Beskrivelse
Rødvinstanke bestilles ud fra et fast sæt tal: batchvolumen, hvor meget mostens temperatur stiger i de første tre dage, og hvor hurtigt kælderpersonalet skal fjerne varme efter omrøring. En kappe, der ser generøs ud på et tilbud, kan stadig være utilstrækkelig, hvis den er dimensioneret til hvid juiceaflejring i stedet for en aktiv hætte. Vi bygger tanke fra 500 L til 20.000 L med dimple- eller laser-svejste pude-kapper, dimensioneret til den reelle fermenteringsvarmebelastning frem for tommelfingerregler.
Produktkontakt er standard 304 rustfrit stål. Vi skifter til 316L, når kunden fermenterer høj-syre most, bruger aggressiv rengøringskemi eller driver en kystnær kælder. Indvendige svejsninger slibes, børstes og passiveres – ingen upolerede varmepåvirkede zoner forlader værkstedet. Skalfinish er 2B eller 2D, med valgfri spejlpolering på kegle og inspektionsåbning, hvor fjernelse af tartrat og bundfald er vigtigt.
Køling og tryk
Kapper opdeles normalt i to til fire zoner, så vinmageren kan køle den nederste kegle, mens hætten forbliver varm, eller holde en langsom fermentering i én sektion. Glykoltilslutninger er 1,5 tommer med en 1 tomme afløb ved hver zones lavpunkt, og vi isolerer med 50 mm stenuld under en rustfri beklædning. Tanke brugt med en spunding-ventil er klassificeret til 3 bar internt; hver enhed leveres med sikkerhedsventil og måler tilpasset denne klassificering.
Typiske specifikationer
| Volumen | Kappezoner | Kegle | Almindelig anvendelse |
|---|---|---|---|
| 500–1.000 L | 1–2 | 60° | Prøvepartier, småparti-varieteter |
| 2.000–3.000 L | 2 | 60° | Boutique-vinfremstilling |
| 5.000–10.000 L | 3 | 60° flad eller buet top | Kommercielle fermenteringshaller |
| 15.000–20.000 L | 4 | 60° med benstøtter | Bulk varietal blandingstanke |
Spørgsmål vi får før en ordre
En kappe eller flere? Enkeltzone-tanke er billigere, men begrænser kontrollen ved store volumener. Over 5.000 L anbefaler vi normalt mindst tre zoner.
Kan den samme tank håndtere rød og hvid? Ja, hvis kappen er overdimensioneret til den koldeste opgave, og manway og aftapningsarm er placeret til både bundfældet juice og skaller.
Hvad med CIP? Vi monterer en roterende spraykugle på topmanway og en 1,5 tommer tri-clamp afløb; konusvinklen skal dræne fuldstændigt, ellers samler rengøringskemikalier sig i bunden.
Fortæl os din batchstørrelse, sort, antal tanke og tilgængelig loftshøjde. Vi kan anbefale tankvolumen, jakkeoverfladeareal og forbindelseslayout til dit kælderrum.
Relaterede produkter
2000L 3000L konisk unitank ølgæringstank SUS304 SUS316L
En 2000L til 3000L konisk unitank bygget til gæring, modning og kulsyreholdning i én beholder. SUS304 eller SUS316L skal, dimple glykoljakker, TIG-svejste og passiverede produktkontaktflader, arbejdstryk op til 0,3 MPa. Konfigureret med CIP, tørhumle, aftapningsarm og bundudløbsporte til brewpubs og kommercielle bryggerier.
2000L Konisk Gæringstank | Rustfri Stål Ølenhedstank med Kølejakke & Aftapningsarm
En 2000L konisk gæringstank bygget til gentagelig temperaturkontrol. Dimplet kølejakke, 15 psi arbejdstryk, aftapningsarm og CIP spraykugle. SUS304 eller 316L konstruktion med TIG-svejsninger og passivering. Egnet til ale og lager gæring i håndværksbryggerier. Tilpassede glykolforbindelser og trykklassificeringer tilgængelige baseret på din batchplan.
8BBL rustfrit stålkegleformet gæringstank til håndværksbryggerier
En 8BBL konisk gæringstank i rustfrit stål, bygget til brewpubs og mikrobryggerier. Dimple-jakker på cylinder og kegle, SUS304 eller 316L konstruktion, 1,5 til 2 bar arbejdstryk og fulde tri-clamp fittings til CIP, aftapning og glycol. Inkluderer størrelsesvejledning og specifikationsdetaljer til købere, der sammenligner tankkonfigurationer.
6BBL rustfrit stålbrygsystem til ølgæring og modning
Et 6BBL brygsystem i rustfrit stål til gæring, konditionering og modning. Fremstillet i SUS304 med valgfri 316L, med dimple glycol-jakker, 60-graders keglebund og arbejdstryk på 15 psi. Velegnet til brewpubs og taproom-bryggerier, der kører fire til tolv batcher om ugen, med CIP-sprøjtebold, aftapningsarm og trykaflastningsventil inkluderet.
Rustfrit stål beklædt øl gæringstank 200L til 10000L
Isolerede øltanke i rustfrit stål til gæring fra 200 L til 10.000 L, bygget med SUS304 eller 316L skaller, 60° eller 70° kegler og kølejakker med dimpler. Konfigureret til håndværksbryggerier og produktionskældre med CIP-sprøjtebolde, tørhumleporte, aftapningsarme og trykklassificerede fittings. Fortæl os din batchstørrelse, så tilpasser vi tankens størrelse, jakkeareal og tilslutninger.
1000L-5000L jakkeinddækket rustfri stålhorizontal ølgæringstank
Horisontale 1000L–5000L fermenteringstanke bygget i SUS304 eller 316L med dimple glycol-jakker, 2 bar designtryk, 50 mm isolering og sanitære tri-clamp fittings. Velegnet til fermentering, konditionering og opbevaring af klart øl, hvor loftshøjden er begrænset. Tilpassede portlayout, jakkeområder og finish konfigureres efter din batchstørrelse og kælderlayout.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
