб'ёмам 5 000 л і 8 000 л з здымнай або навясной вечкам, нахільным дном для адводу мезгі і ахаладжальнай курткай, прыварэнай да бака. Калі ў памяшканнях для ферментацыі цёпла, другая зона курткі або куртка ўнізе дазваляе хутчэй астудзіць мезгу пасля адціскання.
Дэталі вырабу
Абалонка і дно выкананы з SUS304 таўшчынёй 3 мм; 316L даступны, калі сок або хімія для ачысткі агрэсіўныя. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і пасівуюцца, затым апрацоўваюцца да 2B або па запыце люстраным паліраваннем да Ra 0,8 мкм для прасцейшай ачысткі. Ахаладжальная куртка — гэта пласціна з дэмпферам або лазерна зварны канал, гідратэставаны пры ціску ў 1,5 разы больш за працоўны, з запісам тэсту, які адпраўляецца разам з баком. Між абалонкай і курткай мы ўсталёўваем 50 мм поліурэтанавай ізаляцыі і нержавеючае абліцаванне, што кантралюе кандэнсат у вільготных падвалах.
Дзе яны падыходзяць
Ферментацыя чырвонай мезгі з ручным кіраваннем капюшонам, асаджванне белага соку, халоднае замачванне і кароткатэрміновае захоўванне. Вінакурня, якая апрацоўвае 5–15 тон за ўраджай, звычайна спалучае адзін бак на 8 000 л з двума ці трыма ёмістасцямі па 5 000 л, каб асобныя партыі заставаліся асобнымі.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 5 000 л / 8 000 л |
| Унутраны дыяметр | 1 800 мм / 2 000 мм |
| Таўшчыня корпуса | 3 мм унутры, 2 мм звонку |
| Куртка | Бак бака, опцыянальная зона ўнізе |
| Ізаляцыя | 50 мм PU, нержавеючая абалонка |
| Верх | Адкрыты верх з навясной або здымнай вечкам |
| Выхад | 2 у бабачым клапане, рычаг для рэгулявання опцыянальны |
| Астуджальнае асяроддзе | Гліколь або астуджаная вада |
Частыя пытанні
Ці патрэбна мне ніжняя абалонка? Толькі калі ваш запас гліколю абмежаваны або вам патрэбны хуткія зніжэнні тэмпературы пасля ферментацыі. Бокавая абалонка самастойна справіцца з большасцю чырвоных ферментацый.
Ці можа ён вытрымліваць ціск? Адкрытыя рэзервуары атмасферныя. Калі вы плануеце спаржыраванне або закрытую ферментацыю, укажыце іншы рэзервуар з ацэненым люкам і клапанам скіду ціску.
Як ён чысціцца? Пульверызатар на вечку з цыркуляцыйным помпай CIP падыходзіць для большасці вінных скляпоў; паліраваная ўнутраная паверхня і швы без выступаў прадухіляюць назапашванне рэшткаў у швах.
Што мне трэба ўказаць? Аб'ём збору ўраджаю, колькасць партый, тэмпература гліколю, даступная вышыня столі і размяшчэнне падлогавага зліву. Гэтыя чатыры дэталі вызначаюць дыяметр, плошчу абалонкі і размяшчэнне фітынгаў.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, колькасць партый, даступную прастору і тэмпературу пастаўкі гліколю. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, канфігурацыю абалонкі і размяшчэнне фітынгаў для вашага віннага склепа.
Сумежныя прадукты
2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар з PLC кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для віна і комбучы
Гэты 2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар абсталяваны PLC-кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для дакладнага кантролю тэмпературы. Выраблены з нержавеючай сталі SUS304 з паліраваным унутраным пакрыццём, падыходзіць для ферментацыі віна, комбучы і харчовых прадуктаў. Уключае CIP распыляльны шар, ніжні выхад і 3-гадовую гарантыю. Даступны для малых і сярэдніх рамесных вытворцаў.
Камерцыйны рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 10HL-10KL з паўтрубным астуджальным жакетам
Ферментары для чырвонага віна з паўтрубным астуджальным жакетам ад 10 HL да 10 KL, вырабленыя з AISI 304 або 316L з унутранай аздабленнем Ra 0,8 мкм, ізаляцыяй 80–100 мм і тэставаным жакетам на 0,3 МПа пры максімуме 0,6 МПа. Канфігураваны для халоднага замачвання, мацэрацыі і выдалення макухі, з люкам для соку, портам для пераліву, клапанам для ўзору, распыляльнікам CIP і тэрмаўшчыльнікам.
100HL нержавеючая сталь адкрыты верх вінаградны ферментатар для камерцыйных вінаробняў
100 HL адкрыты верх ферментатар, прызначаны для вытворчасці чырвонага віна на камерцыйнай вінаробні, дзе важны доступ да капы і кантроль тэмпературы ферментацыі больш, чым ціск галавы. Даступны ў AISI 304 або 316L з астуджэннем у дэмпфернай куртцы, поўнапранікальнымі зварачнымі швамі, PU ізаляцыяй і фітынгамі для прабірання, пераліву і CIP.
Рэзервуар для ферментацыі і захоўвання ігрыстага віна ад 1000L да 10000L з астуджальнай курткай
Рэзервуары для ферментацыі і захоўвання ігрыстых вінаў ад 1000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, рэгуляваным скідам ціску і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Памер падыходзіць для другаснай ферментацыі ў стылі Шарма і халоднага захоўвання, з паліраванымі вільготнымі паверхнямі і ізаляваным абліцоўваннем для стабільнага кантролю тэмпературы ў склепе.
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам ад 1000 л да 5000 л з астуджальным жакетам і кішэнямі для пагрузчыка
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна ад 1000 л да 5000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з зональнымі дэмпл-астуджальнымі жакетамі, конусамі 60° або 75°, распыляльнікам CIP і кішэнямі для пагрузчыка на меншых адзінках. Канфігураваны для чырвонага соку, белага соку, сідру і халоднай стабілізацыі, з фітынгамі, падборанымі пад ваш халадзільнік і план партыі.
Рэзервуар для адкрытай ферментацыі віна ёмістасцю 1000L-5000L з двухбаковымі адтулінамі для вилочных пагрузчыкаў
Рэзервуары для адкрытай ферментацыі віна памерамі 1000L, 2000L, 3000L і 5000L з двума дзвярыма поўнай вышыні для прамокання і загрузкі, а таксама кішэнямі для вилочных пагрузчыкаў для перамяшчэння паміж месцамі ў вінным склепе. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L, зварваны TIG і пасівіраваны. Мы наладжваем вечка, астуджэнне, зліў і фітынгі ў залежнасці ад вашага соку, памеру партыі і прасторы на падлозе.
10000L 12000L 20000L Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з нержавеючай сталі
Рэзервуары з нержавеючай сталі аб'ёмам 10 000 л, 12 000 л і 20 000 л для захоўвання і ферментацыі віна. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпельнымі астуджальнымі жакетамі, нахільнымі або конічнымі дном пад вуглом 60°, CIP распыляльнымі шарамі і адпаведнымі клапанамі для рэгулявання ціску/вакууму. Плошча жакета і фітынгі падбіраюцца ў адпаведнасці з рытмам вашай партыі, пастаўкай гліколю і сістэмай ачысткі.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
