Beskrivelse
En tank med variabel kapacitet tjener sit formål, når høstmængderne ikke matcher din tankliste. Låget flyder direkte på vinens overflade, så et enkelt kar kan håndtere 60% eller 95% af sin nominelle volumen uden det iltoptag, du får i en delvist fyldt tank med fast låg.
Fremstilling og materialevalg
Skal og bund er standard i 304 rustfrit stål. Vi skifter til 316L, når mosten er høj i syre, når tanken også skal bruges til langvarig lagring af bundfald, eller når vineriet kører aggressive rengøringscyklusser. Indersiden har 2B mill finish; svejsninger er slebet glat, børstet og passiveret, så der ikke er nogen sprækker, hvor tartrat eller bundfald kan samle sig. Det flydende låg har en fødevaregodkendt pakning og en klemme-ring, og vi efterlader en påfyldningsport på toppen, så du kan efterfylde uden at bryde forseglingen.
Halv-rør jakke i stedet for dimple
Halv-rør giver glykol en defineret kanal, så flowet forbliver kontinuerligt, og trykfaldet er forudsigeligt over panelet. Dimple-plade er billigere og fungerer fint til opbevaring, men under en aktiv rød gæring ændres varmebelastningen time for time. Halv-rør genvinder hurtigere og tåler højere indløbstryk, hvilket er vigtigt, når din køler kører tæt på sin grænse. Dækningen er tilpasset opgaven: rødvine får typisk fuld skal-dækning plus en bundsektion til at holde 28-30 °C, hvidvine og rosé har ofte brug for 60-70 % og køler hurtigt ned til 12-16 °C. Høje tanke får delte zoner, så du ikke kæmper mod lagdeling.
Tilbehør og forbindelser
- Tri-klemme eller DIN-ferruler, 1,5 til 3 tommer.
- Overføringsarm med justerbar position
- Prøveventil og termometerport
- CIP spraybold tilpasset tankens diameter
- Tryk- og vakuumaflastning samt en prop til tøris eller inert gas
- Bundudløb med butterfly-ventil, valgfri mostport
Typiske specifikationer
| Parameter | Standard sortiment |
|---|---|
| Nominelt volumen | 500-20.000 L |
| Materiale | 304 eller 316L rustfrit stål |
| Indvendig finish | 2B, Ra 0,8 um på forespørgsel |
| Jakke | Halv-rør, 60-100% dækning |
| Jakke arbejdstryk | 3 bar, testet ved 6 bar |
| Isolering | 50-80 mm polyurethan |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Holder det flydende låg tryk?
Nej. Det forsegler mod ilt, ikke mod tryk. Alt over et par tiendedele bar kræver en tank med fast låg og en vurderet sikkerhedsventil.
Kan jeg bruge én tank til både rød- og hvidvin?
Ja, hvis jakken er dimensioneret til den røde varmebelastning. En tank bygget kun til hvid gæring vil have problemer i september.
Før du anmoder om et tilbud, noter dine største og mindste partistørrelser, musttemperaturen du starter ved, og din glykolforsyningstemperatur. Disse tre tal bestemmer jakkområdet mere end tankvolumen gør. Fortæl os dine partistørrelser, vintype, antal tanke og tilgængelig gulvplads, så anbefaler vi volumen, jakkomdækning og fittingslayout til dit kælderrum.
Relaterede produkter
2000L-10000L vinfermenterings- og juiceopbevaringstank | SUS304/316L
Vinfermenterings- og frugtjuiceopbevaringstanke fra 2.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple-plade kølejakker, 60° koniske bunde og CIP spraybolde. Inkluderer dimensioner, trykklassificeringer, fittingsmuligheder og vejledning i at matche tankvolumen, køleareal og konisk design til din batch og proces.
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
1500L rødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol til vingårde
En 1500L rustfri stålrødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol, bygget til små og mellemstore vingårde. Jakken opretholder fermenteringstemperaturen og understøtter kold udblødning, mens den skrånende bund, sideport og tri-clamp fittings gør kapstyring og rengøring praktisk. Fås i SUS304 eller 316L.
10HL-100HL vinfermenteringstank med spiral kølejakke
En 10–100 HL vinfermenteringstank bygget med en spiral glykoljakke, der dækker konen og den nederste cylinder, dimensioneret efter dit mål for hurtig nedkøling fremfor kun maksimal fermenteringsvarme. SUS304 eller 316L konstruktion, fuldpenetrerende TIG-svejsninger, valgfri 0,4–0,8 µm indvendig polering, CIP spraybold og aftapningsarm som standard.
10000L 12000L 20000L vinlagrings- og gæringstank i rustfrit stål
Rustfri ståltanke på 10.000 L, 12.000 L og 20.000 L til vinlagring og gæring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, skrånende eller 60° koniske bunde, CIP spraykugler og tilpassede tryk-/vakuumaflastningsventiler. Vi dimensionerer jakkeareal og fittings efter din batchrytme, glykolforsyning og rengøringsopsætning.
10000L hvidvinsgæringstank med mønstret kølejakke, 2B poleret
En 10.000 L hvidvinsgæringstank fremstillet af 3 mm SUS304 med mønstret kølejakke, 2B poleret indvendig overflade og 80 mm PU-isolering. Dimensioneret til vingårde, der håndterer 60 til 100 tons pr. høst, den dækker temperaturkontrolleret gæring, kold afsætning og juiceopbevaring, med inspektionsluge, CIP-sprøjtebold og omstikningsarm inkluderet.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
