Beskrivelse
Hvad Pump-Over Kredsløbet Ændrer
En rød gæring har brug for ilt og kontakt med skindet i de første tre eller fire dage. En hvid most har som regel brug for det modsatte. Den samme beholder skal håndtere begge dele, hvilket er grunden til, at jakke-layoutet betyder mere end tankens volumen på papiret. Vi dækker keglen og den nederste cylinder med dimple-plade, så mosten reagerer, mens pumpen stadig kører, ikke tyve minutter senere.
Materialer og fremstilling
Standardbygninger bruger 304 rustfrit stål til skallen og 316L til jakken og enhver våd del, der ser saft i længere perioder. Pladetykkelsen er 3 mm på tanke op til 5.000 L og 4 mm over det. Indvendige svejsninger er butt-svejset, slebet glat og passiveret; vi efterlader ikke en ru svejsesøm, hvor bundfald kan samle sig. Indvendig finish er 2B mill eller 320 korn på forespørgsel. Tætninger er fødevaregodkendt EPDM som standard, silikone eller Viton hvis din rengøringskemi kræver det. Hver jakke er hydrotestet før isolering og beklædning monteres.
Tilslutninger, rengøring og tryk
Fittings er DIN 11851 eller tri-clamp, afhængigt af hvad din kælder allerede har på lager. En typisk opsætning: omstikningsarm, prøveventil, CIP spraykugle i toppen, glycol ind og ud på jakken, og en 60-graders kegle til bundfaldskomprimering. Arbejdstryk er normalt 1,5 bar med sikkerhedsventilen indstillet tilsvarende; kør aldrig en tank forseglet uden at kontrollere ventilindstillingen. CIP fungerer bedst med en roterende spraykugle og 60 til 70 °C kaustisk, efterfulgt af en syre-skyldning.
Typiske specifikationer
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Volumen | 500 L til 20.000 L |
| Skalmateriale | SUS304 / SUS316L |
| Jakke | Dimple-plade, kegle og nederste cylinder |
| Arbejdstryk | 1,5 bar, sikkerhedsventil indstillet efter behov |
| Kegle | 60 grader standard |
| Finish | 2B eller 320 korn indvendig |
Spørgsmål vi får inden bestilling
Lille vingård eller kommerciel skala? Under 3.000 L kører de fleste kunder en enkelt jakke-tank med manuel pump-over og en glycolkøler. Over det begynder zonekontrol og automatiseret pumpe-timing at betale sig.
Har jeg brug for en variabel pumpe? Ja for sarte sorter. En fast højstrøms pumpe fjerner farve og overluftning af mosten.
Kan tanken bruges til klaring af hvid juice? Med en anden lågkonfiguration, ja. Fortæl os det i tilbudsfasen frem for efter fremstillingen.
Hvad med gulvet? En 10.000 L tank med vin vejer cirka 12 tons på tre eller fire ben. Bekræft belastningen på pladen, før du færdiggør layoutet.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal tanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
5000L kommerciel mjødfermenter med kølejakke til mjødproduktion
En 5000 L beklædt fermentor bygget til mjødproducenter, med dimpled køling på keglen og den nederste cylinder, 304 rustfrit stål konstruktion, 2B indvendig finish og passiverede svejsninger. Dimensioneret til langsomme honninggæringer, hvor stabil temperaturkontrol afgør, om batchen færdiggøres tør eller sød.
2000L kommerciel mousserende vin fermenteringstank med kølejakke til håndværksvingård
En 2000L trykklassificeret mousserende vin fermenteringstank med dimple glykolkølejakke på keglen og den nederste cylinder. Bygget i SUS304 eller 316L, slebne og passiverede svejsninger, CIP spraybold, aftapningsarm og en sikkerhedsventil indstillet til 2,5 bar. Velegnet til Charmat-produktion, ciderier og kontraktfyldningslinjer, der har brug for temperaturkontrol gennem gæring og kold afsætning.
100HL rød- og hvidvinsfermenteringstank med dimple kølejakke til kommercielle vingårde
Denne 100HL rød- og hvidvinstank er bygget til kommercielle vingårde, der har brug for pålidelig fermentering og opbevaring. Dimple kølejakken styrer temperaturen under aktiv fermentering, mens SUS304 eller 316L kontaktflader, CIP-forbindelser og isoleret beklædning understøtter dagligt kældearbejde. Vi tilpasser jakke dækning, fittings og kegledetaljer efter din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
1000L-2500L rustfrit ståltank til mousserende vin med kølejakke
Trykklassificerede 1000L til 2500L rustfri ståltanke til mousserende vin med mønstrede glykolkølejakker, polerede indvendige overflader og 3 bar designtryk. Fremstillet efter ordre til vingårde, der udfører sekundær gæring, med konisk vinkel, inspektionslugeposition og CIP-forbindelser, der kan konfigureres.
1000L-5000L kommerciel vinfermenteringstank, kølejakke, gaffeltrucklommer
Kommercielle vinfermenteringstanke fra 1000 L til 5000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonede dimple kølejakker, 60° eller 75° kegler, CIP spraybold og gaffeltrucklommer på mindre enheder. Konfigureret til rød most, hvid juice, cider og kold stabilisering, med fittings tilpasset din køler og batchplan.
1000L enkeltvægget vinfermenteringstank med kølejakke og spolebælte
Vores 1000L enkeltvægget vinfermenteringstank bruger en ekstern kølejakke med spolebælte til præcis temperaturkontrol under rød- og hvidgæring. Fremstillet i SUS304 eller 316L, tilbyder den CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og glykolforbindelser. Vi tilpasser køleareal og porte efter din batch, gær og køleanlæg. Fortæl os din vintype, antal tanke og tilgængelig plads for en praktisk konfiguration.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
