Апісанне
Што робіць 5000L конічны ферментар у склепе для чырвонага віна
Чырвоная ферментацыя — гэта працэс з цвёрдымі рэчывамі. Скуры і насенне застаюцца ў меззе падчас мацэрацыі, а капялюш трэба штодня прабіваць або перапампоўваць. Судна на 5000L падыходзіць для склепа, які перамолвае ўвесь дзень фрукт як адзін партыю, але ўсё яшчэ хоча раздзелення па гатунках. Гэта таксама практычны памер для выпрабаванняў змешвання перад тым, як віно пойдзе ў бочку.
Конус выконвае дзве функцыі: збірае асад у вузкай зоне, каб пераліванне было чыстым, і надае капялюшу форму для асаджвання пры зліве. Мы ўсталёўваем конус пад вуглом 60° як стандарт, і 70°, калі мезга тоўстая або моцна з насеннем.
Памер кожуха і тэмпература ферментацыі
Цёплая чырвоная ферментацыя пры 26–30°C — гэта рашэнне, а не па змаўчанні. Дрожджы выдзяляюць цяпло, і партыя ў 5000L можа павысіць тэмпературу на некалькі градусаў за дзень. Мы робім дэмпфіраваны кожух па ўсім конусе і ніжняй бакавой сцяне, памер якога адпавядае рэальнай цеплавой нагрузцы, а не аднаму стандарту кожуха на памер рэзервуара. Гліколь уваходзіць знізу і выходзіць уверх, таму халодны метал знаходзіцца там, дзе асад асаджаецца і капялюш даўжэй застаецца.
Тэрмавоблер у сярэдзіне корпуса падае дадзеныя кантролеру. Мы размяшчаем датчык дастаткова нізка, каб чытаць вадзяную масу, а не капялюш.
Матэрыял і выраб
Абалонка і конус выраблены з SUS304 таўшчынёй 3 мм. Мезга віна і стандартная хімія CIP добра сумяшчальныя з 304. Пераходзьце на 316L, калі на месцы выкарыстоўваецца хларыраваная вада, калі рэзервуар таксама будзе кантактаваць з салёнымі або высока кіслотнымі патокамі, або калі вашы спецыфікацыі QA патрабуюць гэтага. Унутраныя зваркі TIG, шліфаваныя ўровень, паліраваныя да Ra ≤0.8µm і пасіваваныя. Знешняя паверхня 2B або люстраное паліраванне для ўстаноўкі ў дегустацыйнай зале.
Стандартныя порты: верхні люк, распыляльнік CIP, паветраны клапан, клапан для ўзору, рука для пералівання, ніжні выхад, тэрмавоблер. Ізаляцыя 50–80 мм PU пад нержавеючым абліцоўваннем.
| Намінальны аб'ём | 5000L |
| Працаёмкі аб'ём | 4000–4500L |
| Кут конуса | 60° стандарт, 70° па жаданні |
| Матэрыял абалонкі | SUS304 / SUS316L |
| Таўшчыня сценкі | 3 мм |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤0.8µm, пасівіраваны |
| Адзінка астуджэння | Дымпл, конус + ніжняя бокавіна, гліколь |
| Ізаляцыя | 50–80 мм ПУ, нержавеючая абалонка |
| Праектнае ціск | Атмасферны; выпрабаваны пад ціскам курткі |
| Ачыстка | CIP распыляльны шар, доступ праз люк |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці гэта рэзервуар пад ціскам? Не. Гэта атмасферныя ферментары, якія працуюць з паветразамыкачом. Іскрысты або газіраваны прадукт патрабуе асобнага рэзервуара, разлічанага на ціск.
Які халадзільнік мне патрэбны? Дашліце тэмпературу здрабнення, мэтавую тэмпературу ферментацыі і ўмовы навакольнага асяроддзя. Толькі плошча курткі не дазваляе вызначыць памер халадзільніка.
Ці можна змяніць кут конуса або фітынгі? Так, таксама можна змяніць вышыню ножак, дыяметр выхаду і падстава для пагрузчыка.
Раскажыце нам пра памер партыі, гатунак вінаграду, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
Канічны танк для ферментацыі піва ад 500 л да 20 BBL для піваварнага завода
Канічныя танкі для ферментацыі піва ад 500 л да 20 BBL, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі або канальцавымі астуджальнымі курткамі, PU ізаляцыяй, распыляльнай шаравой CIP і фітынгамі, разлічанымі на ціск. Мы падбіраем кут конусу, плошчу курткі і працоўны ціск у залежнасці ад памеру партыі, стылю піва і мэты хуткага астуджэння. Раскажыце нам аб аб'ёме вашай партыі і планіроўцы піваварнага завода для атрымання канфігураванай прапановы.
500L ферментатар для рамеснага піва з кантролем тэмпературы | Конічны ферментацыйны бак
500L жакетны конічны ферментатар для рамесных піваварняў. Кантроль тэмпературы з астуджэннем гліколем, кут 60 градусаў, выраблены з SUS304 або 316L. Ідэальна падыходзіць для ферментацыі эля, лагера, сайдра і комбучы. Уключае CIP распыляльнік, порт для сухога хмеля і клапан скіду ціску. Даступныя індывідуальныя фітынгі і канфігурацыі ад нашай фабрыкі.
10BBL конічны ферментатар з верхнім люкам для ферментацыі рамеснага піва
10BBL конічны ферментатар з верхнім люкам для рамесных піваварняў. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевым астуджэннем, паліраваным унутраным пакрыццём і наладжвальным ціскам. Падыходзіць для першаснай ферментацыі і кандыцыянавання. Мы падбіраем порты, выхад конуса і схему CIP у адпаведнасці з трубаправодамі вашага падвала і працэдурай партый.
1000L нержавеючы сталёвы 304 конусны ферментатар з гліколевым жакетам для піваварні
1000-літровы конусны ферментатар з SUS304 з гліколевым жакетам, прызначаны для бровараў і малых камерцыйных піваварняў. Два зоны астуджэння, конус 60°, працоўны ціск 0,2 МПа і фітынгі CIP з трыклампамі. Уключае нататкі па вырабе, поўную спецыфікацыю і адказы на пытанні аб памерах рэзервуара, выбары маркі нержавеючай сталі і канфігурацыі портаў.
10000 літраў нержавеючай сталі конусападобны ферментатар для піва на продаж
Нашы 10 000 л нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва - гэта цыліндра-конусападобныя ўнітанкі, прызначаныя для партый 100 гл, з кантактнымі паверхнямі SUS304 або 316L, гліколевымі жакетамі з дэмпл-пласцінай, дызайнерскім ціскам 3 бар і поўным CIP абсталяваннем. Вугал конуса, размяшчэнне жакета, порты і ізаляцыя наладжваюцца ў залежнасці ад вашай піварні, стылю піва і даступнай плошчы.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
