Apraksts
Kas mainās ar pumpēšanas shēmu
Sarkanajai fermentācijai pirmajās trīs vai četrās dienās nepieciešams skābeklis un saskare ar ādu. Baltajam vīnam parasti nepieciešams pretējs process. Viens un tas pats trauks jāspēj apstrādāt abus, tāpēc apvalka izkārtojums ir svarīgāks nekā tvertnes tilpums uz papīra. Mēs pārklājam konusa un apakšējo cilindru ar dimplu plāksni, lai vīnogu masa reaģētu, kamēr sūknis vēl darbojas, nevis divdesmit minūtes vēlāk.
Materiāli un izgatavošana
Standarta izpildījumā korpuss ir no 304 nerūsējošā tērauda, apvalks un jebkura mitra daļa, kas ilgstoši saskaras ar sulu, ir no 316L. Plāksnes biezums ir 3 mm tvertnēm līdz 5 000 L un 4 mm virs šī tilpuma. Iekšējie metinājumi ir butt-metāla, noslīpēti un pasivēti; mēs neatstājam raupju filētu vietu, kur varētu sakrāties nogulsnes. Iekšējais apdare ir 2B mill vai 320 smalkuma pēc pieprasījuma. Blīvējumi ir pārtikas klases EPDM kā standarts, silikons vai Vitons, ja jūsu tīrīšanas ķīmija to prasa. Katrs apvalks tiek hidrotestēts pirms izolācijas un apšuvuma uzstādīšanas.
Savienojumi, tīrīšana un spiediens
Piederumi ir DIN 11851 vai tri-clamp, atkarībā no tā, kas jau ir jūsu pagraba krājumā. Tipiska konfigurācija: pārliešanas roka, paraugu vārsts, CIP izsmidzināšanas bumba augšpusē, glikols ieplūst un izplūst apvalkā, un 60 grādu konuss nogulumu kompaktēšanai. Darba spiediens parasti ir 1,5 bāri ar atvieglošanas vārstu, kas ir iestatīts atbilstoši; nekad nedarbiniet tvertni noslēgtu, nepārbaudot šī vārsta iestatījumu. CIP vislabāk darbojas ar rotējošu izsmidzināšanas bumbu un 60 līdz 70 °C kaustisku šķīdumu, kam seko skābes skalošana.
Tipiskās specifikācijas
| Parametrs | Diapazons |
|---|---|
| Tilpums | 500 L līdz 20 000 L |
| Apvalka materiāls | SUS304 / SUS316L |
| Jaka | Dimplu plāksne, konuss un apakšējais cilindrs |
| Darba spiediens | 1,5 bāri, atvieglošanas vārsts iestatīts atbilstoši |
| Konuss | 60 grādi standarta |
| Apdare | 2B vai 320 smalkuma iekšējais apdare |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtīšanas
Mazs vīna darītava vai komerciāla mēroga? Zem 3 000 L lielākā daļa klientu izmanto vienu apvalka tvertni ar manuālu pumpēšanu un glikola dzesētāju. Virs šīs tilpuma zonas sāk atmaksāties zonas kontrole un automatizēta pumpēšanas laika regulēšana.
Vai man nepieciešama mainīga pumpja? Jā, delikātām šķirnēm. Fiksēta augsta plūsmas pumpja lietošana noņem krāsu un pārlieku aerē mustu.
Vai tvertni var izmantot balto sulu nosēdināšanai? Ar citu vāka konfigurāciju jā. Informējiet mūs piedāvājuma sagatavošanas posmā, nevis pēc ražošanas.
Kā ar grīdu? 10 000 L tvertne ar vīnu sver aptuveni 12 tonnas uz trim vai četriem kājiņām. Pirms izkārtojuma apstiprināšanas pārbaudiet plāksnes slodzi.
Pastāstiet mums par savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
2000L komerciāla dzirkstošā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku amatniecības vīna darītavai
2000L spiediena izturīgs dzirkstošā vīna fermentācijas tvertne ar dimplu glikola dzesēšanas apvalku uz konusa un apakšējā cilindrā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, ar slīpētām un pasivētām šuvēm, CIP smidzināšanas bumbu, pārpildes roku un drošības vārstu, kas iestatīts uz 2,5 bāriem. Piemērota Charmat ražošanai, sidra darītavām un līguma pildīšanas līnijām, kurām nepieciešama temperatūras kontrole fermentācijas un aukstās nostādināšanas laikā.
1500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli vīna darītavām
1500L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli, izstrādāta mazām un vidēja lieluma vīna darītavām. Apvalks uztur fermentācijas temperatūru un atbalsta auksto macerāciju, savukārt slīpais dibens, sānu vīnogu durvis un tri-klampa savienojumi nodrošina efektīvu kapu pārvaldību un tīrīšanu. Pieejama SUS304 vai 316L izpildījumā.
10HL-10KL komerciāla sarkano vīnu fermentācijas tvertne ar puscauruļu dzesēšanas jaku
Puscaurules spirāles apvalka sarkano vīnu fermentatori no 10 HL līdz 10 KL, izgatavoti no AISI 304 vai 316L ar Ra 0,8 µm iekšējo apdari, 80–100 mm izolāciju un 0,3 MPa apvalku, pārbaudītu pie 0,6 MPa. Konfigurēti aukstai macerācijai, macerācijai un pomāces noņemšanai, ar sulas lūku, pārlejamo portu, parauga vārstu, CIP smidzināšanas bumbu un termovāku.
1000L līdz 10000L dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu glikola apvalkiem, regulējamu spiediena atvieglojumu un CIP smidzināšanas bumbu. Izmērotas Charmat stila sekundārajai fermentācijai un atdzesētai uzglabāšanai, ar pulētām mitrām virsmām un izolētu apvalku stabilai temperatūras kontrolei pagraba apstākļos.
1000L-3000L nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas tvertnes sarkanvīnam un baltvīnam
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, pārliešanas rokām un spiediena atvieglošanas sistēmu. Izmērotas mazām un vidēja lieluma vīna darītavām sarkanā un baltā vīna fermentācijai, ar konfigurējamiem savienojumiem, izolāciju un glikola kontūriem temperatūras kontrolētām pagrabiem.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
Pielāgojams nerūsējošā tērauda konisks alus fermentētājs ar dzesēšanas apvalku
Apvalkoti koniski fermentētāji pēc pasūtījuma izgatavoti no SUS304 vai SUS316L, no 100 L pilottvertnēm līdz 10 000 L ražošanas vienībām. Slīpētas un pasivētas metināšanas šuves, pulētas mitrās virsmas, dimplu vai kanālu dzesēšanas apvalki un tri-klampa savienojumi, pielāgoti jūsu CIP sūknim, glikola lokam un karbonizācijas spiedienam.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
