Beskrivelse
En 5.000 L tank er størrelsen, hvor de fleste små vingårde stopper med at improvisere. Den er stor nok til, at en standsning i fermenteringen koster rigtige penge, og lille nok til, at en enkelt operatør stadig kan betjene den manuelt. Kølejakken er det, der gør det muligt.
Konstruktion og materialevalg
Vi bygger i AISI 304 eller 316L. 304 dækker de fleste vin- og cideropgaver. 316L fortjener sin premium, når tanken også udsættes for høj-klorid rengøringskemi, kystluft eller lange macerationer af syrlig most. Skallens tykkelse starter ved 3 mm på en 5.000 L enhed, med en tungere bundskål – det er der, vægten af most og frugtkappe hviler.
Produktkontakt-sømme er TIG-svejset, fuld penetration, derefter slebet og passiveret. Indvendig finish er 2B rullet eller spejlpoleret til Ra ≤ 0,8 µm, hvis du planlægger at genbruge gær. Dimplede jakker er lasersvejset til skallen; den søm afgør, om tanken siver kølevæske i din vin om to år. Tilslutninger er DIN eller tri-clamp, afhængigt af hvad din kælder allerede har på lager. Silikonepakninger til varme CIP-cyklusser, EPDM hvor temperaturerne forbliver moderate.
Jakketryk og keglegeometri
Indvendigt kar og jakke er vurderet separat – almindeligvis 1,5–2 bar indvendigt og 3 bar på jakke-kredsløbet, med en sikkerhedsventil dimensioneret til værste tilfælde, når en solenoid lukker brat. Placer måleren, hvor en operatør kan aflæse den uden stige.
Rød fermentering med punch-down foretrækker en flad eller lavkeglet tank og en åben top. Hvid juiceafklaring og gærgenvinding foretrækker en 60° kegle, som renser bundfaldet effektivt. En fuld kegle på 5.000 L kræver ekstra loftshøjde, så mål dit loft før bestilling.
Rengøring og forbindelser
Roterende spraybold på toppen, CIP-retur i det laveste punkt, separate porte til omstikning, prøvetagning og kølekredsløb. Hold glykol isoleret fra produktlinjer. Quick-connect til alt, som dit personale skal adskille ugentligt.
Typiske specifikationer
| Nominelt volumen | 5.000 L (specialfremstillet 1.000–20.000 L) |
| Materiale | AISI 304 / 316L |
| Skaltykkelse | 3 mm, bundskål tungere |
| Indvendig finish | 2B eller spejlpolering Ra ≤ 0,8 µm |
| Arbejdstryk | Indvendig 1,5–2 bar / kappe 3 bar |
| Bund | Flad, lav kegle eller 60° kegle |
| Isolering | 50–80 mm PU, 304 belægning |
| Forbindelser | Tri-clamp eller DIN, CIP spraybold |
Ofte stillede spørgsmål
Kan denne tank også fermentere øl? Ja, med en keglebund og en højere trykklassificering — fortæl os, hvis du har brug for 2 bar eller mere.
Hvilken kølekapacitet har jeg brug for? Det afhænger af den nødvendige temperatur, omgivelsesforholdene og hvor hurtigt du ønsker at køle ned. Send os tallene, så dimensionerer vi jakkeområdet.
Leverer I testcertifikater? Trykprøvningsrapporter, materialecertifikater og en svejsekort følger med tanken.
Er tilpasning mulig? De fleste ordrer ændrer dimensioner, portlayout eller jakkeafdækning. Manway-størrelse, benhøjde og isoleringstykkelse er alle åbne.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
2000L specialfremstillet vinfermenteringstank med køle-chillervessel
En 2000L vinfermenteringstank til små vingårde, brewpubber og kontraktproducenter. Bygget i SUS304 eller SUS316L med glykol kølejakker, sanitære svejsninger, CIP fittings og tilpasselige koner, inspektionslemme og porte. Brug den til fermentering, kold stabilisering eller opbevaring. Del batchstørrelse, vintype, tankantal og plads, så vi kan anbefale det rette køleareal og konfiguration.
10HL-10KL Kommerciel rødvin fermenteringstank med halvrørs kølejakke
Halvrørs spolejakke rødvinsfermentorer fra 10 HL til 10 KL, bygget i AISI 304 eller 316L med Ra 0,8 µm indvendig finish, 80–100 mm isolering og en 0,3 MPa jakke testet ved 0,6 MPa. Konfigureret til kold udblødning, maceration og fjernelse af druekvas, med mustluge, omstikningsport, prøveventil, CIP sprøjtebold og termowell.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
10000L 12000L 20000L vinlagrings- og gæringstank i rustfrit stål
Rustfri ståltanke på 10.000 L, 12.000 L og 20.000 L til vinlagring og gæring. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, skrånende eller 60° koniske bunde, CIP spraykugler og tilpassede tryk-/vakuumaflastningsventiler. Vi dimensionerer jakkeareal og fittings efter din batchrytme, glykolforsyning og rengøringsopsætning.
10T 20T 50T jakkeret vertikal fødevareopbevaringstank 304 316L rustfrit stål
Jakkede lodrette fødevareopbevaringstanke fra 10T til 50T i 304 og 316L rustfrit stål, designet til fødevare- og drikkevarefabrikker, der har brug for at holde produktet ved en stabil temperatur mellem forarbejdning og påfyldning. Dimple-kølejakker, sanitære svejsninger, CIP-spraykugler og tilpassede dysearrangementer. Vi bekræfter dimensioner, jakkeareal og forbindelser ud fra dit produkt, volumen og gulvplads, inden vi afgiver tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
